【天下美文】山东武桂丽|厨房里的春天

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厨房里的春天

武桂丽

春寒料峭。

忙完一天的工作，开车行驶在下班的路上，速度和心情一样轻快。听着音乐等红灯，眼睛随意看着前方，一片鹅黄映入眼帘，是路边的迎春花开了。直行的路改为右拐，靠边停车，折几支迎春花回家，找了一个好看的瓶子，放在了餐桌上。迎春花装扮了春天，也点缀了我的家。

迎春花开了，春天来了。在描写春天的古诗中，我最喜欢韩愈的"二月初惊见草芽"。这一句是对春天惊人的发现，写尽了春天的勇气和蓬勃，实际上也是在写生命的勇气与蓬勃。

经过漫长的冬季，春风吹绿了我家的菜园。老家院里的菠菜也到了我家。冰箱里还放着前几天从菜市场买的菠菜，是大棚里的。家里的菠菜颜色绿的浓重，长的粗壮。如果说大棚里的菠菜是杨柳细腰的弱女子，那自己院里的菠菜就是小胖墩儿，吃起来口感更有韧劲一些。菠菜可以凉拌，可以炒鸡蛋，还可以烙饼。

花荠菜也来到了早市上，买回家。择洗干净，热水绰过，切碎，配以红萝卜和炒熟的鸡蛋，做成菜团子。萝卜的红让人暖心，荠菜绿的让人心生希望，炒过的鸡蛋软嫩。做成菜团子绝对是好看又美味。

春天的餐桌少不了蒸野菜，面条菜应该是首选。前几次蒸面条菜，有时候蒸成一个大面疙瘩，有时候蒸熟之后只剩软塌塌的一盘菜，经过多次实践，终于成功地敢和饭店里的相媲美了。面条菜吃过后，苜蓿也开始了她的春天之旅，陆续成为我的盘中餐。

蒸菜吃的不少了，再换个口味，榆钱窝窝开始登场了。玉米面、豆面、小米面，榆钱，盐和五香粉，搅拌均匀，揉进春天的气息，放进人间的烟火气，蒸十五分钟后，清香甜糯的榆钱窝窝便端上了桌。

别忘了只在厨房里忙乎，田地里的蒲公英别忘了去采摘。蒲公英要在没有开花之前就要采摘，我经常带跟拔起，择洗干净，晾干，装入袋中保存，用来泡水喝。很多人也用来蒸菜吃，可惜对我来说难以下咽。

春天最盼望的应该是香椿了。清明节前后几天，陆地上的香椿开始了走进大家的餐桌。香椿可以凉拌，新鲜可口。香椿可以炒鸡蛋，那是春天的味道。最诱人的是炸香椿，应该是最美味的香椿。家里屋后的香椿摘下来了，我很忙呀，我把香椿洗干净，用热水绰过，晾干，放入保鲜袋，放冷冻保存，这样的香椿颜色和味道一直是新鲜的。

我在春天很忙，忙着尝鲜，忙着存贮新鲜。很喜欢的一段话："别想太多，好好生活也许日子过着过着就会有答案，努力走着走着就会有温柔的着落。春在路上，花在枝上，所有的美好都在路上。不仅要摆弄好手里的柴米油盐，还要守住心里的诗和远方。在这世俗人间，好好享受心中的半亩花田。

我在春天很忙，忙于厨房，厨房里满是春天。忙着忙着，我把自己忙成了春天。

作者简介：武桂丽：茌平区一名乡镇小学老师。茌平区作家协会会员。安心平凡的教育工作，淡然享受平淡的生活。希望用文字来装点心田，愿用美食来滋润生活。