关于簪花的习俗，根据史料来看，最早出现在南北朝，兴于唐朝，风靡于两宋。在宋代，簪花属于全民性的日常行为。重要的节日当然要簪花，比如端午簪石榴花，重阳簪大菊花，在一些喜事发生的时候更要簪花，比如登科及第，簪花骑马而归。簪花更是上升到了宫廷典仪的高度。

《宋史·舆服志》的“簪戴”条目中有明确规定：“幞头簪花，谓之簪戴。中兴、郊祀、明堂礼毕回銮，臣僚及扈从并簪花，恭谢日亦如之。大罗花以红、黄、银红三色，栾枝以杂色罗，大绢花以红、银红二色。罗花以赐百官，栾枝，卿监以上有之，绢花以赐将校以下。太上两宫上寿毕，及圣节、及赐宴、及赐新进士闻喜宴，并如之。”

由此可知，不同品级官员、不同的场合，簪花有不同的规范。国家大典如中兴、郊祀、恭谢、两宫寿宴、新进士闻喜宴等场合，臣子们都须簪花，簪花的品种也有不同要求。