精华热点 品人间烟火，游魅力淄博
黄爱玲
风和日丽，春暖花开，正是踏青赏花的最好时节，高铁时代加速了出行的节奏。可能是太长时间没有出游了，人们出行的意愿非常强烈。
多地旅游景点推出优惠政策，半价、免费游。一大波福利推动了旅游热潮，旅游市场快速回暖，人们开始走出“围城”，各地打卡，大学生成了周末旅游出行的主力军，也就出现了一大波大学生去登泰山、一大波大学生来济南围观超然楼点灯的壮观场面，还有一大波大学生去淄博吃烧烤。旅游出现井喷现象。不知这是昙花一现，还是旅游长虹。
曾上热搜的游泰山、观济南超然楼的热度还没减退。最近很火的坐着高铁去淄博吃烧烤现象，还在持续升温，淄博市政府快速反应，加大宣传力度，烧烤专列来了，文旅局长烧烤专列上宣传淄博，高铁票+身份证免费游淄博景点。
流量时代，网红主播的传播力不可小觑，现在打开各大视频总会能刷到去淄博吃烧烤的镜头。
去淄博吃烧烤已列入很多人的出行计划中，烧烤是一种深受大众尤其是年轻人喜爱的美食，济南叫撸串，叫上三五好友，支上一张桌子，坐在马扎子上，再来一桶鲜榨啤酒，旁若无人，撸着滋滋冒油的肉串，喝一口透心凉的鲜榨啤酒，那叫一个爽，尽情欢歌，尽情释放。
周末笔者和姐姐从青岛回济南路过淄博，何不下车去赴一场烧烤之约呢，车厢里几乎座无虚席，到了淄博，大部分人都下了车，看到成群结队青春靓丽的大学生，好养眼，这都是来淄博打卡的大学生，大多数都是轻装上阵，没有几个像我们一样拖着行李箱的，这就是高铁速度带来的便捷，吃完烧烤，一天打一个来回不成问题。出站口众多大学生也成了一道靓丽的风景线。和大学生一起走出站，感觉自己也年轻了好多，步伐也变得轻盈了。
走出淄博南出站口，整个广场干净整洁，对面有举着牌子穿着公交制服的公交工作人员，指引着大家去坐公交直达专车，去几个网红烧烤打卡地，由于笔者还要赶火车回济南，我们就选择去了离火车站比较近的八大局市场。八大局在当地也很有名，汇集了淄博各种小吃，不仅可以吃烧烤，也能品尝一下淄博的当地小吃。走进八大局市场，用人山人海来形容一点也不为过，人多的不亚于济南的芙蓉街。哪儿哪儿都排队，淄博炸肉那是必吃的，排队耐心等吧，笔者和姐姐分开去排队，写着网红牛奶棒、紫米饼的店面前更是排起了长龙式的队伍，淄博烧饼很好吃，货真价实，一张大饼里裹着肉馅，外面涂抹上一层密密麻麻的芝麻，一口咬下去，香脆可口。各种小吃都很赞。
整个市场都是各种小吃，人潮涌动，大家有序排队，没有插队的，慢慢往前走，擦肩而过，尽管人多，没有出现拥堵的现象，大学生的素质就是高。
大概走到市场的中间段，往里拐到一条街上，这里有一家吴氏烧烤，有二十多年了，离11点半开餐还有一个多小时，门口早已排满了等待吃烧烤的大学生，进到店里，看到满是忙碌穿串的店员，看似像是老板模样的人告知我们号都发完了，没有号了，拿不到号，就不要等了，中午吃不上烧烤了，听到中午吃不到烧烤了，大老远坐着高铁，拖着行李箱专门来吃烧烤的，却要泡汤了，心中难免有些失落。走的也有点累了，先找个马扎子坐下歇一会，听说有一大早就赶来排队等号的，不得不说淄博烧烤确实是火的炙手可热。还是姐姐机灵，找了一个济南在校大学生帅哥帮忙点了餐，他们有四五个人，帮着我们烤肉，终于吃上了网红淄博烧烤，总算没白来一趟，这里要谢谢济南的几位美女、帅哥大学生们。淄博烧烤真是一桌难求。来淄博吃烧烤一定要提前安排好排队等号的时间，不然可能会白来一趟。
淄博烧烤为啥火出圈，不能不提淄博烧烤灵魂三件套，小饼、烤炉、蘸料。吃法独特，淄博烧烤一般是店家先将串烤到八成熟，然后送到桌上，食客再将串放到烤炉上自己动手烤，老嫩火候自己掌握，自己动手烤，更能感受到食材本身的味道，肉串被烤的滋滋冒油，小饼分两次对折，用双边蘸上酱，再蘸点干料孜然辣椒粉，打开小饼从火炉上拿两串肉放到小饼上，把签字撸下来，再放上灵魂小葱卷起来，一口咬下去，小饼的酥脆、肉串的鲜香，小葱和酱的独特风味充满味蕾，太满足了，唯有美食不可辜负。
淄博烧烤网红现象还在持续升温，五一假期很快要到来了，想必淄博烧烤会更火，还会是一桌难求。住宿、交通、卫生、公共环境等软实力都能及时跟得上吗？游客请进来，要玩的开心，吃的放心，住的安心。要让淄博烧烤继续红红火火下去，就要抓住机遇，珍惜机遇，不缺斤短两、不乱涨价，货真价实，让淄博烧烤成为淄博的一张城市名片，拉动经济，助力淄博发展，品人间烟火，游魅力淄博。
作者简介：黄爱玲，喜欢阅读、写作。壹点号【品读人生】发表的#高考作文#《70华诞，我与祖国共成长》一文，阅读量924.8万。已发表二百余篇作品，文章“泉城济南，不是江南胜似江南”一文收录于齐鲁晚报壹点号优秀作品选集《清泉录》一书，参加多个征文，获得奖项。多篇作品发表于网络平台，报刊。济南作家协会会员，山东散文学会会员。
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