我容易满足，喜欢音乐，喜欢听拗笋清脆的响声。拗笋清脆的响声如同优雅的音乐，让我百听不厌。
我喜欢拗笋，还有为了听到更多更清脆的拗笋声音。今天邀请了几个平时一起玩的老伙计上山拗笋。
清明节前后，正是竹笋出土的时候，几乎有竹子的地方就有笋。
这段时间是竹笋最集中出土的时节。你看山上的竹林，几乎随处可以看到竹笋从土里冒出来。你看农贸市场，满大街都是笋。笋是人们喜爱的菜，是春天给人类的馈赠。
气温逐渐升高，雨后春笋更是争先恐后，你追我赶破土而出。今天拗了，明天早上又从土里冒出许多。这个时候上山拗笋的人也很多。
所以，拗笋一定要早，迟了只能“赶水”。
客家人都有“头水”和“赶水”的说法。比如拗笋，今天第一趟到达山上拗笋的叫做“头水”。跟着人家尾巴，人家拗过才到达的人，因为无笋或少笋就叫“赶水”。由于拗笋的人多，所以大家都想赶早，赶早就叫“赶头水”。
上山拗的是野笋，就是那种自然生长、非人工种植竹子长出来的竹笋，这种竹笋一般人人可拗。既然人人可拗，所以大家都想“赶头水”，迟了就成了“赶水”。
早上七点半出发，到达拗笋的山上应该不到八点。我们最早，赶上了“头水”。虽然昨天肯定有人拗笋，但竹笋还是如约从土里冒了出来。
今天的竹笋明显比一周以前多了许多。笋高有四五十公分的，也有有七八十公分的，有的才刚刚出土。小的如脚趾般大小，大的如手臂一般粗。用手一拗，竹笋断裂的声音如同优雅的音乐，无与伦比，喜欢听这声音的我如同在享受优雅的音乐，如同梦幻中的天籁之音。
听，竹笋断裂的声音，清脆而洪亮。听，声音如同古筝发出，时而如山涧泉水叮咚，又如山谷幽兰，哎怨如伤。拗笋的声音除了享受，应该还有自责的叹息。
今天收获不错，大家都拗了很多的笋。就地剥壳，大家嬉笑着满载而归。
2023.4.15
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