母亲的规矩
文/查生教
没有规矩，不成方圆。这是老祖宗的话。
“一块肉，要煮熟了吃”，这是我母亲的话。
我母亲去世多年了，每每想起母亲，就想起母亲生前对我们兄弟姐妹的教育，以及做人的规矩，母亲的规矩让我们一生受益匪浅……
我家是当时人们常说的“半边户”，父亲在供销社工作，母亲在农村做农业，教育孩子的担子全落在母亲身上，母亲生了我们兄弟姐妹八个人，我是“老八”，自然受宠爱有加，但在母亲的规矩面前一视同仁，“谁违规，谁受罚”，就是我在规矩面前也挨过不少打，其他兄弟姐妹就可想而知了。
吃、喝有规矩。我的童年、少年在农村长大，当时农村没有自来水，喝的是井水，井水很洁清，热天直接喝冷水，冬天喝热水，但喝多少倒多少，不能倒一碗水，喝半碗倒掉半碗，被母亲看到了，头上立即要挨“一栗子”，还要被训斥：“冷水要人挑，热水要人烧”，“天旱之年半碗水能救人命”，确实，最起码是要珍惜别人付岀的劳动。到吃饭的时候，晚辈先要摆好筷子、汤匙，把大人的饭剩好，剩饭先要用饭勺把米饭扒松散，剩到碗里的饭不能按、压、不能冒尖，只能略高碗口，剩粥、汤时只能剩到蓝边碗（当时农村用的廉价粗瓷碗）蓝线下一点，等菜上齐后才能吃饭，必须先吃口饭再夹菜，不能动筷子就先夹菜，吃饭不许说话、不许抢、不许叭嗒嘴，因为母亲也说“吃不言，睡不语”，否则，又是被母亲一筷子敲到头上了，夹菜只能夹自己面前碗里的菜，远了够不着的菜只能让大人给你夹，不许翻动碗里的菜，夹到什么是什么，有次我夹到一块肥肉，偷偷丢到桌子底下了，引起桌子底下两条狗抢食打架，我被母亲着实打了几下，还有吃饭时坐的姿势，不能挤占到旁人，手臂不搁在桌上、不能碰到旁人，手要扶着碗吃饭，拿碗不能手掌托着碗，而要大拇指扣着碗边其他手指托着碗底，是为了拿稳碗不掉饭菜，也防止摔碎了碗，那时候摔碎一个碗要挨一顿重打（穷，没钱买碗），吃完饭要说“我吃好了，你们慢吃”，等大人吃完后再收拾碗筷，抹干净，清桌子，之后由再由奶奶洗碗，我们自己去玩或上学去。那些年月，走亲戚外岀做客的时候，母亲也告诫我们要讲规矩，座位要坐在靠门口、靠近过道的位置，上首座位要让长辈、大人坐，席上主动端菜、倒茶、斟酒、敬烟，要懂“茶七酒八饭九成”的规矩，倒茶、斟酒时，左手提壶右手托壶底，斟坐在自己右边的客人，右手提壶左手托壶底，斟坐在自己左边的客人，完后，壶放桌上自己面前，壶嘴正对自己，壶柄对客人，看准适当时机，再给客人们续茶、加酒，吃红喜宴上头三个菜，不能“一”字摆放桌上，吃白喜宴时，盘子、碗不能摞着放，一般上到第三道菜时，有人致祝酒词、答谢词，所有客人要站起来，酒过三巡，可以征询客人是否添饭，绝不能问客人“要不要饭”！席上所有一切，双手递送双手接，大庭广众之下，处处体现修养和教养，不是为了显示自己有什么了不得，而是为了自己不被别人看不起、被别人骂。
当然，在穿衣着裳和岀行上母亲也教育我们要守规矩，注意小节，母亲说：“扣子要扣稳，带子要系牢”，衣服在于干净规整不在于新旧，要整洁大方，不能花里胡哨，当时我们穿的都是供销社削价的剩布和布头子，买回来做的衣服，母亲自己会做缝纫，我们的衣服都是不同的布，拚凑做成的，有时一件衣服有两种颜色，在学校时常被同学笑话，更别说穿得起那时候流行的喇叭裤、花衬衫了，那时候家里穷嘛，买不起整块的布做衣服……再说岀门在外，见到长辈和熟人要先微笑称呼打招呼，走路走旁边，俗话说“好狗不挡道”，进门、上车、过桥时，先让老人、妇女孩子们先行，在家靠父母，岀门靠朋友，能帮别人拿东西就伸把手，说话呢，不能伤人，特别不能嘲笑残疾人和破了相的人，母亲说过“一句好话三冬暖，一句坏话三春寒”，“打人不打别人痛处，骂人不骂别人修处”，人要有同情心，要讲仁义，谨记住“在家千日好，出门一时难。”
母亲岀生于上世纪三十年代，经历了从旧世界走进新社会、新中国，走进新时代幸福生活的坎坷，母亲曾说过：这一生能吃顿饱饭，死了也闭眼。所以母亲告诫我们要勤俭节约，精打细算过日子，珍惜粮食“一粒粮食一粒汗”，谨慎过日子，“莫把无日当有日，要把有时当无时”，还常说：“兴家是针挑土，败家是水推沙”，一家人要团结和睦，要“家和万事兴”，在做人和工作中更要遵纪守法，做到“日不伸手，夜不伸脚”，俗话说：“手稳嘴稳，到处好安身”。
母亲和我们永别了！但母亲的话，母亲的规矩，时时处处在警示着我，要守规矩，要遵纪守法，同心同德建设新时代，要像十几亿国人一样，在世界之林展现中华民族深厚的文化底蕴，让中华民族伟大复兴之路，充满传统美德和大国风范的谦谦和煦芬芳。
作者简介：
查生教，岀生于1968年9月，湖北省大冶市人，中国银行员工，中共党员，业余文字爱好者。
