表叔的光盘行动

                  文／田继光

       我小时候，在家最喜欢干的两件事，一个是盼望着村里谁家过事，我去吃席；另一个是亲戚来家我端盘子上菜上饭。姊妹四个当中，我排行老三。父母常说我做事灵光，有眼色，会伺候人，因而这活我就包着干了。

       乡下的正月，年味正浓，这个时候也是各路亲戚来家的密集期。今天是姑姑坐娘家来了，明天是表叔看爷爷来了，三亲六眷，宾客如云。说起表叔，是我家亲戚当中最具多数的。到底有多少个？叫啥名字？什么关系？只有我的父母和大哥能说得清楚。

       那天一个表叔来家，带着两双油饼和一个鸡腿，这在当地属于高档礼物。表叔距离我家较远，又是干公家事的，两年才来一回，父亲母亲商量要隆重接待。第一顿饭“四件子”，这也是我们家待客的最高标准。一碗鸡肉，一碗鸡血面，一碗豆芽菜，一碗面辣子。

      老家的面辣子与关中东府的不太一样，食材是一小勺白面，加多半碗水，放上咸盐，再剜一筷子猪油，调和后在锅里面蒸出来的。成品就像蒸好的水蛋状一样。

       和过去一样，母亲每做一个菜，都要在锅台上分出少许，慰劳一下我的馋嘴，但这道面辣子就难以如同旧惯了。母亲从箅子上一边往下取，一边安慰着我，“这个菜没有法子给你往出剥了，等你表叔吃剩下的再吃。”我理解了母亲的难处。

       “四件子”端上去后，表叔在炕上盘腿而坐，父亲在一边陪同，我坐在窑洞的门槛外，垂涎欲滴，不停张望，等待着残羹冷炙的到来，尤其是指望那碗面辣子的余量。表叔一边吃着，一边夸赞“表嫂做的饭菜味道很好。”父亲顺言，又将一个花卷双手递给本已饱了的表叔，表叔在推辞当中掰了半块，左手拿起面辣子碗，右手在碗中揩了几圈，又伸出舌头舔了一周，放到嘴里瞪眼下肚。

       伴随着表叔的落盘之声，我锐挫望绝，潸然泪下，心岸仿佛堆满了积雪，没有了涌动的涟漪。

       这顿饭，我在心寒中记住了表叔的名字。

        童年如歌，岁月如诗。十年前，我回老家，看望了识微见远、抱朴含真的表叔。我为那个时候就推行光盘行动的表叔赞叹不置。

作者简介：

田继光，1963年生，甘肃镇原人，军人出身，写作新手。自幼喜爱书法、文学，留恋笔墨写人生，徜徉文学抒心情。