
吃面灯
宋晓华
2023年2月14日,农历正月二十四,中午下班时间一到,同事们陆续回家,很快办公室里只剩下自己一个人了。我慢悠悠地拿出今日午餐的主食:四个蒸熟的面灯。
自2020年8月份,为了减肥,我中午就很少去公司食堂就餐了,因为打一份饭菜,全吃了有点多,剩下的不好带走,扔掉又太可惜了,大多时间我就从家中多少带着吃食,应付着肚皮。
平时带的最多的就是咸菜和煎饼,但近段时间因为春节的缘故,家中食物丰富,自己带的午餐也就随机起来。就像今天,除了四个面灯,还有一个西红柿、半截黄瓜,一块糕点、一块炸鱼和一把盐卤花生,主副搭配,荤素结合,餐后水果、甜点、坚果,一应俱全。
面灯是正月十五妻子蒸的,虽然现在有点干硬,但因一直放在冰箱里,尚未变质。带到办公室后,放在暖气片上,烤了半晌,正可食用。
妻子做的面灯,手艺不算好,用的是死面子,虽然蒸熟后造型不变,但模样不精致,色泽暗黄。样式倒是显得古朴,烤好的面灯放在桌上,一字排开,敦敦实实的,上面带着一些褶子。细看之下,突然发现一些端倪,原来每个面灯上的褶子不一样多,这四个面灯分别是2个褶、4个褶、5个褶和12个褶。仔细一想,瞬间明白了,褶子数应该是代表的月份数。十五那天,面灯蒸熟后,妻子查看每个面灯里馏汤水的多少,以预示今年每个月份降雨量的大小。当时我有点纳闷,不知妻子是怎么知道每个面灯所代表的月份的。现在明白了,秘密就在面灯上的褶子,捏几个褶子代表着是几月份。
这样一想,顿觉面灯的意义重大起来,小心拿起一个面灯,先掰下一小块褶子,放到嘴里,面褶子干硬,慢爵之下,滋味悠长。吃完面褶子,面灯底倒是未干透,硬硬地有些劲道,吃起来更顺口。不论是干硬还是劲道,都透着一股面香。
吃着面灯,不禁想起了儿时的元宵。小时侯吃没吃过面灯,已经记不得了,但元宵节玩萝卜灯的场景仍历历在目。以前每逢元宵节,家家会取几个直溜匀称的青、红萝卜,切成厚厚的段,中间挖出空来,倒上灯油,插上灯芯,做成萝卜灯。夜幕降临,男孩子们就端着这样的萝卜灯,先是在自己家里旮旮旯旯里照上一番,然后再跑到街上和小伙伴们疯玩一气,比一比谁的萝卜灯大?谁的萝卜灯好?谁的萝卜灯亮?有时候嘴里还哼哼着:“青萝卜灯、红萝卜灯,灯灯点亮放光明”。玩累了,将萝卜灯放在街口边,任其自亮自灭。多少年过去了,萝卜灯的暗红光影里,孩子们那一张张红彤彤的脸蛋里所露出的纯真笑容,一直挥之不去。
这顿午餐,就着面灯的香味,想着儿时的童趣,伴着淡淡的乡思,吃得格外有滋味。
2023年2月15日
作者简介:
宋晓华,男,汉族,1970年10月出生,大专学历,山东平邑人。1993年7月毕业于临沂师范专科学校,同年参加工作,现在山东兰陵美酒股份有限公司工会工作。空闲时喜欢读读书,写点东西。

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