杂文三篇 *文化杂谈
（之一）
你会吃饺子吗？
——吃饺子侃哲理
刘冀人
中国人喜欢吃饺子，过大年更是必吃，但很多人吃了多半辈子饺子却不会吃饺子。
这不是笔者标新立异，是北京人、著名作家、收藏家、社会学家马未都著文正经说的。他说，一盘饺子端上来，很多人是不管三七二十一，拿来醋瓶、辣椒罐等就往饺子上倾倒，顷刻间一盘鲜亮的饺子变得黯淡无光、花里胡哨，结果，一顿饺子就吃出一个味——杂味来。这就是不会吃饺子。马未都说，科学吃饺子方法，应该是先吃五个“白饺子”，然后再分别蘸醋、香油、辣椒油、芥末等佐料，这样，一碗饺子至少应吃出四、五种味道来。
马未都说的没有道理吗？非常在理。不过，再仔细琢磨一下，这位大学问家仅仅是在讲吃饺子的方法吗？不是，他是在讲哲理呢。
对待传统的东西，老辈子人传下来的沿习做法，很多人是不加思索地全盘接过来用，对哪些是好的，哪些是不好的落后的习俗，很少加以思索。对于有益的、醇风良俗要继承传扬，对落后的不良的愚昧的不能继续照搬照传，要去其糟粕、吸收精华，善于学习新鲜事物，追上时代潮流。
马未都之所以能做得大，从“收古董”走向“收文化”，多方面业绩显赫、名声大作，不是因为他只会“收旧”，而是更会由此及彼、由内及外、由旧及新的“开拓”！
马未都侃吃饺子，侃出的是溢出饺子盘的别样异香。
（之二）
少一点“然后”如何
刘冀人
“然后……然后………然后……”当前许多人说话，常常每一句后都带“然后”，接着才说第二句，这是中国当前的一种大面积的严重“语病”，从央视被采访人物包括明星大腕、专家权威，都犯这种肤浅欠雅的语病。筆者曾有意记下某机关一女士的一次手机通话，共计她讲了20句话，说了19个“然后'”，只是最后一句话没有带上“然后”，因为后面没有话了。
笔者曾训练上初一的小孙女说话和写作文时，要求她一定要有意识地硬性“扳”过来，可以用“接下来”、“后来”、“之后”、“随后”、“此后”、“再后耒”等等同样或相近意思的用语代替表述“然后”之意。孙女终于“扳”过来了，我这个当爷爷的甚喜。
我发现，一些演艺明星等公众人物离了稿子就不会说话，他们句句都是用“然后”起了恶劣示范效应。中国文化包括语言文字博大精深、丰富多彩，国人却往往犯这种语言贫乏的毛病，实在是该引起广大社会重视起来，当成一个语言问题改一改，尤其公众人物当树好榜样，以求在我们这个文化大国不犯这种看起来“微小”却贻笑大方、遗害子孙的语言疫病。
（之三）
看天气预报学习语言
刘冀人
纯粹是服务性质的中央电视台“天气预报”节目，也非常讲究语言运用，天气预报中时常温馨流淌形象、贴切、饶有兴味的大众语言，听了感到新颖、亲切，有一种“看天气预报赏靓言丽语”的意外获得感。下面是笔者随手记下的部分播报丽句。
报秋天的天气：“有了秋台风，秋老虎的威力就难发挥了”，“秋老虎还没有变成纸老虎”，“秋老虎还很敬业”，“秋天的脚步迈过了黄河长江”。
报秋末冬初的天气：“降温如山倒，升温如抽丝”。报大风驱霾：“劲风会对雾霾来一个大扫除”。
报冬季的明媚河山：“万水千山都是晴”。
报严冬时节的风雪来临：“近半个月来雨雪不放假”。报农历年根时节的天气氛围：“再有几天就过年了，
可是大雾却也急急忙忙赶来凑热闹”。
报南方春来早、阳光丽，与寒风萧萧的北方形成鲜明
对比：“南方近一周从早到晚都是满满的春天的气息，北方的冷空气却鞭长莫及”。
如此等等，美不胜收。语言是传递信息、思想和情感的工具，美好的语言又是优秀文化和精神文明传播的载体。央视天气预报在做到预报及时、准确的前提下，努力使语言形象、生动，贴近生活、贴近群众、贴近地缘“地气”，这是对工作高度的主观能动性、高水准要求的体现。
学习金句锦言，长精神出亮点。创造性的事业，必然出灿烂的语言。让我们重视学习，创造无愧于时代的笔下“精彩”！作者简介。刘冀人：河北保定望都人，毕业于海军工程学院（现为海军工程大学），曾为《人民海军报》记者、编辑，中石油《石油物探报》总编辑，主任记者、副处级。退休后在京打工近20年，历任《中国改革报》《中国贸易报》《中华合作时报》《中华建筑报》等媒体部门主编。在《新华社》（内参）、《人民日报》（内参）、《中国青年报》（头版），《杂文报》（头版头条）等媒体发表评论、杂文等文章约3000余篇。百度至今收藏着《王麻子破产风波思考》《顺义农民的“顺义”之路》《宣传自已不要贬低别人》等多篇文章。
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