
李金全炸丸子
李新生
过去计划经济时代,城市人口每人每月由国家供应半斤食用油,而农村人口就不同了,成年四季轻易见不到一滴食用油。偶而炒一次菜也只能找几个蓖麻子,打碎去皮放进锅里当食用油,炒出耒的菜味道十分难闻。由于长年见不到食用油,脸如菜色,面黄肌瘦。
有一年春天,上级指示俺队里种植三十亩棉花。那一年棉花收成好。亩产籽棉都在百斤以上。棉花送到了棉花站,棉花籽由生产队自由处置。生产队把棉花籽榨成油每人分了四两。社员李金全把油提到家里,想改善生活解解馋。没有白面,就用柿糠炒面炸丸子。因柿糠炒面没有粘性。放到锅里就变成了沙子。用筷子捞不出来,又用笊篱也捞不出来。烧得火又大,结果“呼”地一声锅里起了火。情急之下。李金全拿了半块砖头扔到油锅里,想把火压灭。结果事与愿反,火苗子越窜越高,十分可怕。后来,他的媳妇把被子弄湿,盖在油锅上,把锅搬到院里,才把火弄灭。真是虚惊一场。后来,每当人们茶余饭后说起这个事儿,都感到有点后怕。
如今,经过几十年的改革开放政策,农村发生了天翻地复的变化。不仅和城市人一样,顿顿能吃上食用油和细米白面,而且还都住上了小洋楼。因比,村民们都翘起大拇指,齐赞党的改革开放政策好!

作者简介:李新生,河南鹤壁市退休职工,中共党员,大专学历,退伍军人,鹤壁市作协会员,退休前曾长期从事新闻宣传和文秘工作,爱好文学艺术。
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