李金全炸丸子

李新生

过去计划经济时代，城市人口每人每月由国家供应半斤食用油，而农村人口就不同了，成年四季轻易见不到一滴食用油。偶而炒一次菜也只能找几个蓖麻子，打碎去皮放进锅里当食用油，炒出耒的菜味道十分难闻。由于长年见不到食用油，脸如菜色，面黄肌瘦。

       有一年春天，上级指示俺队里种植三十亩棉花。那一年棉花收成好。亩产籽棉都在百斤以上。棉花送到了棉花站，棉花籽由生产队自由处置。生产队把棉花籽榨成油每人分了四两。社员李金全把油提到家里，想改善生活解解馋。没有白面，就用柿糠炒面炸丸子。因柿糠炒面没有粘性。放到锅里就变成了沙子。用筷子捞不出来，又用笊篱也捞不出来。烧得火又大，结果“呼”地一声锅里起了火。情急之下。李金全拿了半块砖头扔到油锅里，想把火压灭。结果事与愿反，火苗子越窜越高，十分可怕。后来，他的媳妇把被子弄湿，盖在油锅上，把锅搬到院里，才把火弄灭。真是虚惊一场。后来，每当人们茶余饭后说起这个事儿，都感到有点后怕。

       如今，经过几十年的改革开放政策，农村发生了天翻地复的变化。不仅和城市人一样，顿顿能吃上食用油和细米白面，而且还都住上了小洋楼。因比，村民们都翘起大拇指，齐赞党的改革开放政策好！

       作者简介：李新生，河南鹤壁市退休职工，中共党员，大专学历，退伍军人，鹤壁市作协会员，退休前曾长期从事新闻宣传和文秘工作，爱好文学艺术。