多彩伊犁一一喀赞其特色小镇
文/王丽华
你如果来到塞外江南伊犁，伊宁市老城区的喀赞其小镇是必须打卡的地方。这里老街、老宅、河渠、果园错落有致，顺其自然。让你深切感受到别具一格的异域风情。在这里你会看到身穿长裙、头裹纱巾的维吾尔族妇女；留着山羊胡子、头戴花帽的长者坐在门前；浓眉大眼长睫毛的巴郎嬉戏玩耍……
几年前的盛夏之季，我陪同故乡亲友来喀赞其旅游观光。来到这里，立刻会感觉到走进了世外桃源。最让人流连忘返的是特色民居建筑。维吾尔族人特别喜欢纯净的蓝色，有着百年历史的街巷、民居的墙壁、大门、窗棂等都透露着让人心情舒畅的像天空一样那抹蓝。每家每户的小院都是郁郁葱葱，五颜六色的花儿点缀在绿叶中，美得让人陶醉。院内搭建的拱型葡萄架别其特色；各种果树硕果累累，人们脸上洋溢着灿烂的笑容，享受着生活的美好，这种乐观祥和的生活状态也感染着我们这些游客，远道而来的亲友饶有兴致地与热情好客的主人聊天，品尝水果、点心。我家先生也颇有雅兴，戴上维吾尔族特色小花帽留影拍照……
来到喀赞其，大多数游客都要体验一下乘坐“马的”的乐趣。我陪亲友也尝试坐了几公里。它替代了景区的区间车，大街小巷随处可见。维吾尔族语“哈迪克”就是“马车”的意思。很有异域风情，车上铺着花毯，手工雕刻的车棚，艾迪莱斯短帘，拉车的马儿配上色彩鲜艳的马鞍，挂上金灿灿的铃铛。整辆马车看起来既优雅又具民族风格，也是喀赞其人必不可少的交通工具。坐在哒哒奔跑的马车上，穿行于街巷，领略老城风貌，感受异域风情，别有一番情趣。
午餐我们选择老城美食街一家烧烤店，吃了地道的红柳大串烤羊肉，过油肉拌面和烤包子。伊犁河谷的羊羔肉，那叫一个香！在喀赞其最吸引人的并不是人人皆知的新疆美食，而是这里的特色小吃。看起来不起眼的手工冰淇淋我却颇感兴趣。这个工艺已有70多年的历史。纯手工制作的冰淇淋无需过多辅料，材料采用的是牛奶鸡蛋白砂糖，味道纯正又不失特色。几位亲友品尝后，不由得竖起大姆指；我们还观看 了一位维吾尔族大叔制作刨冰酸奶的全过程，真是好吃看得见！
下午我们来到的民俗旅游区，在非物质文化遗产展示馆。我们欣赏了一幅幅精美的沙粒画、乐器和手工艺品等。“喀赞其”在维吾尔语里是“筑锅为业的人”。在这个近10万人居住的区域里，手艺人居多，他们以打锅、制鞋、做铜壶等谋生。是古丝绸之路的一个缩影。随后还游览了汉人街、人民广场，参观了吐达洪巴依大院……观看了具有浓郁民族风格的表演，其中一位耄耋老人的舞蹈格外引人注目。他是非物质文化遗产维吾尔族舞蹈的传承人，表演时头顶的萨玛瓦尔有15公斤重，老人家欢快的舞步感觉那么轻松，道具已经与他融为一体，观众席上不时响起热烈的掌声。
如今的喀赞其已打造成维吾尔族多元文化聚集的大型人文景区。
走进这个梦幻般的童话世界，如果单纯用相机记录，用文字去描述，难以有动人心弦的震撼。只有亲眼所见，才能感受它最真最美的一面。
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