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鸡汤的“胃道”
原创首发
文 ／贾洪国（ 四川）
金牌主播 舒心快乐
本文图片 作者提供
冬,迈着轻盈的脚步走来，树叶仍继续飘落,天气也渐渐变冷。大厨老婆准备做一道色香味俱全的大餐给我补补,这可勾引得我肚子中的小馋虫一直闹腾。
“雄鸡一唱天下白”，“一叫千门万户开”。无数个清晨，老婆闻鸡叫声起来，开门喂鸡，开始了一天又一天简单忙碌的油盐柴米。
第二天我一回到家,便闻到一股浓郁的香味扑鼻而来, 令人吃惊的是，晚饭时候，老婆用拖棍耙子从柴火灶膛下托出了那个我曾经熟悉的砂锅。
憨厚的砂锅外，表面结着一层黝黑的灰垢，是高温炙烤后留下的特有痕迹，是情与火经过时光的洗礼留下的印记，不由得让我想起了时间的灰烬。
当一罐被时代和岁月从我的记忆里隔离了很久的用土灶煨出来的鸡汤摆放在桌子时，一股久违了的鸡肉浓香味弥漫整个小屋，浓淡相宜，香于唇齿，暖于心间。
看着老婆那满脸止不住得意的笑,我情不自禁地朝他竖起了大拇指,无意中余光瞥见他大拇指上的伤口,那伤口不深,却在手上显得格外狰狞。我轻声问道,“老婆,你这是怎么了?”她轻描淡写地说:“没什么,杀鸡的时候不小心把手给划了。”说罢他便转过身去,帮我盛了一碗热腾腾的土鸡汤,“来来来,快尝尝老婆的手艺!
刚出锅的鸡汤散发着腾腾热气,鸡汤上浓厚的油脂飘荡,悠悠晃动,仿佛跳着柔情的华尔兹。轻轻抿一口,仿佛有个小人在舌尖跳舞,醇美的味道一点一点蔓延进心脾,他们跳着热情的桑巴舞,在心中留给我无穷无尽的回忆。鸡肉呈乌黑色,鸡腿肉精瘦而鲜嫩,轻轻咬一口,紧实的皮破开,露出嫩黑透粉的肉,口感棒极了,油而不腻,融合着蘑菇的独特气味更是诱人。
“暧暧远人村，依依墟里烟。狗吠深巷中，鸡鸣桑树巅。”龙台河环抱的家乡，美丽富饶延续了千年，河畔村落，湾里台上，乡亲们虽不见得户户养鸭，但喂一群鸡子几乎是家家的传统副业了。
跨越时光，砂锅鸡汤像是一个永恒的念想，是五味之外的百味人生，与世俗烟火相融，成就的万种风情，是我永远难以割舍的味道！
我幼时个子不高，在校住读，靠红薯萝卜泡菜度日，母亲看在眼里，疼在心里。俗话说“吃肉不如喝汤”，这样，龙台河畔的小院里，袅袅炊烟下，母亲每隔上几月等我回家时煨一砂锅鸡汤，土灶砂锅细火慢煨，给我提供不可或缺的营养，而我一生的时光，都不动声色地煨在家人无须言表的爱里。
市中常有奇珍尝，哪及家庭鸡汤香。走过南北西东，看过人情冷暖，伤心失落也好，春风得意也罢，无论我的脚步匆匆漂泊何方，无论世事如何变迁，我心里的那锅鸡汤，像母亲的目光，照亮我不断前行的脚步。像妻子织就的毛衣，帮助我抵御凛冽的寒风，慰藉辗转流徙的肉身和漂泊不羁的灵魂。
岁月无情，烟火有味。砂锅鸡汤记录我生活的轨迹，任由岁月变迁，滋润我无声无息，却又难舍难离。碗里盛满了家人对我的爱,那无论如何也要满足我的“ 胃道”，为我想方设法做可口饭菜的记忆,深深印在我的脑海里。
作者简介
贾洪国，1968 年生人，西藏军旅五年，荣立部队新闻报道三等功一次，双流县报编采工作十年。曾获全国农民报好新闻一等奖。三十多年来，在各级报刊发表散文400余篇，有数篇获奖。出版有个人文学集《 一花一世界 》、《 人生足迹 》 、《 风兮雨兮》。
近年来，主要精力用于采写《寻访战友故事集》已完成了十五万字的创作，已完成了二十多万字的《战友情与舌尖上的记忆 》初稿创作。因为“人在变老，战友情却历久弥新！”
把文字当成爱好经营，把生活当成诗意品味，一念花开，一念云起，在时光中拈花微笑，能穿透岁月的漫漫尘埃。
主播简介
贺淑欣《明心文学》金牌🏅 主播！网名：舒心快乐。河北唐山迁安市人，退休于迁安市人民医院，喜欢主持、诵读、走秀，唱歌，跳舞，希望用自己美妙的声音诠释生活的美好，让每天的生活舒心快乐！
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