茶品  人品

禹琴/黑龙江

茶是中国古老文化的一个派系，起源于神农氏，据说是神农氏在采集中草药煎汤时偶然发现这种绿植的叶子，乍饮微苦细品幽香，有明目泄火等功效，后来传至秦汉唐宫廷，成为达官显贵的上等饮品。再后来就有了种茶人，采茶女，炒茶师。有了茶的六大体系，即：绿茶；红茶；黄茶；清茶；白茶和黑茶之分。什么地域，什么品质的茶什么时间采摘都有严格要求，炒茶火候，多少度的水冲泡也有讲究，泉水，露水，雨水，雪水冲泡的味道也有不同，还有茶具，茶盘，茶壶，茶盅 茶桶都有讲究。一套上好的茶具几万几十万不等，比如楠木茶盘，茶具也分南尼，瓷器，玻璃等，这就是茶文化。

茶叶被作为高级礼品赠送，在中国有茶马古道，日本有茶道，东南亚，欧洲一些西方国家也接受并喜欢上了中国的茶文化。

喝茶不是为解渴，是为了品茶文化，品人生，温水洗茶，八十℃水冲茶，看着茶叶在壶中上下沉浮，嗅着白色气体的清香，品着铁观音，大红袍……在舌尖不同的味觉，闭上眼睛，回味无穷。

不同人品茶也会品出不同的感悟。闻其香，观其色，品其味，这是人性品茶；佛家喝茶伴青灯孤影，晨钟暮鼓，明心见性；道家喝茶求空谷虚灵，宁静致远，脱俗超凡；儒家喝茶求励志上进，发奋图强，积极入世。茶重在品，有人品茶，品出绵里藏针，明争暗斗，尔虞我诈；有人品茶，风声鹤唳，刀光剑影，铁马金戈；有人虚怀若谷，有人气定神闲。茶有品，有韵，有德，有味。做人不过如此。