方爱国:节日思亲

        今年五一节很特别，疫情限制，气温异常。景点空荡荡，家园冷清清。安居家中，思绪万千。慈母驾鹤西去已三个年头，常常梦见，老父眷恋故土独处乡下，每每回伴。至亲聚少离多，幸视频宽慰，虽牵挂亦无可奈何……

     餐厅里飘来久违的香味，从小就喜欢的有菜有饭有汤的菜粥或菜包饭。

往日的美味陆续涌现：腌蒜苗、黄豆山粉圆子、锅巴饭团子、炉子锅突豆腐渣和萝卜菜、饭头蒸茄子……回味无穷，沁入心脾！

        热气朦胧了双眼，那段温馨而又难忘的岁月记忆犹新。

         物质匮乏年代，我们姊妹八个，劳力少，一匝儿荒，生活更是雪上加霜。昏暗的油灯下，母亲拖着疲惫的身子锅台上锅台下忙碌着，大铁锅里滚动着的就是这种美味：不多的米饭里加入冷水，烧开后，倒进洗净的蔬菜，香气就扑鼻而来。那时粮食是不足以维持家庭生活所需的，总是寅吃卯粮，我家更是煎熬度日。父亲在祖母处拉板车起早贪黑，母亲辛苦的做好后勤，那时印象最深的就是饿！每天早晚吃的都是粥，粥里放点红薯或南瓜，三四月份，红薯早已吃完，南瓜还未成熟，真的是青黄不接，那粥舀在碗里，稀的可以照见人。深深记得，乡邻些人经常笑我们说：“你们家吃早饭，就像龙起水！”意思是说我家喝粥的声音他们在家都能听见。吃干饭必须是初一或十五，即使这样也是每人一碗后，锅就见底了。饭后最开心的事，就是等着母亲拿铲子铲锅里的锅巴和锅周围的饭粒，然后双手蘸点冷水，把铲起来的锅巴饭粒捏成紧实的饭团，给孩子们吃。祖母也是这样，记得有段时间我和大弟每逢星期天都到祖母家家蹭饭吃，饭后有饭团子和鸭蛋揣在兜里返回，大弟驮着粪筐拾粪。

      母亲心灵手巧，总能变着花样做多些，有时加点红薯片，有时加些挂面头，有时还可以卧两个鸡蛋……二角九的大碗能吃三碗，当然这样的情况是难得的。那段困难的岁月里，姊妹们围在母亲的身边，在母亲的呵护下，快乐地慢慢地长大……如今都成家立业，各有成就。敬爱的母亲却积劳成疾撒手人寰长眠平天湖畔高山上。愿母亲在天堂里没有病痛幸福快乐！

    防疫还未结束，老父八十有七，性格固执，精神矍铄，近期感觉有些不对

劲，幸有大弟诸亲鼎力，将顺势而为尽最大努力满足其要求，安享晚年。

  祈祷动态早日清零！山河无恙，人间皆安！

 2022.5.2.戌平天湖居

作者简介：

方爱国，男，1962年8月生于安徽枞阳县，桂林方后裔，现住安徽省池州市。喜文从商，早年是县报县广播站通讯员，在市报省电台发表过豆腐干，世纪诗典研究中心研究员，《新时代诗典》签约作家(签约诗人)，文学与艺术文学院院士。