, 公司院里有一排表皮粗糙,叶子碎小的树木,每天进进出出也从未留意过它是什么科类的植物,直到今年春天,突然发现它开出了嫩黄色的花朵儿,挂满了枝头,样子很像儿时玩的铜钱,拥挤不堪,形状像铜钱,仔细一看原来是榆钱啊,不禁地馋起了老母亲做的榆钱拌面......
我生在康王河南岸的衡魚庄,小时候老家门口有一棵榆树,在儿时的记忆中它很大,小伙伴们总是喜欢手拉手围着它做游戏,它的树叶不是很茂密,但每年清明节前后,却挂满了榆钱。三三两两的小伙伴便爬上枝头摘榆钱,让母亲给我们做榆钱拌面吃。摘下的榆钱,母亲先是择一择,然后再用清水洗上两三遍,裹上面粉,蒸上半小时左右,撒点盐,淋上热油,榆钱拌面的清香就一下子扑面而来,榆钱裹着面粉在热油的浸透下越发显得嫩黄,多余的面粉也变成絮状,让人垂涎欲滴。每次开始淋油的时候,我们几个兄弟姐妹便很自觉地拿好了各自的碗筷,围在母亲的身边,迫不及待地让妈妈盛给我们,一人满满一碗。一锅榆钱还不够吃,还要等着母亲再蒸一锅,各自再装一点才肯回家去。这是关于榆钱的记忆也是关于母亲的记忆。, 多年以后还是能偶尔吃到榆钱,但却少了母亲做的味道,原来母亲做的榆钱拌面早已牢牢地印在了自己的记忆深处,成为了我童年的一部分。终于有一天,我实在忍不住当年的记忆,又拿拿出梯子,弄了一大筐子榆钱,学着母亲的样子,不过这次我是用得益鲜奶拌的面粉,味道增加了奶香,剩下的做了一锅稀饭,加上黄豆和花生!这时想起了母亲,如果您也让儿子给您做回榆钱您得多高兴!
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