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钟爱三月油菜花
作者/龍茂泉
阳春三月菜花黄，漫山金甲溢清香。
3月31日，巴东县牛洞坪村远山烟笼，林中闻鸟鸣，近处花舞，迷人花香惹人醉。“春游湖北•巴东出发”启动仪式暨第六届牛洞坪油菜花节开幕式在这里隆重举行。来自五湖四海的嘉宾齐聚这片金色花海，细嗅花香，感受乡愁。
牛洞坪村位于长江北岸巴东县东瀼口镇，东与宜昌秭归接壤，北与宜昌兴山相连，距巴东县城30公里，与神农溪、神农架2个5A级国家景区紧紧相连。全村17个组，平均海拔800米，境内3000余亩梯田到处开满油菜花、10余公里峡谷溪流、70余口灌溉堰塘、525栋土坯瓦房、玻璃栈道和高空索桥形成了独特的“山水田园、乡愁风光”。土坯房是巴东县目前土坯房规模最大、保存最完好的村庄之一，农业以大米、油菜为主，已有1000多年历史，为明清时期朝廷贡品。牛洞坪村是少数民族特色村寨，土家族、苗族人口占48%，土坯瓦房、犁田打耙等传统农耕文化特色鲜明。
牛洞坪，是革命圣火燃烧的地方。这里是巴归兴革命苏区的核心区域，一系列可歌可泣的红色故事，铭刻在革命史册，铭记在人们心间。在革命战争年代，贺龙将军率领红三军转战湘鄂西，曾亲临这块根据地，会见了当时的红军将领。现存的苏维埃第一次扩大会议旧址、红三军教导二师司令部等革命遗址，记录着烽火岁月的痕迹。黄大鹏、冯代兴等逝去的英烈，永远活在人民心中。走在“三牛步道”上，追寻着当年红军辗转往返甘家坪和牛洞坪之间的战斗足迹，更加懂得了“不忘初心，砥砺前行”的深刻涵义。
徜徉在这片红色热土上的油菜花海中，仿若置身于一个古老而诗意的世外桃源，真实地感受着生活在春天里，睁开眼，是一片花红柳绿，闭上眼，都是大自然的声音，再入口品一品春天的味道，呼吸清新的空气，饱览美好的自然景色，体味城市喧嚣之外的别样风情，这才是真正“向往的生活”。
我乃七尺男儿，生性不太爱花花草草的，但对初春之际、原野处处随风起舞、金浪涌动的油菜花却情有独钟。每年此时，便会置身花海，惹得我一时心花怒放。大概是多年游走乡村生活的缘故，岁月里常常回味起那意如诗美如画的田园风光。在四季分明的长江两岸，特别是像牛洞坪这样的土家山寨，我认为一年中最美的景观，初春时期，杨柳青青，桃红柳绿，生机盎然，然而最让人兴奋的就是那一望无际金灿灿的油菜花，让人激情飞扬，令人流连忘返，惹人如痴如醉，使人百看不厌！
它也勾起了我对儿时在油菜花田中打猪草情景的回忆，记得年少时，多少个春日里，放学后的我，最爱和三五个伙伴在油菜花下打猪草，因为那里的猪草特别嫩，特别肥，猪吃起来如同饮水般的顺溜儿。虽然田管员谭爷爷不让去田中间蹿，但并不阻止我们在田埂两边的沟里扯草。我们一边扯着锯剌子草、吾儿长、毛狗尾巴等野草，一边嬉闹：“锯剌子草，扒荷包，萱娃儿找个好婆佬。”因为萱娃儿是我们几个中年龄稍大的。每每这时候，她必然会抓一把土朝我们扔过来，我们就用手臂遮挡逃开，嘻嘻哈哈，喊得更凶了。最刺激、心跳的是，趁谭爷爷离开之机，我们就猫着腰，快速抓取油菜根部的菜叶藏在野草下……我们就这样疯着闹着偷着寻着猪草。直到天黑，母亲喊：“快把猪草提回来吧！”我们才离开油菜地，提篮走出田埂之前，还要掐朵菜花插在彼此的头上……往事如烟——当年那些在油菜地里一起寻猪草的伙伴，如今也是一头白发两肩霜花了，且各奔异地，从此再难相聚……
刘禹锡的《赏牡丹》：“庭前芍药妖无格，池上芙蕖净少情。唯有牡丹真国色，花开时节动京城。”诗人盛赞牡丹的国色天香，盛赞她高于其她的花中君子，但我更加钟爱油菜花。
不可否认，牡丹高贵美艳，是“百花丛中最鲜艳，众香国里最壮观”的花魁，可她只一季花开；油菜花除了“金黄灿灿染三春，映日摇风自散馨”以外，还能结出沉甸甸的菜籽，来改善老百姓的生活，给芸芸众生加生命之油。
油菜花虽然看似平淡，可她从容潇洒的一生也曾辉煌过呢！同时也经过了各种考验，是在平凡中彰显内秀和崇高。油菜花从诞生之日起，就与芸芸众生紧紧地团结在一起。它根植于田间地头，秋冬之际，经过一双双劳动人民的手，在刚刚收获的田野里一株株的移栽，然后是几个回合的田间管理，从此它即默默无闻地、顶风冒雪、在三九严寒顽强成长了，即便被皑皑白雪覆盖也无怨无悔，一旦冰雪融化，它似猫冬过后刚刚苏醒一样，抖抖身上的残雪，便傲然挺立在神州大地，当严寒在春风里散去，即向人们展露出一生中最美好的年华。先是绿油油地还大地一片盎然生机，接着是将神州处处带入满地金色之中。
相传油菜花与牡丹一样，也非凡间之物。因为一个仙女爱上了勤劳善良、英俊勇敢的彝族后生阿鲁，便拿了天上的星星给他，并告之把星星种到土地里，等到地里开满小黄花，小黄花褪去变成丰盈的菜籽，待到菜籽榨出油后，人们就能过上快乐富足的生活。阿鲁照办。星星们继而变成绿油油的菜苗茁壮抽穗，努力向上生长；继而直挺有力的杆儿上开满了黄色的小花，花们之间不争不吵，都攒足了劲儿地丰富自己的色彩，直到翠绿之中透出点点滴滴的淡黄；继而结出丰盈的菜籽；继而，阿鲁和同伴们欣喜收割油菜籽，榨出了香喷喷的油。这是多么浪漫的爱情宣言啊！
油菜花全身是宝，花期过后便是粒粒饱满乌黑发亮的油菜籽，是上等植物油的原料，属于地地道道的绿色食品，用原汁原味的菜油炒菜，那扑鼻的阵阵浓郁的芬芳飘散在原野，不时刺激着人们的食欲；榨过油的菜饼既是绿肥又是上好牲畜和养殖饲料；菜油外用还有清火疗伤作用。在那缺医少药的年代，我们常常在蚊叮虫咬和皮肤发炎处、便秘时在肛门处稍稍涂抹，很快就会痊愈；杆可以造纸，我们还将待产的春蚕附着上面，用以做吐丝缚茧之用，也可以当柴火，为人类奉献出全部光和热……
牛洞坪不仅景色诱人，农家菜堪称一绝，尤其是用本地生产的菜籽油炸土生土长的富硒土豆（俗称洋芋），炸至金黄的土豆，外皮很薄，香脆入味。一口一个，将洋芋的香、脆、甜全部收入腹中，最后留下洋芋的清香与作料的香辣，在唇齿间跳动，无尽回味，那真是色香味美俱全，撩起无数人的味蕾和乡愁。因为巴东属于世界第一天然富硒生物圈的富硒带，土壤富含对人体十分有益的硒元素，洋芋产自这神奇的北纬30°“世界硒都”，属于天然富硒特产，其营养价值和美味程度就不言而喻了。如果有兴趣不妨来这里体验一番美景和美食吧。
我爱春天，更爱三月油菜花。爱她的花美，爱她的油香，更爱她平凡而伟大的奉献精神。
作者简介：龍茂泉，男，土家族，50年代末出生，中共党员，法院退休干部，湖北省恩施州作协会员。《世界文学》优秀签约作家。法院志书编纂人、政府新闻奖、最高人民法院荣誉天平奖章获得者。退休后专司《峡江布衣》公众号，以老拙之笔抒写夕阳心语，感悟生活之美好！
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