人间正味是冬瓜
         依漪


       今天，在楼下菜店买了一块冬瓜，可能是由于疫情关系，现在蔬菜特别的贵，第一眼看到冬瓜，便是首选。我爱炒冬瓜，呵呵，我觉得:人间正味，在灶台之冬瓜。


       小时候在妈妈的菜园里，最大的惊喜，就是藏在绿叶中的一颗颗硕大的冬瓜，因为藏在那里让它偷偷地长大，一家人才能美美的吃一顿炒冬瓜。


       冬瓜绿色的皮 ，敷了白白的霜，就像爱美的女人 ，涂抹的一层烟粉。冬瓜那么大 ，只要不把中间的瓜瓤破坏掉 ，每次吃的时候取一小块儿 ，可以存放很久，吃得长久 。


     赶紧闷饭，收拾瓜瓤，切好瓜片，热锅烧好油 ，放少许葱姜蒜，火候要控制在中间，慢慢的煎 ，小火的熬，切记不要反复翻炒 ，出锅前再倒少许的海鲜酱油 ，切了小块的青辣椒 ，还可以撒少许的虾皮 。冬瓜好吃像肉，一碗米饭怎够？


        如果工作再辛苦，一顿冬瓜美食，在我这里就解决了。小时候妈妈说:“好好的吃饭 ，就会好好的做事，就能好好的做人 。”感恩妈妈的教诲，我一直铭记于心！我想在灶间，以一碗温热，暖你俗世奔波的薄凉。