[南仙吕入双调·玉抱肚]像形枣儿包子(外二首)
石春生
像形干枣,皱巴巴、仿真拟学。
酵面儿包馅、赛似珠丸,红曲粉染色、揉捏圆雕。
远观近看格壕壕,有味余香媲蛋糕。
[南仙吕入双调·玉抱肚]开花馒头
香甜柔软,阔人家、适合早餐。
和袋袋干酵母、发面生成,用点点小苏打、祛味馊酸。
均匀下剂再搓圆,出屉开花很简单。
[南仙吕入双调·玉抱肚]椒香虾酥
味香浓郁,速成形,焙烘烤熟。
豆腐乳、搭配椒盐,芝麻粒、放进油酥。
记闻妙法阐醍醐,奇诧如虾不换魚。
作者简介:
石春生,1969年2月生,籍贯山西省介休市,中华诗词学会,山西省诗词学会、介休市作家协会、晋中市楹联协会、黄河散曲社会员,汾河散曲社秘书长。晋中市名厨协会常务副会长,中国烹饪大师,中国晋菜大师,晋中市特级烹饪大师,中式烹调技师,中式面点技师,中国美食营养师,食品安全管理师,三晋工匠·民族品牌·工匠精神奖 获得者,宏扬晋菜·功勋人物奖 获得者,中国名厨·白金奖 获得者,中国烹饪·金匠奖 获得者等。[南仙吕入双调·玉抱肚]像形枣儿包子(外二首)
石春生
像形干枣,皱巴巴、仿真拟学。
酵面儿包馅、赛似珠丸,红曲粉染色、揉捏圆雕。
远观近看格壕壕,有味余香媲蛋糕。
[南仙吕入双调·玉抱肚]开花馒头
香甜柔软,阔人家、适合早餐。
和袋袋干酵母、发面生成,用点点小苏打、祛味馊酸。
均匀下剂再搓圆,出屉开花很简单。
[南仙吕入双调·玉抱肚]椒香虾酥
味香浓郁,速成形,焙烘烤熟。
豆腐乳、搭配椒盐,芝麻粒、放进油酥。
记闻妙法阐醍醐,奇诧如虾不换魚。
作者简介:
石春生,1969年2月生,籍贯山西省介休市,中华诗词学会,山西省诗词学会、介休市作家协会、晋中市楹联协会、黄河散曲社会员,汾河散曲社秘书长。晋中市名厨协会常务副会长,中国烹饪大师,中国晋菜大师,晋中市特级烹饪大师,中式烹调技师,中式面点技师,中国美食营养师,食品安全管理师,三晋工匠·民族品牌·工匠精神奖 获得者,宏扬晋菜·功勋人物奖 获得者,中国名厨·白金奖 获得者,中国烹饪·金匠奖 获得者等。
举报