禅茶一味之我见
莫善贤
据说，唐代人喜欢说：茶禅一味。到了宋代，人们喜欢说:禅茶一味。茶和禅的位置颠倒，表明了对茶、禅的重视程度有所区别。应当说，唐朝人重视的是品茶的茶，宋代人重视的是悟禅的禅。
其中都有重要的载体，就是茶。茶是实的，禅是虚的，一实一虚，相得益彰。从茶中悟禅，在禅中茗品。喝茶，喝什么？从文人雅士的角度，喝一种心情，品一种茶道，悟出禅意。茶里有禅意，这是毋容置疑的。茶种在烟雾缭绕的山中，饮清露，喝雨水，最后经过茶农之手，制成茶叶。茶叶来自春天，最后在壶中、杯中还原春天，把大爱回馈给社会。
茶道是诸多“道”的一种，品茶，悟茶是高雅的悟道。怎么品、怎么悟，当是仁者见仁，智者见智。有人非常重视喝茶的仪式感。六祖故居的常明居士，他的煎茶就很有仪式感。他用云南特制的陶罐，在炉火上把茶叶慢慢的煎烤，然后冲上滚水，制成禅茶。再用竹器的茶筒把它分装到茶杯里。总之，一切都有茗品的礼仪。喝这样的茶与平常的喝茶，感觉是完全不同的，它有一种带入感，把品茶者带入禅茶一味的境界。
潮汕人的功夫茶，有着别样的品茶风味。他们用一个盖碗，把茶叶放在里面。然后通过烫杯、洗杯、洗茶等等一系列动作，或者叫韩信点兵，或者叫关公巡城。总之，喝茶只是一种形式，品茶，悟道才是落脚点。经过茶艺的仪式，通过茗品，从而提高喝茶的意境。
恐怕难说哪一种茶，是最好的味道。星云大师曾经说，“世界上最好的味道是人情味”。认真领悟星云大师的哲理性语言，我们就会知道，最好的味道是无形的，是体会出来的。
茶的味道会随着时间、地点、环境、心情的变化而变化的。可以说茶会有优劣之分，但是，由于各种原因，茶味道是会变化的。唯有亲情的味道永远不变，永远使人温馨。
说禅茶一味，意思是禅的味道与茶的味道是同样的，都是需要人去顿悟、去领悟，这一点是相同的，而不是茶的某一种味道与禅的味道相同。白云蓝天有禅，小桥流水有禅，春风杨柳有禅，荷塘月色有禅，同理，茶里也有禅。《心经》里有云：色即是空，空即是色。受想行识，亦复于是。每个人观察世界的体会都不一样，所以，对茶的味道判断也会不一样。
我理解，禅茶一味的说法本身就很有禅意，它没有直白的说出什么是禅的味道？什么是茶的味道，而是说了禅、茶是同一个味道，在这里，我们就得顿悟，就得脑筋急转弯，问题的答案没有那么简单，还是从无形的世界去寻找真谛吧，在不确定中寻找朦胧的美，简单的“道”。
作者简介:莫善贤。现居广东省广州市。《世界文学》签约诗人（作家），中国金融书法家协会会员；广东省书法家协会会员，广州市书法家协会会员；中国诗歌学会会员：广东省作家协会会员。中山大学（岭南大学）兼职研究员，广东省省情研究中心研究员，广东省未来预测研究会高级顾问，高级经济师。
出版《相约今天》、《七蒂莲花》等诗集七本。诗歌在国内外刊物均有发表，获得奖励。
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