都市头条济南头条名优品展：
温暖的千熙
宇 丹
在一场庆祝建党百年党史教育活动中，我们参观了几家茅台镇的酒厂。其中，有一家酒厂颇具文化历史底蕴，将独特文化沉淀在醇厚酒香中，它就是——千熙酒庄。
一进入酒庄的大门，即给人一种赏心悦目的感觉。干净的沥青路面、浅黄色大理石张贴的墙壁，似乎处处散发出高端、大气的气息。顺坡而上，首先映入眼帘的，是精美形象墙上石刻的“千熙酒庄”四个大字。这四个大字，也透露出庄主对品牌的苛求与敬畏。
我们套上鞋套，进入一楼包装车间。只见车间里窗明几净、干净利落，墙壁上“抱朴守真，一诺千年”八个字，使人不禁肃然起敬。
楼道内，用铝板包贴的墙面，色泽美观、纤尘不染，让人心情愉悦、舒适自在。进入三号酒库，一排排千斤大坛赫然阵列眼前。铺着红毯且洁净的库房内，七八位戴着红围巾的客户正亲手封坛，写下美好祝愿。大家喜笑颜开，合影留念。
参观酒库后，我们换了新鞋套，进入酿造车间。车间里干净清爽，酒槽内正在出酒。这时候，车间主任取来别致的小碗，给我们接了一些酒，让我们品尝。这是刚刚酿造出来的原酒，接的酒都是七十多度，喝下后，嘴里瞬间感觉满足感爆棚，可品出酒质的上乘，真可谓“酿泉为酒，泉香而酒冽”。
都说好山好水出好酒，果真如此。喝完这杯原酒，仔细体会它的醇厚、柔滑、细腻，慢慢感受嘴里的余味绵长时，才发现，要寻好酒，莫往城市，山水愈好处，才有佳酿存。
大家喝完，赶巧有一个俊秀的小伙子走过。主任介绍说，他叫黄奇，是酒庄的“明星员工”。在茅台镇所有酒厂摘酒比赛中，他凭借深厚实力，一路过关斩将勇夺实力英雄榜次席之位，是酱酒协会评选出的优秀酿酒师。看到主任介绍自己，小伙子向我们打了个招呼，虽然有点儿腼腆，但却看得出他的淳朴和谦逊。
走出酿造车间，后面一片建筑，是新建厂房的工地。厂里领导告诉我们，这是二期工程，后面这个环绕山包的土地都已办理好相关手续，相继会在几年内扩大产能，届时酒庄将具备年产8000-10000吨的产能，未来发展也更为可期。
脚踏着这片生产绝佳酱酒的圣地，看着墙上排挂的“2021年旧金山世界烈酒大赛金奖”、“第二届跨国公司领导人青岛峰会指定用酒”、“第二届酒业青云奖年度十大新锐产品”等各种荣誉，一个个国学文化与千熙宴、千熙酒相融的体验店不禁浮现在眼前。
依稀中，耳畔响起《千熙之歌》：
千熙花开满园春，追梦扬帆千熙人。
我们怀揣着中国梦，心中是伟大的民族复兴。
抱朴守真，一诺千年，是我们的理想。
千熙之歌唱着：大爱无疆。
一丝喜悦从心底涌起，千熙人“抱朴守真、一诺千年”的情怀在这个急功近利的行业如同一股清流，沁人心脾，催人奋进。这个时代，华夏民族正在世界的东方崛起，这片圣地是世界最好的酱酒核心生产区，这支队伍唱着大爱无疆、斗志昂扬，更写出了“天地千秋英雄魂，更留清气满乾坤”的格局。
《老子》曾有言：“人法地，地法天，天法道，道法自然。”道法自然即遵循自然，酿酒其实更讲求“天地人合一”。眼前的这座酒庄，遵循自然、尊重传统、匠心传承，也使得所精挑细选的粮谷经过极致的转化、岁月的沉淀，成为“天人共酿”的琼浆玉液，从而给予人们更多的温暖，温暖更多人的灵魂。
【作者简介】
李俊杰，笔名宇丹，山东省作家协会会员、山东省第16届作家高研班学员，作品在《时代文学》《阅读》《散文诗》《羊城晚报》《新民晚报》《大众日报》《联合日报》《青岛文学》等报刊发表,入驻“百度百科”。
艺术热线：
山东一城秋色文化传媒有限公司
大红门艺术馆
《都市头条》
13325115197（微信同号）
策展、推介、评论、代理、销售、
图书、画册、编辑、出版
举报
