酒品与人品（外一篇）

彭彬

在山东喝酒三十几年，酒桌上经常听到“酒品见人品”的说辞。很多时候因为担心自己的人品被怀疑，不得不豪迈一把多喝几杯，甚至为显示人品高尚不惜整个酩酊大醉。酒品说的是喝酒的表现方式，各有各的不同，说得过去不出格就行；人品就不得了了，顾名思义是指人的品质，这里主要指道德水准。如果说谁的人品不行，基本上等同于说他小人一个。酒品与人品联系在一起，一下子就把喝酒的重要性拔到不得了的高度。

来山东的那几年，我是一直怀疑这种说辞的。在老家湖北随州，半斤酒量的我，以前是几乎没有醉过，靠的是三寸不烂之舌。大家是以自己少喝能让别人多喝的套路自豪的，也没人说谁谁酒品不好，更不会联想到人品。90年夏天我是带着这些套路信心满满走向山东酒坛的，结果时间不久就连续挨上几根闷棍。同事们喝酒先是吃惊我的多话，怪罪我破坏规则不懂规矩，接着劝诫我抓紧改邪归正否则将来要吃大亏。最开始我不以为然，我行我素，以为是别人故意找茬，或者有意挖坑让我多喝酒。一年多后，同事们聚餐不愿意再叫上我，异口同声责备我喝酒爱打酒官司，喝的没有说的多，让他们喝酒不痛快。眼见同事关系受到破坏，我不得不重视起来，专门请几个好友喝酒，让他们不要惜口如金，狗嘴一定要吐出象牙来，这才知道“酒品见人品”在这块土地上是真理般的存在。喝酒实在的人做事才实在，山东就喜欢实实在在，讨厌巧言令色，才明白以前的喝酒套路水土不服出了大问题。

管你信不信，反正我信了，我必须改变自己适应新环境，虽然已经走了弯路吃了不少亏。既然“酒品见人品”，在齐鲁大地我就放开膀子往死里哈酒，隔三差五的醉酒也就习以为常了。92年春节回老家，与亲戚朋友喝酒，也开始厌烦他们的喋喋不休，总是不等他们把罗里吧嗦的话说完就先干为敬了。母亲目瞪口呆地看着，心疼儿子总是喝得多，语重心长地叹到，彬儿去山东真的变傻了，这样子在老家连媳妇也娶不着。为了让母亲安心，我只好就地取材娶了个济南媳妇，心想以后会少为喝酒挨骂了，母亲的话只能当耳旁风。

没想到，都是自己想当然，喝酒挨骂是婚后的家常便饭。媳妇说，喝酒要会装，哪有像你喝酒那么实在的，太实在了就是傻！终点又回到起点，两边都骂我傻，难道喝酒还有别的咱不明白的聪明喝法？把我整得云山雾罩的，细瞅细思周围喝酒的，还真是形形色色。有的是酒量好，被敬时来者不拒，兵来将挡，水来土掩，敬别人酒是打圈的；有的是滴酒不沾喝着饮料也能把你灌醉的；有的是喝到中途就装醉或者直接跑路的；有的是想多喝就多喝想不喝就不喝，随心所欲随自己意愿的；更多的是如我一般的凡夫俗子，能喝点还想喝点，酒量还不行，就时不时在河边湿湿鞋，理由名正言顺，常在河边走吗？我可能是误入歧途，碰巧在初进钢厂的时候，遇到的都是一大批实在的喝酒师傅。每一场大酒之后的几天里，伙伴们都有了谈资有了笑料，日子倒是快乐了不少。我这号喝酒实在的，慢慢也看不上别人的喝酒风格，觉得他们人品有瑕疵，交的朋友绝大多数都是自己一类的，甚至感叹，一生中没在一起醉过的人是不能交成真正朋友的。

随着酒龄增长，职位变迁，慢慢发现喝酒还真有技巧的。如果喝酒前你把着一根弦，坚决不能醉，你总能找到不醉的办法。如果你就是放开去喝，想喝个痛快，那十有八九就是醉鬼的下场。感觉在酒场自己酒量处于劣势，最好少说话少出风头，也能少喝酒，树大招风吗。现在回想，在喝酒前半场，我是理性地依照山东的豪爽节奏去喝的；在喝酒的后半场，我是潜意识地依照老家的劝酒套路应付的。但在老家是劝别人喝自己不喝或少喝，这里是劝别人和自己一起喝，自己却没有少喝半点，醉了也只能叹自己酒量不行，不会怪自己喝酒太实在。

酒品也就自然分前后半场来说，分界点就是理性转感性的时刻。当然酒桌上的人酒量有大有小，分界时点肯定不一致，这才有了精彩纷呈的酒坛表演，这边唱罢那边登台。前半场的酒品，能体现出人的性格来，喝酒忸忸怩怩的一般是比较内向害羞的、浅尝而止的大多谨小慎微的、不言不语的总是胸有城府想一鸣惊人的、说干杯喝小口或偷偷倒掉的就有点不诚实喜欢搞阴谋诡计的、滔滔不绝的肯定是热情自信乐观的……

至于后半场的酒品，体现出来的可能是人的涵养。喝多了爱夸人，说明你心里阳光；爱批评人，是不是胸怀有点狭窄？直接趴在桌上睡觉，可能你情绪稳定生活惬意；骂骂咧咧挥起拳头揍人，只能显现生活很糟糕你很憋屈想发泄……至于说酒醉心明，也不能当真，人与人是不一样的，有的喜欢借题发挥，有的喜欢指桑骂槐，有点是装醉说出平时压抑的想法，有的还真的趁着醉酒时的勇敢办成了大事，喝酒在山东的确是一等一的大事。

酒场也分不同的类别，酒品在公事正式场合似乎体现不出来，只有在相对比较平等的人聚餐在一起才能显现出来。如果你陪领导或者有求于他的客户，一上桌地位就相差一大截，他让你喝酒，你只有硬着头皮上，霸王硬上弓，上慢了还挨批，哪有你酒品表现的机会？记得九几年青岛大港吃水达到13米，我为了济钢的矿船早靠岸卸货，自己站起来独自连干十三杯，旁边的领导们才难得露出笑容，答应马上就靠。所以现在我是很不愿陪领导喝酒的，当然平易近人虚怀若谷的领导我还是喜欢拿着酒壶屁颠屁颠地给你倒酒，这样自己喝酒的酒品也能上个台阶，毕竟领导的水平还是高你一大块值得你好好学习的。只能说现在心态不求上进了，放在以前想靠喝酒去巴结领导，可能还没门道呢？与领导喝酒不能讲酒品，讲的是政治，是个很讲究的技术活。我喝了几十年的酒，可能真的是喝傻了，到现在还没悟出官场喝酒的名堂来，其中的虚与委蛇、投其所好、刀光剑影等真是孙子兵法的演练场，比当年考大学难多了！

不光山东，整个北方的酒文化都比南方更讲究、更深厚。酒品见人品，在北方是有市场的。但更多的时候，酒场是自带功利的，自然酒品要符合名利场的规则。酒品服务于功利，更扯不上人品了。面上说的是感情深一口闷，心里想的是如何把你搞定把我的利益弄到手，所以也不要把“酒品见人品”太当回事，酒中沉淀的是功利多感情少。否则喝死了也没人偿命，现在抓吃喝风还会坑了领导弟兄。喝酒痛痛快快的套近乎，但背后尽找你的软肋下刀子，还一找一个准，因为实在的你看中他的酒品了，说了不少知心话，这样的亏喝酒实在的都没少吃。酒品很好的人，配上差的人品，欺骗性更强。

酒是好东西，能喝点说明你身体还行，中医讲还能舒筋活血，适量能延年益寿。悠着点喝吧，一辈子的喝酒量是个定数，年轻时喝得太多，老了就没资格喝了。酒品再好，人品再高尚，也仅是表现在性格和涵养两方面。“酒品见人品”，更多的时候是劝你多喝酒的激将法，也是自己喝多了的安慰剂。“你不张嘴，没人撬开你的嘴往里灌，还是自己想喝”，老婆经常拿这话嘲讽我。喝多了不仅身体难受，浪费那么贵的美酒佳肴，反而会断片忘事，甚至会把事情搞砸，让酒醒后的自己悔得肠子变青，的确不值得、不可取。真的知心朋友，没有功利在一起喝酒，就是为了把酒言欢放飞自我，倒是可以喝多的，“人生难得几回醉”讲的就是这种场面。

年过半百，蓦然回首，“酒品见人品”，只能说稍稍有点道理，但合理成分越来越少了，直接把两者联系起来有点牵强。我不能按那点道理去喝酒，醉了难受只有自己体味。人品立足于平时点点滴滴的为人处事，不是那么容易仅凭喝一场酒就能看清的，除非你也有孙猴子火眼金睛的本领。喝酒只是联络和加深感情的工具而已，拔的太高就一叶遮目了！让酒场和和谐谐，各取所需，才是你我要追求的。俗话还有另一句，酒场说话不算数，那你不是白喝醉了吗？

严谨一点，应该这么说，“在山东，喜欢喝酒的人，在平等的酒场中表现出的酒品能显现出部分人品来”。这样说罗里吧嗦，谁也记不住。还是“酒品见人品”接地气，虽然很扯淡，但特别能唬人。你就把它当酒话，只要不如我一般傻，大概率就不会上当吃亏的。当然你自己喜欢上当，以为吃亏是福，就另当别论了，一个愿打一个愿挨谁也管不了你。

★约局

在生意场上混，免不了常常约圈里圈外的有缘人一起吃饭喝酒，高雅点的也有一起喝茶一起打球一起洗脚泡澡的。这里说“有缘人”而不是”朋友”，是因为朋友涉及到情感交流，不少人达不到朋友的标准。最常见的还是约局请客吃饭，以前在国企呆着的时候，被约的机会很多，整天疲于奔命地应付，似乎不去酒局就是不够意思不给面子，挺对不起约局的有缘人似的。那时家人强烈反对，直骂咱就是个大酒鬼，逃避家庭责任等。咱还苦口婆心地大费口舌解释，甚至让婆娘换位思考，站在约局者的角度感受一下，似乎咱大义凛然赴宴，不是为了吃吃喝喝而是为了道义慷慨践行传统道德文化似的。

下海以后，约咱吃饭的局很少有了，基本上都是些多年不见了的老友想见见面了却思念的苦楚找出来的理由。工作反过来了，需要经常约有利害关系的朋友（叫有缘人不顺口）吃饭，闭门羹吃了不少，当然找出来的借口还是堂而皇之的，让你挑不出理来自尊不失，让被约者也心安理得地逃之夭夭。反差的确有点大，让自己不得不经常怀疑过去的智商是不是太低了，怎么一直没有学会拒绝呢？想想现在的约局被拒，很理解拒约的人，被拒者好像受伤也不是太大。虽然尴尬点，但完全可以承担得起。看来拒绝饭局的难度系数并不算高呀！

一曰身体原因。特别是年龄相仿的或者更大的老家伙，常年累月使用的零件的确有些老化了，时常罢工闹别扭也是正常，如感冒吃药了、心脏不好心律不齐、三高痛风啥的，你请客的只能随他便了，也没有动粗的道理。有的本来以前得过大病被治愈好的，如脑血栓、心梗啥的，你能打电话约他也需要很大勇气的，老伙计能接电话也是给你大面了。

二曰不在家在外地。这需要两说了，可能是真也可能是假，不过你没法考证。一种他在家呆着正喝着大茶呢，可能就不想被你约所以撒谎在外地，高手还装得遗憾得一塌糊涂，似乎他早想约你只是被你的来电乱了头绪忘了想法，让你不由的有点感动。双方电话约定，下次提前约，在家专门守株待兔等你。人有时真需要个梦想，不管真假也是比没有好。有的确实不在，会来事的急忙问后来几天如何安排，他会急着赶回来见见面，让你心里暖暖的；不开窍的就开门见山说话，要求以后提前约，不要有枣没枣打一竿子地撞大运；最让你无语的是微信上就三个字“出差了”，没任何画蛇添足的多此一举，他不会想到这“一举”并不多余，冷冰冰的三个字会让约者心凉。

三曰有事已经约了别的局。相比“不在家在外地”，这种回答多了种风险，碰上倔强的约局者，会自然追问明天后天有时间吗？再犟一点的会问你到底啥时候有时间呀我再约你？正如一头热的单相思小伙子，拼了命的不追到黄河决不死心一般，这种架势往往把实际上不想被约的人逼上绝路。要么赶鸭子上架进局，要么面红脖子粗地嚷嚷，旁顾左右而言他了。这种被人逼的感觉，让被约者后悔不迭，只悔没说不在家了。

四曰不想去。这种回答可能是脑子被驴踢了进水了。一般来说，约局的人总有约局的理由，谁也不愿无由来的花钱，还冒着很大的自尊受伤害的风险。被心里很不喜欢的人约局，即使你决定不去也不要明说不喜欢，因为这就意味着关系彻底崩了没挽救余地了，其实万事万物都是有犄角旮旯的，有通融可能的。不是有句“山不转呀水在转、水不转呀人在转”吗！

约局被人拒，其实是再正常不过的事，不要太在意。自己过去就是吃了这种亏，是以小人之心度君子之腹了。人近壮年（45—65岁），人的身体和认知会发生很大变化，朋友圈也自然跟着变。比如不像年轻时一心为了事业忙着功利，而总想找几个没利益关系的老友聊聊天；不像年轻时为了开拓视野多交新朋友，而总想在交际圈里作点减法减少点麻烦多陪陪家人；不像年轻时喝酒拼命，气吞山河八面玲珑以显英雄本色，而总爱在酒场宁可认怂借坡下驴尽量保持点清醒。

有不少酒场是不适合参加的，壮年以后更要记住一句话“乱场子少参加”。记得某天出差在外的晚上，有点孤独想喝点酒，就想参加一位八零后老弟组织的酒局。老弟说得不仅直率真诚还入木三分：“咱俩关系没说的，你来我十分欢迎，但其余几个都是你不熟的八零后九零后兄弟，你一来他们说话不自在呀”！幸好电话里看不见我的囧态，霜打茄子的我，独自在酒店点了三个下酒菜，喝了两瓶啤酒，跟老板搭搭讪扯扯淡，算找回了点喝酒的乐趣，早忘了一人不喝酒的古训。

还有一次，一位同龄段的老弟请客，本来想请一位八零后矿石老板办事，让老板坐主宾正位，结果我不小心进了饭局，主人不好意思让我坐副主宾位，只好让我坐主陪位他自己转坐副陪位，一晚上老朋友谈正事很不方便。并且当时就自嘲道“像咱们这把年龄的老江湖，不能在酒场随便走动呀”！此言不虚，年纪大了别人不得不尊重，容易乱了别人已经规划好的酒局。

看出来了吧，约局有讲究，答复约局的更有学问。现在联系方便了，你可以通过打电话，也可以短信或者微信，更可以视频聊天，也可以把它们组合使用。双方是铁哥们或闺蜜，哪种方式你都可以随便选。如是功利场上求别人办事，最好不要用视频聊天，毕竟没有达到不需要保留隐私的程度。这时打电话比较合适，一来显得主动、重视，二来不会耽误事，便于直接了当说明白。但也可能遇到善于表演的高人，他可能面带笑容地打着哭腔和你隔空闲扯，你会被声音蒙蔽，那你就认命吧，约局成不成就看他的心情了。

约局不要因为约局不成坏了自己的心情，中医养生告诉我们，心情好是最好的养生，幸福就是“白天有说有笑、晚上睡个好觉”，自己编了个顺口溜：

忘老老不至，好乐乐常来；跟着感觉走，无为无不及。修身加养性，阴阳才平衡；上工治未病，健康伴君行。

这世上的人和事，时过境迁之后，往往是过眼云烟如梦，虚幻得不行的残酷，细想不得，你必须有直接面对的勇气和修行才好。年过半百的自己，既不想赶时尚跑半马全马挑战极限，也不想苦逼健身炫露马甲线装酷。只想约局有人应，没事陪陪娃，潇洒点就是约上老友或带上家人去找个世外桃源的地方喝酒品茶打望罢了。

作者简介：

彭彬，男，祖籍湖北随州，1990年毕业于重庆大学电气工程系，同年进济南钢铁厂国贸公司工作。1999年取得南京大学社会学研究生同等学力证书。2006年获得高级国际商务师资格证书。2014年辞职下海，担任日照蓝海国际物流有限公司高级顾问至今。业余爱好喝酒交友，读书写作，游山玩水，独处散步。2021年散文《车窗后的父亲》获得“诗意人生"华文原创文学作品大赛一等奖。