精华热点 清明思亲(外四篇)
张国华
清明时节,绿草如茵,和风拂柳,适合踏青。曾经和朋友开车去阿尔乡吃当地有名的开河鱼,也曾结伴去户外登高望远。而如今,清明给我最多的是对父母双亲的怀念。
父亲八十岁去世,母亲八十九去世。生前,他们在家乡大地上树立了家庭威望,令人敬仰。父亲担任粮管所所长,困难时期为乡亲们批返销粮渡过艰难岁月,还经常把乡亲请到家里喝酒,古道热肠,帮助穷人盖房子娶媳妇,是群众心中的一座丰碑。母亲有一颗佛心,对谁都是微笑的面孔,谁有困难她都会接济,口袋里有几块钱都会借出去。乡亲来家里喝酒,母亲就那么默默无闻地做着饭菜,凉了热,少了添,自己却舍不得吃上几口。
父亲生前,喜欢拉二胡唱曲,他最爱唱的一段:“一入新春二月天,三四桃花开满园,五六七八增百福,九十冬腊过新年。”唱词古色古香,让人联想到时间,以及和时间有关的四季、节气、节日,让人联想到火热的生活状态。
父母生育了五个儿女,建立了令人羡慕的家庭,用他们的言传身教,为我们营造了家风,一年十二个月,我家的家风十二个字:爱国、孝敬、团结、大量、兴旺、向上。这些字的内涵是:要以国家为重,报效国家;要孝敬父母,平辈相互尊重;兄弟姐妹要团结一心,家和万事兴;要宽宏大量待人帮人,善待社会和群众;要按照国策发展人丁,合理合法壮大经济,做到人财两旺;无论在哪个行业都要积极向上,创造辉煌业绩。
父母生前要求子孙后代沿袭中国传统最高的礼仪,在春节给他俩磕头。过年了,齐刷刷跪地给父母磕头,成为我们发自内心的行为,我们看到坐在炕上接受我们磕头的父母亲乐开了花。
而今,当父母已经不在人世,我们只有在清明和过年之前扫墓时,给他二老磕上一个头。望向蓝天白云的天空,心中祈愿,他们在天堂安好,福佑家庭。而他那段演唱,又在耳边响起,同时升腾的,是无限怀念。
★缤纷大暑
大暑,二十四节气中的第十二个节气,天气酷热,但漫山遍野植被丰茂,五颜六色,大自然编织的锦缎令人大饱眼福。
大暑时节,桑拿天气,天地间像个大蒸笼。民间有许多消暑方式和习俗。晚饭后,乡下的人们一人端一只大茶缸子,里面满是凉茶水,聚坐在屋外大树底下侃大山,唠家常,纳凉解暑,一直侃到大半夜。天黑了,萤火虫飞满天,也在大树下飞来飞去,人们仿佛一伸手就能抓到。它们像一颗颗小星星滑落到人间,也像一盏盏小灯笼照亮夜晚,它们层层织成亮点网格,成为大暑时节一道缤纷景观。
雷阵雨较多,有时还下太阳雨——太阳在天上挂着,可是下起了雨。开车走在路上,会出现这样的奇迹:雨在前面下,雨也在游走,开车狂追,就是追不上雨。或者,雨在后面下,车开的飞快,雨一路追来,怎么也追不上车。
酷暑盛夏,水分蒸发特别快,青纱帐正值伏旱期,旺盛生长的作物迫切需要水分, 下雨了,雨后的庄稼“咔咔”拔节,犹如爆竹炸裂。
人们的餐桌清淡起来,高粱米水饭、咸鸡蛋咸鸭蛋,蘸酱菜,清热祛暑。
东北地区有大暑喝羊汤的习俗。宰羊,把亲朋好友请上一到两桌,品茶度盛夏,把酒话桑麻。大锅内水加满了,羊头、羊蹄、羊排、羊肉、羊腿、羊蹄、羊下货汇集一锅,茄子和土豆切成块,也来锅内凑热闹,大把的盐撒进去,粗大的葱段和姜块飘浮在水面,干柴烈火,热情喷涌,膳香味越来越浓。大家咽了无数次口水,翕动了无数次鼻翼,直到茄子、土豆化成泥溶于汤中,锅中美食一古脑上桌,吃肉,大块;喝汤,山响。羊汤是灰白色的,汤中有肉味、下货味、青菜味、佐料味,还有青草味,溶于一碗,又一碗。喝羊汤要关上门窗,让热汗流个痛快,去除身体暑气。坐在地桌的汉子们喝的光了膀子,汗珠淌了一地。妇女们坐在炕上长条桌,头发都几乎湿透了,但是也感觉透爽。她们喝的脸庞红润,眼睛,越发地显出女人的光彩。这种关窗关门喝的“一锅出”,被称为消暑原生态羊汤。
在辽西,与羊汤搭档的主食是蒙族馅饼。这种馅饼面和得稀,包好后拍的薄圆,有大号盘子那么大。馅饼有各种馅,猪肉的、牛羊肉的、三鲜的,大暑时节多数烙三鲜馅的。包馅饼很有讲究,包的严实,烙制时在锅内鼓成半球,包住食物元气,透过饼皮还可以看见里面的色彩。一边喝羊汤一边吃馅饼,最佳组合,满嘴浓香,令人大快朵颐。
当然是边吃边喝酒的,现在乡下人也讲究了,喝酒用上了高脚杯。大热天,冰箱里冻了冰块,每人在杯里放一块,喝白酒,喝啤酒,喝饮料,都十分凉快。
大暑的美食抚慰了人们的肠胃,人们舒坦地打着饱嗝,享受着应季食物,感受民间之乐。
大暑是热的巅峰,但也充满了缤纷色彩。过了大暑,秋意显露了出来。
★秋分丰收
作为中国农民丰收节的秋分,注定让大部分中国人关注,因为农业人口占据中国人口最大比重。
故乡有叔伯姐淑芬一家,当姑娘时在别的乡镇,经过我父亲的撮合,与我家乡的凤义结为连理,生养一儿一女,又有了孙子孙女外孙子,土地多,又养羊,成为农民中的大户人家。
在耕种土地的同时,他家搞起了养殖,是最早开始养羊的农户。他家的羊不圈养,凤义大姐夫一年四季去放羊,为的是羊的质量。圈养的和放养的,收购价格不一样,肉的口感也不一样。
这是十分不容易的,长年累月随着羊群在野外行走,就连冬天也要出去。他的脚板踏访了家乡山山岭岭,每一寸土地,没有人和他说话,他只能听到羊群啃食青草或者枯叶的声音。早上带了饭盒,到中午饭菜凉了,对付一口。放羊是一项事业,他对这项事业十分忠诚。他在旷野寂寞穿行,形同野人,但却乐此不疲。养羊的人基本不杀羊,因为彼此有了感情,有太多舍不得。
他家住在村子最西头,房前院后栽植了很多笔直的树,形成了树林。院落往西是一条小河流,河流上有小桥。凤义大姐夫特别喜欢这里,还有这里的一切。他在厢房屋檐养了好多鸽子,鸽子繁殖很快,鸽群起飞,掠过天空,是一道优美的风景。
劳动创造了财富,尽管有干不完的活,但是当成果显现,所有的付出都觉得值得。土地收入、养殖收入、孩子外出打工收入,各方面的进帐成就了一个富裕农民家庭,但是他们很低调,没有张扬,只有内心深处的欢喜。
秋天回故乡,走101线,我在101公路上就能看到他家的大院,忙忙碌碌,人欢马叫。秋分,恰好淑芬大姐名字里有个“分”字,与节气字样有了联系点。秋分,他们没有特意举办餐宴,还是劳动,干活,一派秋收的忙碌,把丰收搬到家中。玉米的金黄、羊群的雪白、辣椒串的鲜红,各种色彩交织着,惊艳了秋分的笑脸。
★冬至猎鱼
从冬至开始,进入数九天气,天寒地冻,北方的人们开始猫冬。当然人们也趁着农闲的时候办喜事,嫁闺女,娶儿媳。办完喜事就快要过春节了,新人进家门,增添了不少喜气。
“冬至不行船”,这是民间的谚语,意思是冬至寒冷,会让江河结冰。村庄外的河流冻的很结实,人可以在冰上行走,厚厚的,不用担心冰层的断裂。冰层晶莹剔透,可以看到冰层下面水的流动,水草的舒展。冰面上那些美丽的花纹,千姿百态。大自然的巧手,塑造了巨大的画图。
冬至前后,人们还会去冰面上寻找冰层鱼。说不准在哪段冰层中间,就冻结着一群鱼。由于水中的氧气微薄,鱼群试图到冰层寻找突破口呼吸,在寒冷突降时,被冻住了!它们保持着游动的姿态,曾经的活跃被凝结在那里。
猎取这样的冰层鱼是需要技巧的,几个壮年汉子共同来完成这件事情。当然要在冰面上画一个圆圈线,这个圆圈线恰好能包住这些鱼的所在范围。然后在圆的中间点处,用凿子和锤子小心翼翼地凿开一个拇指粗的洞,然后,用绳子系住一段短短的铁钎子,把铁钎子从洞口穿进去,放进冰水里,钎子就别住冰的背面,绳子的另一头则被远远地抛到岸边,当然有人会在岸边掌管绳子,一旦圈住的冰面被破开,就立即把圆冰拉上来。
接下来,继续小心翼翼地沿着圆圈线凿冰,一块圆形的冰,里面冻结着无数的鱼儿,慢慢地与整个冰面分离,在最后一声“咔嚓”响过之后,凿冰人大喊一声:“拉!”岸边的掌绳者立刻用力拉拽,圆形的冰受到拉力,大部分被拖到冰面,只有小部分断裂体沉入水底,猎鱼者们立刻欢呼起来!把冰块装上牛车,几个人坐车回家,下车,每人分几块冰。抱着冰块回家,抱着鱼儿回家!这些冰冻的鱼儿,野生,加上寒冰的包裹,味道十分天然鲜美,将成为几个农户在冬至节的美食。
一个村落的一户农家,正在准备当天的下午饭。铁锅内,溜饼子,炖酸菜,干柴烈火舔着锅底,锅内汤水沸腾,雾气沼沼。面容秀丽身材轻灵的主妇在灶下添柴的空隙,望了一眼离锅台不过一米的水缸,水缸大肚子鼓鼓的,上面盖着面板,面板上是大盆,盆里盛满了爷们抱回家的冰块,冰块在融化,冰块里的一条条鱼儿,从冰冻里解脱出来。主妇从水缸上的大盆里拣出几条鱼扔在锅里,冬天的鱼清肠寡肚,不用开膛收拾,干净水灵。原生态的酸菜鱼,让这个家庭成员这顿下午饭的味蕾,美美的,让冬至节这天关于鱼的话题,长长的。
冬至这天白昼最短,黑夜最长,白与黑的交接,让我们感到宇宙的神秘。冬至既是节气,也是节日,呈现给我们生活的缤纷和亮点。过完冬至,白天一天比一天变长,公历新的一年,也即将闪亮登场了。
★立冬,暴雪倾城
2021年立冬,给了我们最深刻的印记。从立冬当天开始,连续几天几夜,中国东北,光临了一场罕见的超特大暴风雪,辽宁阜新的雪,央视新闻给予了报道,也刷爆了抖音。
暴雪,把雪从薄度增成厚度,厚度。
广袤的乡村,白蝴蝶接二连三扑向大地,在疾风中狂舞。天地间苍茫茫、混沌沌,原野、村庄、树木、房屋都沉封进白茫茫之中,仿似童话世界。早晨睁开眼,雪停了,雪色透过窗户映进屋内,屋内白亮起来。火炕热乎了一夜,此时已经透出一丝凉意了。女主人打开烧土暖气的铁炉,看见里面还有煤泥的余火,顺手填几块煤的碎块,用炉钩子捅几下,温暖重新欢跃起来。
小孩子躺在炕上,透过窗户玻璃,望大门外那排高大柳树的树梢,麻雀们云集在那里,叽喳跳跃搜寻食物。这些可爱的小精灵,在乡间,常常聚集飞翔,有时铺天盖地。
白天黑夜,大雪持续爬高,倚着屋墙爬上来,此刻已经爬过了窗台,仿佛想爬回天上去。大雪封门,怎么推都推不开,男主人只好打开窗户,从窗台跳出去。“扑通”一声,雪已经没过腰际,腾起的雪末也几乎同时崩溅到脸上,而鞋筒里,顿觉凉丝丝的。
抬眼望去,天地间好大一幅漂亮的画!整幅画的底色都是嫩嫩的银白,原本的色彩都被天空巨手用雪这种染料涂抹掉了——世界原来是一张巨大的白纸!天蓝蓝,是画家的调色板;太阳出来了,好像画家的调色盘,黑漆漆的树木是白纸上最先画出的几笔,飞翔的麻雀,升起的炊烟,让这幅单调的画增加了动感。
这是史无前例的雪,最厚的雪有一人高!人在雪中“游泳”,去寻找铁锹用来铲雪。在墙角?在窗根下?摸索了半天才找到。铲掉房门处的积雪,把房门打开,像掏洞一样在院内掏出一条过道来,过道两旁是高高的雪墙。蹬梯子去屋顶扫雪,雪从屋顶雪崩下来,雪屑当空弥漫,被阳光镀上色彩。铲掉鸡窝门口的雪,鸡们争先恐后蹦跳出来,抖抖羽毛,在雪道中觅食。院子里有了活力,新的一天开始了!
山野各处,都已沟满壕平,低矮的树木此刻全都潜伏进雪里。早饭桌上,男人们总要喝点酒御寒,谈论这场罕见的暴雪影响了秋收,还有一些粮食在山上没有收回家,不知道啥时候才能继续上山收粮。但是目前做的,是在房前屋后清除积雪,这需要很长时日。
沉重的雪立方压塌了一些牲畜棚舍,鸟们没有了觅食场所,饿着肚子的它们,成群结队飞到庄户院仓房,试图寻找到吃食,院落主人当然会善待这些来客,在仓房空地撒下谷子高粱粒,让这些躲避了寒冷的麻雀、喜鹊们,这些暴雪后幸运的飞雀,填饱肚子,又在蓝天舞动美丽的翅膀。
城市,迅速组织社会各界除雪,机械化除雪设备在清晨威风凛凛开上主要街路,积雪激情四溅。以环卫工人为主力的各路除雪队伍不断涌上街头,积极应对风雪。路边,所有停放的车辆,包裹在雪里,静静享受歇息的待遇。交通工具全部停运,人们步行上班和购物,形成了浩浩荡荡的长征大军。街路上没有了车流穿梭,宽阔的路面还给了行人,让人们重新忆起过往,那些移步当车的朴素岁月,那些粗茶淡饭的生活状态。
生鲜超市的蔬菜明显涨价了,很多超过了猪肉价格,但依然阻挡不了人们吃菜。超市源源不断地引进货源,蔬菜价格不断回落,回到正常的价格轨迹。
虽然机械化除雪,但是雪还在不停地下,道路泥泞打滑,我看见一个送餐的小哥的摩托车在路上横过来,摆过去,十分艰难。而朋友圈里,有人看到一个小哥一边哭一边用脚踢着倒在地上不争气的摩托,引发了网友的大量评论。立冬次夜,我走路下班回家,前面有三个送餐小哥,此刻没有了生意,边走边聊天,有一个感慨地说:“要是有滑雪板就好了,可以滑雪送餐。”摄影协会的旻哥,在立冬大雪夜拍摄了一位在风雪中送餐小哥的背影,他背着送餐箱走在风雪中的情景,被旻哥瞬间定格。旻哥给这幅摄影起的题目是《暴雪中那远去的身影》,我给配了首诗:“壮士无奈离坐骑,唯盼滑着雪橇去。遥想飞速前行时,移步风雪泪满襟。”
暴雪倾城,雪域冰封了城市,而城市的人们破茧而出,是手握大自然风雪魔方的主人。
朋友百林,厂房阳台,长八百米宽五米,堆满了半人多高的雪,他自我解嘲:“这么多的雪,我一个人除雪,得干到过年!”阳台,机械除雪不可能,只能人工料理,他带领职工不懈努力着。
很多商家在除雪时不忘童心,堆起了雪人和雪鸭子,给城市除雪增添了活泼的场景。一场一辈子可能只能领略一次的暴雪,在很多人心里是一场瑞雪,让人们领略了其壮观和奇观,也检验了人们迅速恢复生产生活的能力,雪人雪鸭子表达了人们雪后快活的心情。
2021年立冬突然而至极具震撼力的雪,一定能让人记忆很多年。几天后,又是艳阳高照,城市街路的除雪还在进行,村路的除雪也开始动用机械。而山川大地上那些厚厚的雪,只能以静止的状态,等待时间的解码,不知何时才能化净,也许它的足迹,会越过整整一个漫长的冬天。
作者简介:
张国华,男,1968年11月出生,系辽宁省作家协会会员、阜新市作家协会理事,阜蒙县作家协会名誉主席。专攻散文创作,在各地报刊发表散文作品几百篇。




