宁夏大米，宁夏回族自治区特产，全国农产品地理标志。宁夏引黄灌区是中国北方的一个古老稻区。宁夏平原灌区种稻始于6世纪后半叶，已有1400多年的历史。宁夏平原沿河两岸，地势平坦，享黄河之利，旱涝无虞，是宁夏农业的精华之地。水稻一年一熟，多与旱作物轮种，实行稻旱三段轮作制或两段轮作制，局部低洼盐碱地实行连作种稻。宁夏稻区气候干燥，日照充足，昼夜温差大，病虫害轻，污染源少，生产的大米表面光滑，晶莹剔透，细腻油亮，入口粘而不腻，滑润爽口，口感极佳。2008年12月03日，中华人民共和国农业部正式批准对“宁夏大米”实施农产品地理标志登记保护。2019年11月15日，入选中国农业品牌目录。宁夏大米表面光滑，晶莹剔透，细腻油亮，入口粘而不腻，滑润爽口，口感极佳，但宁夏稻谷整精米率偏低，垩白度较高，是影响宁夏稻米市场品质的主要因素。随着近年发展大米产业，特别注重和强调了外观和加工品质，新育和引进品种整精米率有显著提高，垩白率有明显下降，透明度提高，米粒变长，胶稠度、直链淀粉含量、蛋白质含量均有所降低。宁夏大米蛋白质含量高，富含多种微生素和微量元素。（摘百度百科）
赞宁夏大米
七律（平水钧）
文／马学林
黄河灌溉震神州，
大米加工品质优。
夏日秧苗幽景色，
秋天稻穗鸟欢啾。
农民喜悦馨香醉，
企业承包面积悠。
万顷良田收获好，
千家小院诱人游。
2022.1.27.
赞宁夏大米
七绝（平水钧）
文／马学林
黄河两岸赛江南，
澈水连湖映碧蓝。
大米馨香飘世界，
农家喜悦味粘甘。
2022.1.27.
赞宁夏大米
七绝（平水钧）
文／马学林
精明剔透散清香，
品质优良震四方。
万户千家都喜爱，
游人贵客赞诗章。
2022.1.27.
赞宁夏大米
五律（平水钧）
文／马学林
大米诱人香，平原稻地芳。
渠流多灌溉，碧水喜苗秧。
政府常宣导，农民赞颂扬。
加工精品好，瞩目展辉煌。
2022.1.27.
赞宁夏大米
五绝（平水钧）
文／马学林
爽口润人心，加工品质金。
苍生多喜爱，贵客赞其钦。
2022.1.27.
赞宁夏大米
五绝（平水钧）
文／马学林
万户喜金秋，千家稻谷优。
加工精细化，大米震神州。
2022.1.27.
赞宁夏大米
五绝（平水钧）
文／马学林
大米似情歌，游人吸引多。
神州欢喜赞，世界颂秧禾。
2022.1.27.
天仙子：赞宁夏大米
词林正韵（韦庄2）
文／马学林
品质优良百姓痴。名扬四海味香奇。靠黄河灌水天时。精质米，闪光辉。种植苍生保护知。
2022.1.27
鹧鸪天：赞宁夏大米
词林正韵（晏几道体）
文／马学林
品质优良万众痴。苍生欢喜赞歌时。靠黄河水流浇灌，精米馨香味道奇。扬四海，九州知。展辉煌历史时期。于今举世光辉照，民众高歌保护旗。
2022.1.27.
翻香令：赞宁夏大米
词林正韵（苏轼体）
文／马学林
优良光耀万民知。诱人稻米味香奇。黄河水，浇流灌，地理川、百姓喜心痴。展辉煌保护红旗。米粮川地理优时。锦园秀，馨香久，有深情、精米展雄姿。
2022.1.27.
马学林，北京大学考古专业毕业。宁夏银川人。先后在宁夏自治区人大、公安、文化机关事业单位工作过；曾在求实杂志等多种核心期刊和报刋上发表过上百篇文章；参与多种辞典、志书、宗谱、诗书、杂志编辑工作；在各种媒体、网络平台发表过上万首格律诗词和楹联；先后荣获上百项各种奖励，被授予中华诗词传𠄘人，诗词著作家，中华诗词一级著作家，当代诗坛杰出诗人，当代中国百强诗人，当代杰出文艺工作者，文化艺术学术博士，改革开放艺术家。荣获2020年抗击新冠肺炎首屇茅盾文学诗歌奖百强诗人德艺双馨诗人荣誉证书、德艺双馨诗人金牌。中国楹联学会、宁夏楹联学会终身会员；中国楹联学会理事、宁夏楹联学会副会长、宁夏楹联艺术家；宁夏诗词学会、黄河诗词学会会员；世界汉学推广形象大使、世界孔子学院终身名誉院长、中国文化网、中国作家网、中外经典文学艺编辑部签约作家等。
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