原载:剗却君山 我们这一代s

编者按：关于腊八，自古及今，骚人墨客吟咏颇多。作者所写，仅是传统节日来临之际，思想里碰撞出的几点火花，虽不能燃遍原野，足可以照亮前路。炎黄子孙几千年来，春夏秋冬，悲喜哀愁，阴晴晦朔，油盐酱醋，图的就是把肚子吃饱，把衣服穿暖，把日子过好，把生命当回事。节日的意义正在于此。（本刊编辑：孙爱国）

“腊八一过，准备年货”；“过了腊八，长一杈把”；“过了腊八就是年”。类似的俗语民谚还有许多，足以说明“腊八”在中国传统文化中具有何等重要意义。腊八节到了，一大早就开始煮粥、炒臊子、擀面条，忙得不亦可乎。

听见锅里“咕嘟咕嘟”的响声，尘封的记忆潮水般涌来。我仿佛看见母亲满脸堆笑往炉灶里添柴，铁锅下的火苗像一群躁动的精灵拉扯着柴草，水浪翻滚，清香四溢。各种鼓胀的豆粒在黏稠的液体中透着亮光，煞是好看。

“盈几馨香细细浮，堆盘果蔬纷纷聚。”袅袅的热气里弥漫着甜丝丝、香喷喷的味道。母亲把切好的面条抖落到锅里，盛进碗里，再浇上提前炒好的“腊八臊子”，一碗色香味形俱佳的腊八饭就上桌了。

 “吃腊八饭喽一一”母亲一声吆喝，我们围坐在桌边，吃起来津津有味，吃完后意犹未尽。那感觉，简直就是人间难得的美味！俗话说：“腊七腊八，冻掉下巴”，可吃着母亲做的腊八饭，心里却是暖暖的，不要说营养的全面，单是那入口的滋味就足以让人终生难忘。

腊八饭首先要祭祀祖先，等到祭祀完毕，才把它盛起来，装在盆里赠送亲戚朋友，最后，全家老少团聚在一起吃腊八粥。家里的鸡、鸭、猫、狗也要喂几勺。房前屋后的桃、李、杏等树木，特别是开花少，只开花不结果的，就用刀在树干上切一个口子，并涂些腊八饭。据说这样明年的果树就能开花结果。如果门口来了讨饭的，母亲会一改平常只给半个馍的习惯，盛上一碗热乎乎的腊八饭送给他们。

另外，当天的腊八饭要做得富足点，寓意是“年年有余”。腊八饭是祈求五谷丰登的，吃着腊八饭，闻着腊八香，希望来年是个丰年。

   腊八是进入腊月的第一个农历节日，从这一天起就拉开了过年的序幕，直到正月十五元霄节，前前后后持续一个多月时间。童年印记里，最让人难以忘怀的，还是那饥寒岁月里醇厚香甜的腊八饭。每每忆及，犹如畅饮一杯美酒，醉了天真童心，醉了浪漫童趣，也醉了斑斓乡梦……

关于腊八粥的传说，史书记载颇多。相传释迦牟尼成佛之前，绝欲苦行，昏倒在地，一牧羊女以杂粮掺着野果，用清泉煮粥将其救醒。释迦牟尼在菩提树下苦思，终于在腊月初八得道成佛。从此佛门定为“佛成道日”，诵经纪念，相沿成节。据说有的寺院在腊月初八以前由僧人手持钵盂，沿街化缘，将收集来的米、栗、枣、果仁等材料煮成腊八粥散发给穷人，吃完以后可以得到佛祖的保佑，所以叫它“佛粥”。意思是说吃了以后可以添福增寿，由此可见，寺僧惜粮之美德。我所居住的县城，每年腊八节都有一家佛教组织，在街道上设点免费发放腊八粥。

    西晋时，有个青年人游手好闲，坐吃山空。到了腊月初八，家里断粮，饥饿难熬，便将家里残余的五谷颗粒煮了一碗粥喝下，从此下定决心痛改前非，勤劳度日，人们借此教育子女，腊八喝粥，是为了铭记节俭度日之美德。

    相传，明朝开国皇帝朱元璋年少时给地主放牛，有一天，路过一座独木桥，牛不慎跌了下去，将腿摔断了。东家气急败坏，便把他关进房子里不给吃喝。朱元璋饥饿难忍，忽然发现一鼠洞，扒开一看，原来是老鼠的粮仓，里面有米、有豆，还有红枣。他把这些东西合在一起煮了一锅粥，吃起来香甜可口。后来朱元璋当了皇帝，又想起此事，便叫御厨熬了一锅粥。吃的这一天正好是腊月初八，因此就叫腊八粥。后来，人们为了纪念朱元璋，每年腊月初八就煮粥喝，沿袭至今，是为腊八。

　　也有人说，腊八节是怀念忠臣岳飞。当年，岳飞率部抗金，正值数九严冬，岳家军衣食不济、挨饿受冻，众百姓相继送粥，将士们饱餐一顿，大胜而归，这天正是腊月初八。岳飞死后，人民为了纪念他，每到腊月初八，便以杂粮豆果煮粥，终于成俗。

    芳香弥漫的腊八节，传承至今，具有丰富的文化内涵。一碗热气腾腾的腊八粥，不禁让凡夫俗子神往，也让许多文学大师心仪。

    诗人杜甫的《腊日》算是较早描写腊八节的诗歌；陆游的《十月八日步至西村》，描述人们在腊八节互赠佛粥，显露出风和日丽的春意，让人感觉到清新的气息；道光皇帝的《腊八粥》，把当年皇家食用腊八粥和朝廷赐粥，万头攒动，人涌如潮的场景，描写得淋漓尽致。

而过腊八节，食腊八粥在现代作家的笔下更是摇曳生姿，楚楚可爱——沈从文的腊八粥，闻到香味，就得咽三口以上的唾沫；冰心的腊八粥，清丽优美的文字里蕴含对母亲深深的怀念；老舍的腊八粥里各种豆子像“农业展览会”；梁实秋的腊八粥，家家熬粥送亲友，其内涵是祈求团圆的心愿；周绍良的腊八粥温暖滋补，各具特色；王蒙的腊八粥兼收并蓄，来者不拒，是粥中之王。

腊八粥的魅力还在于食粥的氛围。曹雪芹“举家食粥酒常赊”，足以说明一代文学巨匠生活的窘迫与艰辛。今天过腊八节的“举家食粥”，是团圆，是和美，是天伦之乐，是民俗之美。长辈和儿女们围坐一桌，喝粥过节，极富情趣。这也是一家人交流感情的好机会，老年人聊聊过去的往事，儿女们说说外面的世界，把一年的故事融融入到天伦之乐的氛围里。

    腊八节食粥，和中秋节吃月饼、端午节吃粽子是千百年来流传的习俗，代表着劳动人民对丰收的希冀与渴望，代表着民俗文化的生生不息。这天的炊烟是阖家团圆的肇始，袅袅地蜿蜒在天空里，在醇香的气息里，游子想起母亲的欢颜，回味起老屋的温暖，泛起归家的情思；这天的雪花是万紫千红的序幕，像少女一样干净质朴，轻盈地飘落人间——村庄，田野，柴草堆，麦秸垛……晶莹剔透，原驰蜡象，银装素裹，千里万里。

腊八粥的浓郁，就像游子的思念，腊八粥的香甜，就像母亲的呼唤。融入了爱与祝福，是一段温馨，是一份思念，更是一份期盼。一到腊八节就想起了娘，当年过腊八节，我们抱怨缺肉少油，母亲却说：“吃的淡些，身体少得病；看得淡些，心里多安宁。”原来尘世间的一些道理，竟在这一碗小小的腊八饭中。凡事看淡一些，就可以不为此而身心疲惫，让心灵得到真正的放松。

    一谷一粟，蕴含着生活的哲理；一粥一餐，彰显着历史的厚重。感恩每一个传统节日，挂念每一段人间烟火。腊八，作为民俗文化链条上的一节，“合聚万物，调和千灵”，将祝福的心意融入一碗热腾腾、香喷喷的腊八粥中，给人以诸多启迪。

责任编辑:张忠信