高血压性脑出血，是指因长期高血压和脑动脉硬化使脑内小动脉发生病理性的改变，在血压升高时，突然导致脑内动脉破裂出血，往往导致病残甚至死亡。此病多见于50岁以上中老年患者，也有年轻或中年的患者发病。
作为我国的抗疫英雄，钟南山院士如今已经年过84岁了，但是他的身体一直都十分健康，这与他规律的生活习惯有关，对于高血压这个问题，钟南山院士也有一定的了解，这么多年也总结了一些自己多年的抗压经验，钟老表示：不想脑出血，高血压患者需远离4种食物，莫不当回事
第一种：浓茶
一些利于降压的药茶是高血压患者日常护理的有效方法，高血压患者要积极利用药茶的降压功效。但是需要注意的是高血压病患者要忌饮浓茶，尤其是忌饮浓烈红茶。因为红茶中所含的茶碱最高，可以引起大脑兴奋、不安、失眠、心悸等不适，从而使血压上升，而饮清淡绿茶则有利于高血压病的治疗。
第二种：高糖食物
高糖食物，属于高热量食物，在体内会转化成脂肪，堆积在血管内，使血管狭窄，增加血液的粘稠度。同时，常吃高糖食物会让血糖值升高，进而影响血液的健康。所以，高血压患者，进食少吃高糖食物，以免引发其他并发症。
第三种：辛辣食物
辛辣食物会让人食欲大开，但是不建议高血压患者食用。因为辛辣食物会使大便干燥，造成排便困难，很容易引起血压升高、血压骤降，诱发心梗或脑出血。因此，高血压患者最好不要食用辛辣食物，以免受伤。第四种：酒
长期酗酒可以导致高血压，加重高血压的严重程度以及使血压难以控制，而且酒精影响药物代谢，可能导致降压药效果降低。长期酗酒可以导致血管内皮细胞损伤，进而造成脑血管微出血，导致高血压性患者更加容易脑出血，据统计，重度酗酒的患者发生严重高血压的风险比一般高血压患者高26%左右。
高血压不想“脑出血”，4种食物换着吃，血压“一路走低”
1、浆果
尤其是蓝莓中富含被称为类黄酮的天然化合物。一项研究发现，食用这些化合物可以预防高血压、降低高血压。
2、无花果
含有苹果酸、柠檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等，能帮助人体对食物的消化，促进食欲，而其中含有的多种脂类，具有润肠通便的效果；所含的脂肪酶、水解酶等有降低和分解血脂的功能，可减少脂肪在血管内的沉积，从而起到降血压、预防冠心病的作用。
3、茄子
是人们日常生活中很常见的蔬菜。它含有多种维生素，可以提高微血管进入人体后的弹性。有助于降低胆固醇，而且还能防止高脂血症引起的血管损伤，但辅助治疗是高血压、高脂血症、动脉硬化等疾病。4、木耳
中医认为，木耳食品营养丰富，含有丰富的钾、钙、镁元素，以及大量的植物化学物质和膳食纤维，对降血压、降血脂有良好的作用。高血压患者每天少吃一点，可以起到辅助治疗的作用。
高血压患者，不想脑出血，牢记3件事，稳定血压！
1、注意饮食
减少钠盐摄入：膳食中约80%钠盐来自烹调用盐和各种腌制品，应减少烹调用盐，每人每日食盐量不超过6g为宜。
补充钙和钾盐：每人每日吃新鲜蔬菜400-500g,喝牛奶500mL，可以补充钾1000mg和钙400mg。
减少脂肪摄入：膳食中脂肪量应控制在总热量的25%以下。
2、控制体重
学会监控自己的体重，以体重指数来衡量，体重指数（BMI），及体重（KG）/身高（m）（20-24为正常范围），尽量将体重指数控制在＜25。
适当的增加运动，以低中等强度的等张运动为好，可以根据年龄及身体状况选择慢跑或者步行，一般每周3-5次，每次20-60分钟。
3、按时服药
按时按量口服降压药，不能私自漏服、停服、减少剂量，如需更换药物或剂量应该就医听从医生的建议。
