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记忆的火炉里，那条鱼已烤了四十多年了。但一直没有烤熟，它早已成了记忆里的鱼，成了我的记忆，也成了不再消失的故事。
说起鱼，你不会陌生。草鱼、鲫鱼、鳊鱼、鲤鱼、游笔子、黄Y鼓、桂鱼、财鱼、麻脑壳、瞎抛子、千年老、万年任，至于泥鳅、鳝鱼、脚鱼、乌龟等等。生活在农村，在农村长大的人，不用去解释，也不用去把这种叫法换成书面语。都晓得哪种鱼是什么样子，叫什么名字。
过年了，我们家家都有鱼。
过年的鱼是：年鱼、鲫鱼、财鱼、鲤鱼。当然有桂鱼更好，但那桂鱼是非常稀少的。
关于鱼，你一定要懂：
鲤鱼音通礼鱼，过年有鲤鱼，是表示在新一年里都文质彬彬，讲礼貌；年鱼呢，这鱼就音余，表示年年有余；那么鲫鱼，财鱼呢？哈哈哈！聪明的你一定知道它，连起来就是：年年余积财！
过年的时候，到我们农村来做客，饭桌上一定会有鱼。你若爱吃鱼，劝你不要去吃鱼头与鱼尾，过年的鱼头鱼尾是不能吃的。吃了，亲戚朋友家是不会高兴的，因为那是农村人的一种希望：希望一年到头，有头有尾，办事有始有终。
哈哈哈，时至今天遇上过年，当然是不用顾忌鱼头鱼尾不能吃了。但若是在别人家做客，还是忍住嘴巴的快活为好。
烤了四十多年的鱼，没有烤熟，那是记忆的犹新，没熟，不能吃，那是童心不灭，少年的不老！
四十多年了，那时的：
人民公社，大队部、生产队。供销社、粮管站、肉食站、邮政所、兽医站、木站、卫生院、代销店、打米厂……，还在眼前象放电影一样声音影像俱全。
那时候，粮田是队上的，沟渠，水塘，队屋…都是队上的。
只有自家的土砖茅屋子，茅屋子屋前屋后不大的地方才是自家的。
屋前屋后的树木就是炮桐树、鸭婆子树、腊树，桔皮树，土地刺树，桃树还有楠竹，青竹，水竹，是自家的。其它沟塘边的毛桃树，杨柳树。谁栽谁扦谁得利。 杨柳树一到春天，扦插技条，很容易活，几乎是百分之百的活，它不怕水淹，也不管环境，生长速度快。二年就可以劈下枝条做柴烧，再过四五年又可以做家具，也可以做水车的车叶子，所以很受农民喜爱。
我也很爱杨柳树，先不说唐朝诗人贺知章《咏柳》：碧玉妆成一树高，万条垂下绿丝条。不知细叶谁裁去。二月春风似剪刀。
单就那杨柳菌，就让你回味无穷，一直充满少年的乐趣。寻杨柳菌，爬树，用枝条撮高枝处的杨柳菌，那都是寻柳菌，摘柳菌的喜悦。杨柳菌是一种很好吃的美食菜，那清香野味的鲜美，是一辈子都忘记不了的。
春天来了，捉哼蛾，这也是我们小朋友的最爱，哼蛾最爱附在桃树、杨柳树、桔皮树、土地刺树的腐烂处，它们愛吃这上面的东西。在这几种树上寻哼蛾是不费力的，很快就能找着。哼蛾捉来后，就偷一些大人的鞋线，或缝衣线，拴住哼蛾的一只脚，拉住绳子的另一头，然后放飞它，让它使劲的飞。看它，听着它的叫。等它飞到没有劲了，一头栽了下来，不停的发着哼哼声，挣扎不停，心里才似乎觉得高兴。
一天玩到天黑，在大人的喊吃晚饭声里，才恋恋不舍地散去。
第二天天亮，只要不下雨，又约上小伙伴去捉。有时候，也一个人去捉，自玩自乐。直到读书去了，作业越来越多了，不知不觉中就再也没去玩哼蛾了。
当然那时哼蛾被玩断腿，玩死的也有不少。 好几年的春天都是捉它玩。小朋友的那种玩法，哼蛾不死不伤是不可能的。
但最惨的还是臭屁虫，只要被小伙伴们遇上了，就会直接搞死，棍子打，泥巴坨活埋，那是惨不忍睹。这大概都是臭屁虫，臭的缘故。碰了它，没碰它，都感觉它臭。偶尓也有男孩拿它来吓女小伙伴，也有女小伙伴拿来吓男小伙伴，相互取乐。有时候有的女小伙伴吓哭了。
应该不是吓哭了，是被那臭屁虫臭哭的。臭屁虫弄到身上，只能用小棍子或小竹枝等挑开，不能直接用手去捏或手打，那样的话，手，身上与那臭屁虫接触处，会臭上好几天。
哈哈哈！不管是真哭还是假哭，也就那么一会儿的事，到了第二天，大家又笑到一起来了。 但是，那臭屁虫早就不幸了，被搞得成粉身碎骨了。
玩了一天的小伙伴，屁股，脸，身上都处都脏透了，从头到脚就只剩那滴滴溜溜的眼睛了，活象八卦炉里出来的孙悟空。
我们六、七岁大的时候，基本上都是穿的衩裆裤。地也是泥巴地。下一场雨，那泥巴地是很久都是湿湿的，用来揉泥团，办饭饭席，那是最好的。
我们常常把这不干不湿的泥巴做成泥巴碗，锅，杯子，用小树枝做筷子，学着大人的样子办席面。
把小伙伴搞成一对对新婚夫妻，搞得有模有样。
大家也都愿意，一天换了他，一天又换了她，总是那么不厌。当然也有做了夫妻，还想做的，也有做了，第二天要跟另外一个做的。都可以，只要有人相互愿意做，我们就做得更起劲。假装的吹锣打鼓，假装的席面，一直在笑声里存久陪伴。
泥巴地，若是干了，出得好几个太阳，那就地上的泥灰有寸把厚，稍微在上面跑动，就尘土飞扬。小伙伴们都不怕，不管男女，还偏要在这泥灰多的地方玩。一屁股坐到地上，那还有什么肉屁股喽，没有，全是小灰菩萨了。
回家了，爷爷、奶奶、爸爸、妈妈都不会怪你，只是把你抓到水塘边上，一顿好洗，在嬉嬉哈哈中，赤身裸体，转回原形。大一点的小伙伴回家后，就象哪咤闹海一样，在塘里翻江倒海，（不用担心淹死，农村里的孩子，不管男孩女孩，早就练出了哪咤闹海的本领）不一会儿，就洗出清秀面目。
夕阳西下，余辉照人，喷香的饭菜早已好了。在爷爷、奶奶、爸爸、妈妈…的呵斥下，三下二下就吃完了饭。 吃完饭，又秀气地玩一会，上床睡觉了。
夜里脸上的微笑，很快地迎来了新来的天亮。
那时候，最广谱的小吃零食是：红姜、瓜子、花生、红薯烫糕、红薯片子、题完几，但这些对农村的孩子来说都是稀罕货。不管城里、农村、山村。那时候能把肚子吃饱的，农村里的孩子就是吃野菱角，鸡灵Y，藕肠子、藕。那是可以尽情的吃，每次可以吃到肚子撑破。只要自己勤快，自勤自食，没有人说你不该的。山里的孩子呢，经常吃紅薯，听说吃得要哭呢，差不多天天吃红薯，吃到他们心生厌恶，一听又吃红薯，还想作呕。
环境不同，交通不便，走亲戚，农村的到山区去，搞几个红薯到农村，我们当成宝贝，曾记得父亲说过要找个山里媳妇，多半是有些爱那红薯、花生；当然山里的人应该也是相反的想法，他们渴望农村的生活。总之都想自己认为的那种幸福生活。
那时候几角钱的红姜、瓜子、花生，有些小伙伴能吃上二、三天。给小伙伴们吃，红姜是撕得象线条一样的，有时搞一点点，几乎连眼睛都看不见，也吃得津津有味。
吃完了，还要用舌子舔下嘴唇，有时连接过姜线的手也不放过，也要放嘴里舔一舔，生怕还裁落了点点灰灰。
瓜子，花生是一粒一粒的数着发给小伙伴们吃的。
当然能吃到这些东西，那关系的好彼此不用说的，都是好得很的小伙伴。当然这好得很，今天可能是你，明天或许又是另外一个小伙伴了。小时的小伙伴任何时候，那是不可能好到天长地久的。小伙伴们的脸也象六月的天，说变就变。
有好玩的不一起玩，有好吃的不给吃，…那变得快，更象孙悟空的七十二变。不过都不要紧，没多久外交关系又搞好了，好到鼻子眼睛笑到一起。
小时候，桔子罐头，油饺子，以至后的胡椒饼、猫耳朵、发饼都成了小伙伴炫耀的食本。
玩耍的时候， 吃了小伙伴的东西，你千万不可以得罪他（她）。
如果有一天，若是闹僵了。小伙伴会当众马上提醒你：某年某月某日，给了东西给你吃，给你玩。而且是反复提醒，或者是哭着告诉你。那一会儿，将是你前所未有的尴尬。你也无力的反驳。说：下次吃东西还给他（她），还没有还，一段时间后谁也不记得了。
哈哈哈，或许没还，或许还了，只有天爹爹晓得了。好多年后其实也不要紧了，只是在每一个人的成长中，数十年坚定的告戒自己：再也不要吃别人的东西，玩别人的东西，那怕是最好的朋友真诚给的东西。
哈哈哈！想想都好笑！
虽然今天时常遇见小伙伴，或者旧相识，我也没有再听听他们谈起过这些儿时，光屁股的事了。
但彼此相遇时的惊讶：应该是都记着了从前，要不又会是一刹那间的人流擦肩，彼此又消失在人流的烟幕中。
那瞬间停下的脚步，加个电话☎️ ，添个微信。
存留着那份彼此的时光，但又谁曾想到，这些又彼此成了空设。因为彼此那少得可怜的拨通与聊微早已作了说明。不要问原因，你也懂。若不懂，那是你所走的路还不够长，再长点，你会比现在懂的人更懂。
又一段时间，不拨不微，早已丢失在手机角落里多年。通与不通，早已不知道那个号码是否在还是不在了。
我记忆火炉里的那条鱼，也正是这样！不过那条鱼没有烤熟，我一直在烤，等着他（她）的熟和香！
要想知道那条鱼，追到熟和香，才可以知道它的味！你就要知道趁戡！
趁戡，你也不要去查字典弄懂趁戡的意思，更不要去查经据典，你是查不到的。只有到农村来生活，你才会知道。而且机不可失，时不再来。若等到七、八十年代的这批人到另外一个世界去了，你就会真的不知道：趁戡了！
如果不到农村来，又想弄懂那条鱼在趁戡里的来由。那你就只有耐着性子，看完以下的文字。其实看了或读了，对你都有好处：经历过了的人，你会更加珍惜还在过来的时光，会更爱自己的亲人朋友。没有经历过的人，你看了或读了，会知道今天你们的幸福生活就是在长辈们的日常生活中垒起来的，尊敬长辈，热爱生活，关爱他（她）人，不为私欲，更加勇往直前！
趁戡，它是农村里的俗成语。说白点就是地方土话。嘿嘿嘿，咳咳咳，慢慢地喝上一壶茶，扶一扶戴在眼睛上的老花镜，摸摸干瘪的肚子，你就会知道：趁戡是什么滋味了。
七、八十年代，那个时候，趁戡一般都是在冬天。而且是每年的冬天，快要过新年了的那十几天，才能趁戡。也只有到这个时候，农村的人们才有空干塘。趁戡是不分远近的，只要你捕捉了信息，你就去趁戡是的。一般别队的人是没有时间来趁戡的，他们同样要忙自己队里的事。当然去趁戡是文明的，这是队里的权威人喊了趁戡，才去趁戡，才叫趁戡。如果没有喊，就去趁戡，那叫抢塘！抢塘是不文明的，未得到允许。当然抢塘是很少发生的。不过某段时间也多。抢塘公平与不公，那肯定是不公的，家里劳力多的，做好了准备抢塘，那自然是抢到的鱼最多，这抢塘，抢的是大鱼。就是队里干塘了，这鱼还未捞上去一半，或半把，鱼塘岸上准备或还没准备趁戡的人，在抢塘人的一哄而下塘的情况下，就都变成了抢塘。那形势一来，就象上了战场一样，不管男的、老的、女的、少的、只要不是残疾，或老到不能动，幼到不能走的，能下塘的全部上了。那管什么寒风刺骨，冰块凉心，那抢塘的热火全然没有半点冷。（抢塘的人，也大多是自己的亲人朋友。偶尔也有邻队的人抢塘的，）抢来抢去，就这样塘里的鱼很快就抢完了。
干塘，必定是忙完了冬修。我们小时候的农村，一年里就是：一春修，春耕生产，秋收，冬修，那是年年都非常热闹的事情，也是全国人民热火朝天的日子。要不然，如今的大垸，小垸，农场，宽广的堤子，都是那个时期的长辈们用肩膀挑出来。
如今，没有遇过那么冷的冬天了，这二年差不多连雪都不曾见了。
有一天闲下来的时候，听母亲微笑的对我讲起，我才知道：母亲当时说了很多道歉的话，也说愿意买下那条鱼。那时也没有人说母亲，也没有人要她道歉，也没有人要母亲买下那条鱼，更没有人说我什么。可能是当时的我是小孩子，也可能是沾亲带故，也可能是父母宽慈为人的缘故，总之我就那么平静地过了几十年。就这样那条鱼，一直在我记忆的火炉里烤着，它永远熟不了，也永远没有了熟和香。
彭意辉，男，生于1970年1月，湖南益阳人。笔名东剑，又名十豆三先生。
