【中华神农稻及其稻米的六大特征】
文/罗仰虎
1、非转基因；2、有机富硒；
3、花青素含量是常规稻米的3倍；
4、口感良好，呈弱碱性；
5、具有一定的功能性，如降糖、降脂、降压、降尿酸等；
6、中华神农稻父本为野生巴茅，基因异常强大，多茬生长，籽粒饱满，产量1200－2000斤，旱地水田均可种植，适合中国各地大规模大面积播种，包括在干旱少雨的沙漠地带种植。因基因强大，稻草高达1.7－1.8米，是猪牛羊马驴骆驼等牲畜的最佳青贮饲草料，亩效益在1400元左右。
【知识普及】
一、 何谓弱碱米
弱碱大米是指含有原生微量碱的大米，其PH值为6.5~8.0。所谓原生碱是指水稻在生长过程中，从土壤和水中吸收并储存于水稻果实稻谷及其它器官中的碱物质，而非人工制成。弱碱米是含有碱性物质的碱性食物。
大米是人类的重要食物，然而人类几乎天天食用的大米普遍为酸性食物，仅有弱碱米为碱性食物。
二、为什么要吃弱碱米
酸性体质是百病之源。80%以上的现代人呈现不健康的酸性体质，癌症患者中85%以上属酸性体质。酸性体质对人体循环系统、骨骼、眼睛、皮肤、免疫系统有较大影响。如导致早期动脉硬化、血栓、骨质疏松、骨质增生、骨骼变形、循环不畅，发生眼部疾病、体液偏酸、人的免疫力降低等疾病。其改善酸性体质的方法之一就是多食用天然富含碱性物质的食物。英国营养权威《营养圣经》中提议：日常饮食中，应该有80%的碱性食物和20%的酸性食物。
弱碱米是含有碱性物质的碱性食物，所以，吃米应吃弱碱米。
三、弱碱米对人体的好处
弱碱米对人体的好处实际上就是碱性食物对人体的好处，归纳起来有以下几个方面：
1、软化和清洁血管
多食碱性食物，可保持血液呈弱碱性，使得血液中乳酸、尿素等酸性物质减少，并能防止其在管壁上沉积，因而有软化血管的作用，故有人称碱性食物为“血液和血管的清洁剂。
2、预防和治疗骨质疏松
越来越多的科学研究证实，人体的正常环境是弱碱性，即体液的ＰＨ值维持在７．３５－７．４５之间时，就是健康的。可是因为饮食、生活习惯、周围环境、情绪等的影响，人的体液很多时候都会趋于酸性，尤其是在人体摄入大量高蛋白、高糖分等时，出于本能，为了维持体液的酸碱平衡，身体就会动用体内的碱性物质来中和这些酸性物质。而体内含量最多的碱性物质就是钙质，它们大量的存在于骨骼中。那么，在大量进食酸性食物的时候，身体就会自然地消耗骨骼中的钙质来中和血液的酸碱性，以维持酸碱平衡。因此说，酸性体质是钙质流失、骨质疏松的重要原因。
3、预防大脑和神经功能退化
人体在正常情况下，血液呈碱性;若用脑过度或体力透支之后，则血液呈酸性;如果长期偏食酸性食物，也会使血液酸性化。而血液长期呈酸性则会使大脑和神经功能退化，导致记忆力减退。补养之道就是常吃碱性食物，少吃酸性食物。
4、美容养颜
多吃碱性食物可以保持身材苗条，皮肤变好，还能提高智商。相反的吃过多的酸性食物则会导致消化不良、口臭、长色斑、肥胖等让人不愉快的症状。
人体PH值在健康状态下应是7.3-7.4，呈弱碱性。日常饮食中所吃的谷类、鱼禽肉蛋均为酸性食物。酸性食物会使体内和血液中的乳酸、尿酸含量增高。有机酸不能及时排出体外时，就会侵蚀敏感的表皮细胞，使皮肤失去细腻和弹性，变得粗糙无光。
5、预防癌症的发生
专家解读酸性和碱性体质与健康：“如果你能平衡身体酸碱度(PH值)，让你的身体转变成弱碱性，不管你得的是什么癌症都会转变和被治好”。“癌症不能在弱碱性的人体中形成；癌症只能在酸性身体中形成“。“人应该多吃碱性食物，让身体变碱性”。
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