雷竹
陈贞学律师
春雷始响嫩笋出，
人送雅名曰雷竹。
争先恐后拱破土，
欢天喜地入万厨。
滑肌莹肉任刀裁，
热烹冷调香满屋。
若是春笋意未尽，
秋天再享竹芽福。
注:雷竹又名早竹、早园竹，别名雷公竹。由于早春打雷即出笋，故称之为“雷竹”，笋味鲜美，营养丰富。有“笋用竹之王”的美称。春笋3月初至4月底出笋，秋笋10-12月出笋。
（陈贞学律师原创微字串）
