●文/邹新社
每去一次袁家村，会看到新的变化，有新的感悟，真真切切喜欢上袁家村了。喜欢袁家村这种既让人满足口福、眼福，又在喧闹与宁静中，催人思索、催人奋进的味道。
舌尖上的味道。这是来袁家村旅游的人，最直接最享受的味道。美食是袁家村的金字招牌。袁家村以关中传统经典面食为主，做法地道、绿色无公害，十多年了，品质稳定，童叟无欺，吃了第一次，还想第二次，自已吃了，还想走时带点让家人、朋友分享。第一次来袁家村的人，绝大多数是奔着美食来的。袁家村现在的美食小吃，不但有陕西美食，还引进了全国各地的名优小吃，保你住一个月，一天三顿不重样。
乡愁的味道。新中国建立不到一百年，城镇化大规模推进也就是近一、二十年的事，城里的人大都在农村有一个老家，但老家随着社会的变迁，儿时的记忆、乡情、乡景早已不存。袁家村人的精明，在于善于抓住人们的怀旧心理，有意识地复古，用上世纪六、七十年代的老作坊、老物件、旧农具，钩起城里人、乡里人久违的乡愁。用秦腔、华阴老腔向外地人展示秦人的性格，秦音的铿锵与粗犷。乡愁是袁家村乡村旅游的总基调，也是袁家村最打动人的特色元素。
家的味道。袁家村搞农家乐，先从原住民开始，通过乡村旅游的发展，使农民在门边头找到了自我，感到了尊严。不但本村就地城镇化，还带动了周围许多村的发展。袁家村的村民就是袁家村乡村旅游最好的代言人。袁家村是“大家”带着“小家”富，村班子、村集体带动农民共同致富，在共同致富的过程中，凝聚了人心，维护了核心，激发了内在动力。不管“大家”“小家”，只要家在农村，就少不了香火味，因此，袁家村村街道和商业街上，有小庙、有小佛、有祠堂、有许愿树。袁家村的民宿客栈之所以吸引人，是因为每个角落皆精致、温馨，有家的味道和情调。
感恩的味道。吃水不忘挖井人。袁家村人最感恩MZX，村口、天元大酒店有MZX雕塑，家家户户挂MZX像。感恩支持肯定袁家村发展的各级领导，村名用的是HGF的题字，HGF及LRH的题词，刻在大石头上，矗立在村口及停车场。感恩袁家村带头人郭裕禄老支书。在袁家村，一提起老书记，就打开了袁家村人的话匣子。袁家村特别感恩党的农村政策。袁家村能到今天这个规模，内因是袁家村人自强不息的努力，也离不开多年来各项农村政策的叠加效应。
创新的味道。袁家村这个上世纪七十年代的名村，之所以四十余年来经久不衰，就在于袁家村人始终不愿意嚼别人吃过的馍。每每到了发展的瓶颈期，不甘落伍，善于创新，敢向潮头立。国家向村办的污染“五小”企业开刀时，袁家村果断转型，花钱买金点子，搞农家乐，发展乡村旅游。当其它村复制袁家村美食乡愁模式时，袁家村转型发展民宿，并进军城市市场，走开了三产带动二产、一产的路子。袁家村不可复制，是别人无法复制袁家村不断进取、不断创新的精神。
袁家村的味道是多元的，带有浓浓的泥土味。这种味道中蕴含着关中人的厚道、朴实、精明，每一种味道都让人流连忘返，回味无穷。（来源公号/甘棠遗爱）
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