工作人员实地检查各生产单位食品进货台账、食品加工情况和隐患排查情况。详细查看了解各生产单位的经营许可证，食品经营户进货查验等制度，贮藏和销售条件是否符合规定要求，从业人员是否具备相应的资格证书，是否落实防蝇、防虫、防尘等防护措施；检查食品的外包装标志、生产日期、保质期和散装食品标签是否符合要求，严查销售“三无”、过期、霉变等问题食品，并与主要负责人进行交流，督促各单位要时刻绷紧食品安全这根弦，做到警钟长鸣、常抓不懈，重点落实安全防控相关安全管理工作，确保食品安全。
工作人员同时对各企业经营单位和学校的消防设施进行了检查，并现场指出问题2处。
一份守候，一份责任，长湖乡将持续开展食品安全大检查，排查安全隐患，防范于未然，为人民群众撑起食品安全“保护伞”。
供稿 徐沁玲、谭佳伟 编辑 许萍
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