2021第465期

诗经故里文化传媒总第1546期

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作家简介

铁裕，云南人。笔名:一荒玄，系《散文悦读》专栏作者，《作家前线》、《世界作家》、《霖阅诗刊》等多个平台的特邀作家。96年开始散文创作，先后在《柳江文学》、《华商时报》、《合肥日报》、《中央文献出版社》、《清远日报》、《边疆文学》、《昭通作家》、《昭通文学》、《昭通日报》、《鹤壁文艺》、《文苑》、《乌蒙山》、《中国青年报》、《作家驿站》、《作家前线》、《世界作家》、《世界作家园林》《网易》、《凤凰新闻》、《首都文学》、《作家》、《江西作家文坛》、《湖南写作》、《当代作家联盟》、《中国人民诗刊》及各文学公众号发过诗、文二千余篇、首。

青  头  菇

铁裕

       在云南与贵州两省交界处，到处是连绵逶迤的群山，有着永远不向平川低头的丛林，有着纵横驰骋、魏峨起伏的山野;有着深深幽幽，弯弯曲曲的沟壑。

        也就是在这交界处，在众多的山野中，有一座山特别的显眼，也特别的苍翠。它叫大碑山，高约近千米。山中多是针叶林，另外还有一些是杂树，如白树、杨树、棠梨树、野樱树等十余种杂树。只因了这些形态各异，苍翠碧绿的杂树，这里的风景特美，环境特幽青香特浓。

       那言不尽的深谷幽壑纵横如梦幻的境界，流荡着浓浓的山雾，一如仙山境地；

      那言不尽的千峰万壑伫立出各种优雅壮美的雄姿，一如那无字天书，在言说着天地间的大静大美；

       那言不尽的杂树、山花喷洒出袅袅的馨香，弥漫在山间丛林，使人如痴如醉；

       那言不尽的山间清溪一叠接一叠，一叠连一叠，叠叠相连相交成林间清澈的溪畔；

       那言不尽潺潺潺、淙淙淙的音韵，清脆得如少女的歌吟。其实，这是一种水籁，蕴藏于大山之间，没有任何杂质，清纯、甜润、深幽的水籁，听之让人欲醉，闻之使人想梦。

       也就是在这幽静、美丽的山林间，能生长青头菇。另外，还有大把菇、黄丝菇、牛干菇、铜鹿菇、开荒菇、蚕豆菇、刷把茹、胭脂菇等十多种蘑菇。

       而在众多的蘑菇中，只有青头菇最惹人喜爱。当地的农民们经常到大碑山采撷蘑菇。好的蘑菇一般可卖到四十多元一斤。据说，许多农民采撷蘑菇还赚了不少钱。

        一到生长蘑菇的季节，我也会到大碑山去采撷蘑菇。但我不太会采撷，而妻的眼很尖，每次一上山，总能满载而归。但再能采撷，还是不如当地农民那样有能耐。有一个三十岁左右的农民，成了当地有名的采撷蘑菇专业户。据他说，他每年可采撷蘑菇三百多斤，可卖近万元呢。

       然而，蘑菇再多，还是青头菇为人所最爱。青头菇，一听其名就让人联想到青丝如瀑、婷婷玉立，一如出水芙蓉的端庄、漂亮的妙龄女郎。

       其实，这青头菇确实有点儿像民间那楚楚动人的小女子。只因了这翠林，这山溪，青头菇确实出落得水灵灵、湿泽泽的，比其它的蘑菇要好看得多，而且能散发出一股浓郁的香气。采撷青头菇一定要早，不然到了中午，它就会神秘的消逝。

       小时候，我也十分喜欢吃青头菇。用青头菇做莱下饭吃，总会吃上几大碗。父亲笑我说，人那么一小个，吃那么多饭，装在哪里？难道装在腿杆里了？

       每当捡菌的季节，我常跟着大人们在天刚擦亮时就来到大碑山。

      寂静的山中，还在晨雾缭绕如织，野草挂满了露珠。青头菇还未找到，早已湿了衣裤。由于没有经验，我们没有采撷到青头菇，有些气馁，就悻悻而回。

      但又不甘心，就去请教在山脚边的住户，他们说青头菇一般生长在灌木丛中，还有松树密集的根部，由于这些地方树叶枯草最多，土质肥沃而松软，因此能够生长青头菇。我们得了指教，就按图索骥，果不其然，采撷到了青头菇。只可惜青头菇虽然香美，但太少了，因而它成了名副其实的山珍。

       几十多年过去了，一想起采撷青头菇，心里就痒痒起来，因为它的名太美丽，它的玉体太性感了。

        回忆着儿时那无忧无虑的时光，我不禁又一次次的来到大碑山的丛林中采撷青头菇。

 

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