
“本命年”历险记续集之二:素 食 与 健 康
作者:彭建彬

要不是这场突如其来的膀胱癌疾病,我不会关注素食与健康的话题。我是个无肉不欢的人,不是个素食主义者,之前对夫人素食也颇有反对意见。第一次手术结束回到岳阳后的某天,我慕名前往岳阳的十大名医范医生的诊所,想找他根据我的病情开点中药调理一下身体。
范医生是我高中时一个美女同学范艳华的弟弟,他原毕业于衡阳医学院,早年在一家市属企业的职工医院从事西医临床工作,不久后便改修中医,并到南京中医药大学进修。毕业回家后自主创业,与姐姐合伙在岳阳中心城区开了个光明中医诊所。因为范医生擅长治疗各种疑难杂症,且医德高尚并长期座诊,慕名而来求医问药的患者不少,小店门庭若市,在古城巴陵还小有点名气。范医生认真看了我的病历后建议我改吃素食,并列举了素食与健康的关系,尤其是癌症患者吃素的好处,一番话让我深受启发,不禁让我联想起两个吃素之人的故事。
几年前,我夫人因为身体原因,开始在家自学中医并完全素食,同时辅之以太极运动,开始我担心她单纯吃素会导致营养不良而影响身体健康,所以极力反对。但她几年坚持下来,一日三餐吃素不吃荤,不仅治好了困扰多年的支气管炎、肠胃炎、失眠症,而且感觉各项身体状况良好,体检结果也显示并不缺少营养,这更加坚定了她吃素的决心。在我这次患病手术后,他又旧话再提建议我尝试全植物饮食,我虽一时难以完全接受,但内心告诉我不象之前那么抵触。
另一个是刚认识不久的癌症病友,认识他是在住院期间从网上看到他写的一篇有关吃素的文章,因为文章中的一些观点引起我的兴趣,我主动加了他的微信。他叫小张,是一名三十多岁的理工男,高中时期成绩长期保持着年级第一,顺利考上理想的211重点大学,之后在工作期间又入选了香港引进内地优秀人才计划。
可是,在一场生死考验的疾病面前,这些便失去了原有的光环,变得无足轻重。2020年4月底,他被检查出胃癌。更不幸的是,手术时发现肿瘤的范围很大,癌细胞转移到了胃体后方的胰腺,开始进行中的手术又被无奈中断。
一个偶然的机会,他读到了徐嘉博士的著作《非药而愈》,就毫不犹豫地执行全植物饮食。天天自制蔬果昔。有机亚麻籽、姜黄粉、黑胡椒粉成了每日蔬果的固定配方。几个月后,身体告诉他,这种饮食方式对身体机能的恢复很有帮助,他的体力在迅速恢复。低脂全蔬食两个月后,经检查发现他肿瘤减小,2020年9月,他在广州南方医院进行了第二次手术。医生惊喜万分地对他说:术后还保住了半个胃。出院前,他的病理检查结果显示,三十几个病理切片全部阴性。胰腺、结肠通通是阴性!这其中的因果关系,完全是植物饮食的作用,因为他的各项身体机能恢复得比其他癌症病人好太多。
据范医生说:鱼肉鸡蛋奶对身体的危害,动物性蛋白对炎症的提升,对癌症发展有促发性作用。多素少荤既有利于肠胃消化,又能保证机体摄入足够的能量,同时也有利于大病康复。所以他建议养生及大病康复的朋友要多吃素,少吃肉,因为肉食易于扰动肝火,肝火一动,则欲念无穷,五脏六腑皆因此而不安。大病久病之人若整天大鱼大肉,则肝火妄动,肾根拔起,病难康复。若能以素食为主,则心易定,火易静,肾根坚固,康复自然有望。况且,素食比肉食更易于消化。
从小张的身体逆转经历和众多患者亲身体验的经验可以证明,癌症逆转绝不是单因素在起决定作用,单单在吃上做改变,逆转几率有限;单单强调运动,也不太可能出现逆转;压力调整,人际关系优化,合理睡眠,多层面排毒,优良的空气、阳光、水……都是很重要的方面。
得了癌症对我来说不一定就是坏事,它开始帮助我认真审视自身不良生活习惯和性格弱点,并促使我全面改变生活方式,培养少荤多素的饮食习惯。当然,不要好了伤疤忘了疼,要“警钟长鸣”,要时时刻刻警惕复发问题。正如李开复博士所说:在生活方式改变的每个主要方面,我们尽量要做得好一点,尽力做到80分。只有这样,才有更大的机会重获健康。
(写于2021年3月25日下午)

个人简介

彭建彬,笔名知足,中共党员,经济师,现供职于某国有金融企业。市作家协会会员、中国金融作家协会会员、湖南省金融学会和作家协会会员、岳阳市人民政府特聘经济研究员,在中央和省、市各级媒体发表新闻及文学作品、经济金融研究文章共计20多万字,多篇文章被《新华社内参》、《中国人民大学学报》采用和转载,曾连续七年荣获岳阳市新闻宣传一、二等奖,其中不少作品在省、市各类征文中获奖。




签发/陈百贵

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