品老味道西凤酒

作者:孟兴华

      喝惯老味道西酒的老岳父，在湖南超市专卖店寻觅九七年生产的老西凤酒，没寻到很失落，托朋友在凤翔酒街酿酒作坊，柳林古镇找寻马口铁白瓶出口转内销55度九七年生产西凤长勃绿瓶红西凤和墨瓶酒，功夫不负有心人，终干在库房墙角找到，灰士覆盖两箱宝贝时开心笑了…

      酒城浓浓的酒香扑面而来，陶醉在凤酒飘香的柳林古镇，参观裴公赞酒蜂醉蝶不舞“开坛香十里，隔壁醉三家”的亭子头村，见到酒海编篓传承人王虎田，年近六十的王虎田黝黑憨厚的脸上刻满岁月沧桑和诚实，长满老茧的双手将一只只酒笼制做厚实。西凤酒海代代传承。在制酒车间饮了杯刚出笼的热酒，原浆西凤的65度酒头，微醉的我在朋友引领下，知道粮食酒在他们手中变成美酒的。

 今年元旦天降瑞雪，雪眺丰年好收成。酒城千里冰封，雪飘扬扬，银装素裹分外妖绕，柳林沐雪浴，雪落酒城白皑皑，酒香四溢醉宾朋。柳林每天张开双臂迎接，东西南北客人涌向西凤酒工业旅业园区…拓宽后西凤大道，车飞驰，夜晚路灯一条彩带伸向远方，闪烁的凤凰振翅欲为，气势雄伟柳林碑楼金碧辉煌。裴公赞酒雕塑在夜风中举杯邀月。

      来到古镇柳林，为新柳林建设发出赞叹，更为勤劳的西凤人酿幸福生活，豪迈气魄震撼。欣喜若狂的我为旅行文化柳林，品偿老味道西凤酒而高兴。在柳林喝的酒，是真米实曲地地道道的西凤酒，1915年酒中凤凰在巴黎食品博览会获金奖，为它过去辉煌自豪，更为今天西凤撸神超越的精神感染。酒藏天地之灵气，吸日月之精华，掀翻万担粮山以酿天地露，造山川香的智慧为人类酿造幸福生活。

 三十年前的1987年我高中毕业，来到柳林古镇职高白酒培训班，年少轻狂的我，为了找份工作学习白酒酿造专业，五月朋友聚会过生日，喝了两瓶西凤大曲，那时我平生第一次喝酒。老味道醇香至今记忆犹新，在柳林饭店八个人喝醉了，大吼唱两声秦腔，猜拳行令，情感淋漓尽致，感情好一口闷，酒端手中头一扬咽下，瞬间感到自己的五脏六腑法沸腾了，一股热流往上窜，烧呼呼，眼泪在眼眶打转，不知酒的滋味如此令人不堪，那种又辣又呛的感觉至记忆深刻。

      今天来酒城参观神秘大酒海，目睹古藏文物宗颜，令我兴备可以品味老味道酒，真正的凤香好酒。见到了习仲勋给咱家乡品牌酒提诗字:“陕西西凤酒好！”见到了古老悠久的陈藏大酒海，参观了制曲，制酒，灌装车间，文化馆并品偿老酒，没错！这酒是逢年过节敬财神，祝长辈健康长寿的老味道啊！我买了一套包装精美的老西凤酒。

  人们爱酒，因为它有着水的澄澈，火的激情，花的香醇。同学，战友亲戚朋友欢聚一堂，举杯把盏，畅怀叙旧，不能喝酒的，以茶饮料替代，在喜庆氛围中聊表心意。“李白斗酒诗百篇”，“酒壮英雄胆”，只有把酒渗入血液才能说英雄气魄，浑身是胆雄纠纠。喝酒猜拳行令，在寒风呼啸的雪夜，在老屋或宿舍，几位要好朋友打开一瓶老酒，就着花生米或猪头肉，“高升五鬾”划拳，然后扬起脖子一饮而尽，这是激情是畅怀不虚掩做作。将不快与烦脑瞬间被酒融化，情感得以张场，人的情怀在酒中得以折射，酒对于男人酒烈似火，点缀男人精魂，只有品味老味道西凤酒才能品出真正的味道，云卷云舒，花谢花开，成全了酒的神奇，酒与红颜，即使铁汉铮铮倒上一杯，也会多愁善感，情难自己，大呼痛快而放荡不羁。

        为什么一怀酒能勾起人的情感？一曲离愁，一腔乡怨，让人一醉不愿醒呢？品着老味道西凤一品沧桑岁月艰难，对饮一杯让记忆思绪穿越历史天空，遨游李白斗酒诗百篇，贵妃歌舞醉长安；与北宋大文豪在凤翔东湖畅饮开怀，对酒而歌咏赤壁怀古，歌大江东去浪淘尽，千古风流人物，饮酒喜雨文的犹国犹民情怀？释放心中对故乡留恋，对亲朋好友思念装进记忆胶卷保存，身在异处打拼生活，只有在夜深人静时，浊一壶老酒将生活苦辣吞下，男人就着岁月，将心中苦痛拿出来在无人夜空下晾凉，对清风举杯，以银月作灯，就地为凳，喝保大醉晕天晕地，笑卧而眠，品味人生岁月艰难的感叹。这是出门在外打工者思乡念亲友时，用酒在心中祭祀，心中不快和恋乡怀亲，望眼欲穿的父母盼儿归来的思念，空巢老人孤独与留守儿童心盼爹娘的泪眼，不忍看见难分难舍情怀写照，每年在中国不同的家庭上演同一内容，春节短暂的团聚后，面对遥遥无期的别离，离妻别子，告别夕母踏上返城列车，为生计打拼，为人生成就一片属于自己天地，买房接家人团聚梦想。

     寻找西凤老味道，在凤翔柳林镇一曲《游子呤》让远离家乡的他，不在孤独让老人不再失落，让留守儿有父母痛爱，品味人生酸甜苦辣，饮一杯老酒西凤荡气回肠。陈仓西府老街酒坊酿得好酒，让经历人生的悲欢离合，喜怒哀乐的朋友，今生喝过醉过也跋涉过，过年又要一路远行，离开家乡父母身在异地的你，只要喝着家乡老味道，就能感受家乡那浓浓的年节氛围，闻着醉香就着热气腾腾饺子，酒杯端起祝愿好人一生平安。