精华热点 “诗意人生”华文原创文学作品大赛征文024
开在我家的“西安饭店”
都玉秦
我是嫁到山东的西安人。这样称呼自己，不免有点排外的意味。但是因为饮食和风俗在陕西和山东之间确有不同之处，多年来，家庭生活也随之出生许多无法共通的尴尬来。
先说说饮食吧。结婚做妻子，厨房还是要下滴。多少年来，只因鲁菜咸油，陕菜酸辣， 所以只能在两种菜系之间左右摇摆，无所适从。想家的时候，多是喜欢做西北家乡的凉拌菜。然而为了顾及家人的味蕾，就一只黄瓜，几片洋葱，半只胡萝卜相互“混搭”，做出一盘盘陕鲁结合、四不像的“特色菜”来，还常不常的偷偷窃喜，自我欣赏这种变通的“厨艺”。
一年年的吃着陕鲁“混搭”的饭食，不争气的胃，每到年节，就会无故的生出许多乡愁来！所以往年春节，只但一进腊月，就迫不及待地购好机票，孩子似的一天天盼望假期的到来。回到西安，放下行李，先扑向书院门后街，羊肉泡馍、肉夹馍、凉皮等等小吃扫街而过！第二天早上一睁眼，就素面朝天地奔向163车站，穿南门，过钟楼，去革命公园北边的后宰门吃甑糕，喝油茶……然而，从2020年的疫情开始肆虐，回家过年成了泡影……见此情形，几乎同我一起长大的白香姐姐和两个外甥女, 寄来了家乡产的辣椒面和陕西蒸碗、习 主席家乡富平产的柿饼，让我乐得爱不释手。因为她们知道，她们的小姨从小爱吃辣椒而痛恨过油的食物。
于是，我家的“西安饭店”悄悄开张了。
因为有了白香姐姐和外甥女寄来辣椒面，第一道菜便是家乡名菜“辣子豆腐”。在天府之国上大学的女儿，吃惯了辣味，对这道“辣子豆腐”不以为然！尽管心里嘀咕着，但还是帮我把这汤端上桌。“咦，什么东西？怎么这色这么红？”这时我想起作家三毛，她写过一篇妙趣横生的类似文章，就照葫芦画瓢地逗她说：“你白香姨和表姐千里迢迢捎来的色素调料。”“是嘛？能不能现地就给吃一点？！”
我在做“辣子豆腐”时，怕豆腐东倒西歪，品相不好，就把它们都切成了薄片的长条。这时，我用筷子挑起一块长形的豆腐说：“这个叫‘白布’。”看她呆呆的样子，我端起白豆腐，绿菠菜，辣椒红油汇成的五颜六色、红油油的一碗“辣子豆腐”：“这个是染布的浆（汤），要把它们一起在火上慢慢煮，然后上了色后才好吃！”女儿研究性地看看我，又去看看盆内的“染纺”。趁我不备夹住一块豆腐就往嘴里放：“啊呀，这染纺染的‘布’，为什么比四川的辣更辣更香啊……”虽然当时被西北的辣椒辣的一蹦老高，时过几日，女儿还意犹未尽地问：“我们什么时候还开‘染纺’？”
2020年春节期间，因为疫情，老公和女儿被隔离在了婆婆家不能回城！我一个人没心思做饭，就水果和牛奶对付着！忽然有一天打开冰箱，外甥女寄来的陕西蒸碗让我眼前一亮，每天在蒸锅里馏一下，出锅后找个圆盘，一扣一翻，一道美味的陕西菜不但解馋，还度过了那一段疫情期间买菜不方便的日子。现在想起来还在偷偷的窃喜呢，有家乡的美食真好，有牵挂的亲人更好！
年过完了，我家的“西安饭店”眼看就要“关张”，女儿催我：还想吃西安饭。我给女儿卖个关子，悄悄买来糯米，拿出好朋友从新疆寄来的且末红枣，就私下里请教远在宝鸡的好姐妹，好姐妹网上远程悉心指导，如此这般地忙活大半夜，第二天一大早，一小盆香味四溢，红白相间，热腾腾的美味甑糕出锅了！在女儿开学前，一碗西安的名吃甑糕，让她从口腔甜到心里……
等下次女儿回家，我家的“西安饭店”继续开张。
附：关于甑糕的展读
甑(读jing，四声)糕，是西安众多特色小吃中的一种，它不但枣香浓郁，色泽鲜润，绵软粘甜，营养丰富，而且风味独特，历史源远流长。当年，八国联军打到北京城，慈禧太后逃到西安，就非常喜欢吃西安人做的甑糕，于是，甑糕就成了平民向慈禧晋贡的贡品。“晋”和“甑”同音，所以就有了甑糕的来历。民国年间，冯玉祥将军也曾把“西安甑糕”誉为“平民阶层的燕菜”。
“诗意人生”华文原创文学作品大赛
征稿启事
诗意人生，淡看云卷云舒，煮一壶清茶，等清风徐来，弹奏一曲，偶有客来，谈笑风生。 为繁荣文学创作， 让文字记录诗意人生，歌颂生活的真善美，歌颂人生的情与爱，《诗意人生》编辑部、《都市头条•济南头条》编辑部、《极光文艺》编辑部联合举办“诗意人生”华文原创文学作品大赛，大赛由山东一城秋色文化传媒有限公司全程策划，《诗意人生》冠名，山东香山国际旅游度假区友情协办。现将征稿启事如下：
一、本次征文面向国内外华语作家和文学爱好者，来稿必须是未在其他各类媒体发表的小说、诗歌、散文原创作品，小说字数不超过5000字，散文字数不超过3000字，诗歌不超过100行。
二、应征作品题材内容和体裁不限，必须以自己独特的感悟和视角，抒写自己的所思、所行、所感、所悟，抒写属于自己的诗意人生和人生诗意。
三、来稿以在《都市头条•济南头条》平台发出的作品为正式参评稿，从中评出入围和获奖作品。
四、征稿时间：即日起至2021年4月30日
五、投稿地址：
1025924131@qq.com
13325115197(微信同号)
六、大赛将有教授、作家、评论家、编辑等组成评委会。
七、评奖方式：参赛作品首先择优在 《都市头条•济南头条》刊发推介，部分精品同时推介到各级报刊。以读者阅读浏览量、留言、打赏、点赞数量计算点数。除人气奖完全按照浏览、点赞、留言、打赏等权重多少排序外，其他奖项均本着公平、公正的原则进行评奖，最后采用权重50%和评委50%的方法评出各类奖项。
例：某篇文章浏览量加留言点数加点赞点数加打赏点数，等于总点数。总点数加上评委评选点数进行终评。
声明：不认同者勿扰。
八、奖项设置：
一等奖3名，颁发获奖证书、奖励价值2000元的名家书画作品各1幅；同时，每人奖励香山风景区三日游门票两张。
二等奖6名，颁发获奖证书、奖励价值1500元的名家书画作品1幅；同时每人奖励香山旅游度假区两日游门票两张。
三等奖10名，颁发获奖证书、奖励价值1000元名家书画作品1幅；同时每人奖励香山旅游度假区一日游门票两张。
优秀奖若干名，颁发获奖证书、奖励价值500元的名家书画一幅；同时每人奖励香山旅游度假区一日游门票一张。
人气奖3名，奖励浏览量等权重前三名作者，颁发获奖证书，分别奖励价值2000、1500、1000元名家书画作品一幅；同时奖励每人香山旅游度假区三日游门票两张。
获奖作品均在《诗意人生》或者《极光文艺》纸刊刊发并免费赠送样刊，获奖作者优先邀请参加相关机构举办的各种文学采风、创作、讲习班活动，大赛还拟根据疫情举行颁奖会。
为扶持广大作者图书出版，济南文墨文化传媒有限公司、山东一城秋色文化传媒有限公司对有出版图书需要的获奖及入围作者，年度内出书给予出版费用10%的优惠奖励。
九、其他事项：
1、投稿请附个人照片一幅及200字以内简介。
2、所有以上获奖者将受邀于2021年5月（具体时间另行通知）在美丽的泉城济南举行“诗意人生”文学大赛颁奖活动。 具体事宜另行通知。
2021年3月3日
《极光文艺》杂志
魅力香山，禅意无限
艺术热线：
山东一城秋色文化传媒有限公司
大红门艺术馆
《都市头条》
13325115197（微信同号）
策展、推介、评论、代理、销售、
图书、画册、编辑、出版
