2020年12月24日上午9时安徽·金裕皖酒业集团公司

隆重举行【千年之养·金裕酒庄“庆元旦·双百”论坛】活动。来自阜阳、界首媒体代表和相关领导20多人齐聚活动现场，共话〖双百论坛】。  市委统战部常务副部长程子恩，安徽·市场星报阜阳记者站站长杨文艺，党报头条阜阳工作站徐化冰主任，阜阳热线界首团队负责人李洪顺，著名摄影家王东军，文学作家、市环卫局副局长王涛，界首市政协常委、公益联合会会长张云强，界首公益事业创始人之一代兵，界首市砖集二小董事长、工商业联合会副会长王震，阜阳热线记者、界首市委办离退休党支部委员李汉彪，安徽省委老干部局网络宣传员、《大美界首》主编刘月林，阜阳热线论坛版主、中国公益在线网记者陶相林，界首市诗词学会常务副会长黄广奇，阜阳热线记者、《大美界首》编辑部副主任李媛媛等人应邀参加。走进【金裕皖】首先映入眼帘的是公司简介：
    安徽省金裕皖酒业有限公司，占地162亩，近千名员工，拥有现代化自动封装线六条，最高日封装产量超万件，二期优质曲酒车间群拥有窖池两千余条，年产优质曲酒五千吨，是华东地区首屈一指的原酒生产基地。先后荣获中国驰名商标、绿色食品35项国家专利、2019中国特色旅游商品大赛金奖等殊荣。

    在公司接待楼下，受到等候我们的段兆法董事长热情接待。简短招呼之后就带领我们来到金裕皖非遗传承基地，探寻传承千年的诗酒文化。他亲自担当解说员，详细介绍各车间生产工艺、五粮酿造技艺传承、非遗技艺发展创新等科技理念。原酒罐群是公司储酒实力的最直观体现，该公司先后投巨资用于原酒库容能力的扩充，保证原酒贮存周期。建立从200吨到600吨不同规格的大型不锈钢原酒罐群。站在公司外面的道路上，就可以看到一座座“庞然大物”，蔚然壮观，古韵酒楼，人文佳境。金裕皖藏酒楼排列有序的吨级陶坛，酝酿着浓郁香醇的美酒，整个空间都洋溢着岁月沉淀的气息。厚重古朴的酒坛写满了岁月的痕迹，浓郁的窖香回味悠长。令人陶醉其中，产生美妙睱想。

看到置身于绿色海洋中的厂区，感受到金裕皖名符其实的花园式工厂：四季常青，绿树成荫，生机盎然，鸟语花香，不知不觉间沉浸在人工美景之中，神采飞扬，令人向往。

在曲酒车间，空气中飘荡着浓郁的酒香、糟香，酿酒师们正在紧张的忙碌着，甑锅冒起的腾腾热气，漫溢到整个车间。金裕皖的古法酿造过程，吸引了共同惊奇的目光，通过现场与酿酒师的交流及段兆法的讲解，大家确实知道【金裕晥】酒真正是自己酿造的手工好酒，名符其实的非物质文化遗产。市场星报阜阳记者站杨站长兴奋地说：看了金裕皖酒手工酿造车间和全自动化灌、装、检、封、装全过程流水线令人口服心服，我个人也很佩服，今年春节就喝【界首的五粮液】金裕皖啦。

     参观结束，宾主共同聚集在金裕酒庄新办公大楼前，在前有相关部门赠送的祝贺铜牌，后有文学大师闫自忠为金裕皖写的巨著【赋】衬托下合影留念。

     按照会议议程，举行【双百论坛】座谈会。阜阳热线界首站负责人李洪顺主持会议，他通报了这次【双百论坛】的主题是【纳百家之精华，开百花金裕皖】，热情介绍参加论坛的贵宾和精英。特别介绍了在海南的文学大师闫自忠发来的【金裕皖赋】巨作和因公在京的国家高级家庭教育咨询师、国家一级心理咨询师荆杰发来的三首祝贺诗词(目前点击率已达5万7千多）。

段兆法董事长和各位致意后发表了热情洋溢的欢迎辞：他首先感谢各位领导和各界精英的到来是对金裕皖的关心厚爱和大力支持。简要介绍了金裕皖的历史传承与科技创新取得的丰硕成果，并从继承、突破、匠心、营销等四个方面阐述了自己的价值观念。
他说: 我们继承了徽酒的“绵柔”、川酒的“纯净”，从低醉工艺进行突破，所酿之酒，更加多味、更加多香。践行七包经营理念。以匠心成就初心，为大家献上一杯好酒。
段兆法从七粮并用、在“窖”上下功夫、五曲合用、延长发酵期、做足“摘”文章、深挖“藏”工艺等六个方面对突破进行了深入解读。段兆法认为：通过制曲工艺中加入豌豆、大麦，让粮香更加丰满，让口感更加柔和；跟随周恒刚学习人工窖泥培养，筛选出多种产香功能菌，用于培养窖泥和制曲；通过五曲合用，对工艺进行科技创新与优化整合，增加浓郁窖香、幽雅酱香的复合香气；通过延长发酵期，让酿出来的酒，香更浓味更厚；把酿美味、重传承、摘好酒的工艺特点，贯穿到养生态、藏文化的运作理念之中，做足“摘”文章；建设藏酒楼，陶坛窖藏，让酒在恒温、恒湿、恒光、恒净的“四恒”环境中慢慢老熟，把酒的陈香演绎的淋漓尽致。

市委统战部常务副部长程子恩致答谢辞：很荣幸能够参加千年之养·金裕酒庄2021年“庆元旦·双百”论坛，今天各界相关知名人士和媒体网络界大伽云集金裕酒庄，我代表市委统战部欢迎各位的到来；对段总的诚挚邀请和热情接待表示感谢。程子恩说：段总重视非公党建工作，给我印象最深的就“党国家企“的价值理念，没有党就没有我们的国家，没有国家就没有我们的小家，这种家国情怀，感动了大家，也是企业发展壮大的力量源泉。他称赞段总支持公益事业的慈善爱心，介绍金裕皖人在今年的疫情防控、抗洪救灾、消费扶贫等领域做出的重要贡献。设想在金裕皖酒业公司建立统战部非公企业 工作室与界首市新社会阶层人士统战工作实践创新基地。程子恩对金裕皖酒业的发展提出了宝贵建议：金裕皖要占领界首市场，开发不同档次的酒，满足80万界首人民的需求，实现界首人唱自家酿造的酒；要求金裕皖多开展类似活动，亲眼目睹金裕皖酿造过程，做好体验营销；这次策划的百花齐放、百家争鸣论坛就是发挥各自特长，为界首的社会经济建设和实现科技兴企唱响主旋律，弘扬正能量。

市场星报阜阳记者站站长、阜阳热线主编杨文艺对金裕皖酒业给予独到的评价：金裕皖的“匠心锻造”，给我留下最深的印象。他称赞段总是一个真正的酿酒人，谈到酿酒理念、工艺技术、白酒品质滔滔不绝、如数家珍，让我非常钦佩。金裕皖两千多条窖池，各个车间热气腾腾，是非常时髦的自家酿造。在新年来临之际，我代表安徽·市场星报阜阳记者站和阜阳热线祝金裕皖酒业，像刚才看的车间一样，热气腾腾、蒸蒸日上，像来年的牛年一样，事业有成，牛气冲天。在随后的座谈中，各位媒体大咖分别从不同角度为金裕皖酒业的发展建诤言、谋良策，发表了优雅的诗词和美好的祝愿。

    作者 ： 李媛媛

    责编：荆杰