水芹菜麦饭
陈贞学律师
市场买来水芹菜，
归家入厨蒸麦饭。
择去黄叶拣去杂，
去根清冼切寸段。
装入盆中淋点油，
防止蒸好打不散。
添入一点胡椒粉，
搅拌均匀再撒面。
面粉入菜翻上下，
保证菜段都沾面。
蒸锅加水上笼屉，
屉布铺在笼里面。
倒入拌好麦饭料，
加上锅盖大火燃。
此时准备调味料，
根据口味自增减。
香葱切碎蒜剁蓉，
适量咸盐辣椒面。
麦饭蒸过一刻钟，
关火取盆盛麦饭。
倒上备好调味料，
另锅热油泼上面。
趁热用筷搅拌匀，
香味升腾鼻中窜。
（陈贞学律师原创微字串）
