中国的波尔多—怀来
文/侯万福
原创 我的大学 2016-05-23
在京西北的土地上，秋的色是多彩的，有金黄的、红色的、黛绿的，还有紫色的。远远望去，色彩斑斓而又滋润，犹如一幅绚丽流动的水墨画。如若走进色彩深处，更是一幕充盈的丰收气象。
前年正逢其时，我们来到葡萄园采摘。在路上，看见远处有一座别致的建筑物，车开到跟前，一看是怀来县城市规划馆。我们进入展馆大厅，展馆内有精致的模型沙盘，展墙上有一幅地图，上面显示着怀来的地理坐标：北纬40°4´—40°35´。地图旁边的展板上写着：“世界只有一个怀来。”文字的说明中还写到，这是中国的波尔多。一下子，我被简洁的文字吸引住了。文字越简洁，愈耐人寻味，其蕴含的内容也愈多愈深。我看着地图上的地理坐标，寻觅和思索着简洁文字背后的出处。
世界只有一个怀来，怀来是一个盆地。南北群山怀抱，中部为河谷平川，官厅水库藏于其中。这里的气候四季分明，光照充足，昼夜温差大，土质为河流冲击后而形成的沙壤土质和浅山丘陵区黄土土质。气候、土壤等条件是世界上公认的种植葡萄的黄金地带，是鲜食葡萄和酿酒葡萄最佳栽培地区之一。土壤的适耕性及其生态系统要素以及几百年栽种葡萄的历史与经验，这里享有“中国葡萄之乡”，“中国葡萄酒之乡”的美誉，被业内人士称为“中国的波尔多”。
我们开车前行，一路上领略着田间的自然风光，红墙灰瓦的村舍被一片片葡萄园簇拥着。老君山下河谷地上的葡萄园密密麻麻连成一片。1.6万公顷的葡萄种植园区，在阳光的映照下，异常壮观。整个葡萄园区就像用葡萄架编织成的绿色海洋。
我们顺着弯曲的水泥小路，走进了葡萄园。在农户的引领下，来到的葡萄架下，葡萄架有一人多高，一串串沉甸甸的葡萄挂在架上，藤缠蔓绕，叶片和枝条舒展在支架上。葡萄珠挂着一层薄薄的霜，低垂下来。颗颗珠珠饱满，像眼睛一般明亮光泽。园子里的葡萄品种很多，有白马奶、龙眼、红地球、乍娜、白玉、京秀、瑞比尔、美人指等。白的像白玛瑙，红的像红宝石，紫的像紫水晶，黑的像黛玉一般。我们一边欣赏一边采摘，看着架子上粒粒果实，我们看到了秋，给人们带来的希望。
怀来种植葡萄已有近千年的历史，酿酒业也很发达。散落在葡萄种植园区的周围，就有大大小小三十余家葡萄酒酿造企业，生产着600多款优质的葡萄酒。
上世纪九十年代，从这里诞生了中国第一支干型葡萄酒，第一支香槟法起泡葡萄酒。以长城干白、干红为代表的高品质葡萄酒，走进了2008奥运会、2010年世博会、2014年APEC峰会、2015年抗战胜利纪念日等国家重大政务、商务活动中，代表中国，款待来自世界各国的宾朋。
我们走进了一家民营酿酒企业，名为：贵族庄园。这是一家种植葡萄与酿造一体的现代化酿酒企业。厂区周围种植着数千亩葡萄，以它作为原料，经过若干工序加工，酿造而成。它生产的“坤爵”牌高品质葡萄酒，连续多年荣获国际国内大奖，远销国内外，受到用户赞誉。
我们品尝着葡萄，喝着美酒，更觉得故土的芳香，更有一种抹不去的缕缕乡愁。
葡萄和葡萄酒已成为怀来的一张名片，这张名片也是多彩的。在这多彩的字里行间，写着主人的光荣过去和辉煌未来，写着那些为这片土地铺上锦绣的人们，写着这里的人们春天的早晨、夏天的骄阳、秋天的斜阳、冬天的黄昏，写着他们一年又一年的辛勤劳作。
他们用多彩的色调，描绘着美好，鼓动着永恒。
作者简介
侯万福，笔名夏厦，沙丁，1953年10月生，河北怀来县人。教授，教学名师。曾任河北地质学院（现河北地质大学）马列主义教研室副主任，人文法律系主任，人文社会科学学院院长。河北省书法家协会会员。著有：《马克思主义哲学导引》《哲学新视野》《分析与综合探微》《毛泽东的认识论》《大学生书法教程》等多部（篇）著作，文章。退休后，任河北省老教授协会理事，河北地质大学关心下一代工作委员会副主任。 在报刊，网络上发表《火巷口印记》《老龙潭情怀》《回望古城宣化》《微山湖上》多篇散文。并著有散文集《抱朴集》。
诵读者简介:
玉华，河北怀来县人，教师，热爱本职工作。喜爱诵读，喜欢旅游。愿用温暖的声音和饱满的情感传播人世间的真善美！
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