十里闻香的黄河大米

孙明

　　平阴县锦水街道办阮儿庄家庭农场黄河水稻开割第一“镰”，满怀着丰收的喜悦，场长丁海军说道：农场水稻将在10月中旬全面收割，呈上市民的餐桌，让人们吃上平阴本土颗粒饱满、晶莹剔透、粮香浓郁的黄河大米。黄河大米产于地处济南的黄河之滨，自明清时期大面积种植，济阳为多，历史悠久。黄河大米属地方特产，它的特点是晶莹剔透，味美，米香。在水稻生产过程中严格按照水稻标准化生产规程机械化自动化操作，技术人员进行田间跟踪指导，农场引进先进的稻米加工、除杂和烘干设备。因黄河水有机化合物和多种微量元素含量丰富,特别是盐碱地改良后的特珠地质和昼夜温差大的特殊气候等诸多因素，促使黄河大米蛋白质含量高、氨基酸含量高，微量元素含量高、脂肪含量低,四项指标均优于风靡世界的泰国大米。早在上世纪70年代平阴县原城关公社前阮二村就曾经种过水稻，长粒透亮，米香浓郁，远近闻名。但因为种种原因停止了种植。随着国家对三农的重视和政策的调整，前阮儿黄河大米重振昔日辉煌。我们有理由想信一定会重新树立良好的形象，塑造好黄河大米品牌和口碑，带动村民共同致富奔小康。

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