花 椒
文/白云朵朵
硕果累累的秋天，人们都带着丰收的喜悦。红通通的苹果，黄澄澄的梨，紫莹莹的葡萄。还有金灿灿的玉米，沉甸甸的花生。等等。
今天我想写花椒，又不太会写，简单写点吧。人们都说，酸甜苦辣咸，五味俱全。我觉得还有一种味在舌尖，那就是麻。花椒就是麻的，麻在舌齿间，香气却能沁入心田。花椒刚发嫩芽时，掐上一小把洗净，放盐，放面，倒水，拌均匀，用煎锅一煎，那味道喷香好吃。当然煎槐花面饼，春芽面饼同样好吃。
花椒有大红袍，大红椒，小红椒，白沙椒，豆椒等等。花椒具有特殊的麻香味。所以人们都很喜爱它。花椒成熟的时候，红红的，一串串非常饱满，结结实实挂满枝头。在绿叶的映衬下，油光发亮，十分好看。摘花椒可不是一件容易的事。要小心手，不要被刺扎到。花椒摘来晒干，黑黑的花椒种暴露出来。晒干的花椒皮保存起来，用处可大呢。煮肉，放上点，炖鸡，放上点。炒菜，炖菜，放上点。花椒粉也招人喜欢。无论是包饺子，擀油饼，烙火烧，煎茄盒，都离不开它的麻香味。
花椒不仅仅是调味品，还可以做中药。花椒，温中止痛，除湿止泻，杀虫止痒，主脾胃虚寒之脘腹冷痛，湿疹，皮肤瘙痒等等。简单列举一下。治腹痛，治牙痛，治顽癣，治受寒痛经，治老年人病后腰酸腿软，治蛔虫性肠梗阻，治胆道蛔虫病，治脚癣，等等。
花椒可谓是，美在其外，用在其中。
投稿：13325115197（微信同号）
举报
