精华热点 “天裕泰杯”茶之缘中国散文诗歌大赛征文之七十一：
说说作为茶人的宋徽宗赵佶
雨 兰
宋徽宗赵佶这个皇帝老头儿，还真是多才多艺，才华横溢，他是北宋的第八任皇帝，在位二十六年。宋徽宗在宫廷里长大，后来又成为大宋王朝的接班人，可以说什么珍稀物品没有见识过，他的审美品位也很不一般，今天，咱就单说说做为茶人的宋徽宗。
宋徽宗不仅诗文书画样样拿得起放得下，精妙绝伦，他还是一位出色的品鉴茶叶的专家，是富有品位的优秀茶人，用现在的流行话形容，宋徽宗绝对是一位高逼格的皇帝！
宋徽宗不仅喜欢品茶斗茶，还深谙茶叶的采制之道，并且亲自精心撰写了《大观茶论》一书。古人文字都俭省，徽宗的《大观茶论》虽然属于比较系统地论述茶叶的著作，但，全书还不到三千字，首绪言，次分地产、天时、采择、蒸压、制造、鉴别、白茶、罗碾、盏、筅、瓶、杓、水、点、味、香、色、藏焙、品名等二十目。对于地宜、采制、烹试、品质等，徽宗都有细致周到的评述。
“撷茶以黎明，见日则止。用爪断芽，不以指揉，虑气汗熏渍，茶不鲜洁。故茶工多以新汲水自随，得芽则投诸水。”这段文字用白话说就是这个意思：采茶的时间要在黎明，太阳出来后就不要采了。采茶时不能用指甲掐断，只能摘断，还不能用手指肚揉搓茶芽，要快速投进随身携带的装着新鲜水的桶里。不知道徽宗皇帝到茶园巡视的时候，亲自体验过采茶的工作没有？从此段细致的文字，见出当时采茶的细致讲究和注重卫生，注重新采茶叶原材料的品质。
“凡芽如雀舌谷粒者为斗品，一枪一旗为拣芽，一枪二旗为次之，余斯为下茶。”套用一句广告词：茶材好，茶才好。对于茶叶的原料品级，徽宗特别重视，他推崇茶芽的鲜嫩，应该是明前茶的追捧者。遗憾的是，当时的茶叶制作工艺，蒸压过程中让茶叶失却不少本味。在这点上，宋代的这几位喜欢茶的皇帝比不上明代的那几位皇帝，明代开始注重茶叶的本真、本味，在制茶工艺上进行了改进。
“茶有真香，非尨麝可拟。”茶叶自然是以本真自然的味道为佳，添加香料反而损害了茶叶的自然味道，徽宗作为骨灰级茶人，他崇尚茶叶的真味、本来之味，也许是他喝到了一些贡茶里添加的尨麝香料的味道，心里大为不满，在书里面特别提出“茶有真香，非尨麝可拟。”但他却没有雷厉风行，拿出具体的措施来，也许这就是所谓的时代的局限吧。
“瓶宜金银，大小之制，惟所裁给。注汤利害，独瓶之口觜而已。觜之口欲大而宛直，则注汤力紧而不散。觜之末欲圆小而峻削，则用汤有节而不滴沥。盖汤力紧则发速有节，不滴沥，则茶面不破。”堂堂大宋朝的皇帝，九五之尊，连茶壶嘴应该制作成什么样的这样的小细节也拈出来说道一番，看到这里，我也真是醉了。当然，也可见徽宗皇帝所观察的也够细致的，所体会的也够真切的。倘若把这精气神儿用在国家的励精图治上，也不至于有以后的靖康之耻吧？由徽宗的这段话，想起我以前特别钟爱的一把方形紫砂壶来，那把壶和四个小杯子，都很稚拙可爱，我用了好几年，后来，不知什么原因，倒茶的时候，壶嘴开始滴沥不已，倒一杯上好的茶，滴沥了不少，很可惜，只好放置一边，换了一把圆形的小紫砂壶。
唐代之前，人们喝茶，更注重茶的药用价值，或者说，茶是作为一种药被人们煎煮后服用的。唐代以后，制茶的工艺有了很大发展，茶慢慢变成了日常饮用的佳品，由此，喝茶品茶也成了愉悦的享受。到了宋代，点茶成了时尚，成了风气，而品茶斗茶，更成了那些有钱有闲有身份的宫廷贵族、士大夫阶层广为流行的高雅游戏。
有时想想，在宋代喝个茶还真是不容易，那时的茶是压制的团茶，团茶先要在一种器具里鼓捣成小碎块，然后要用一种茶碾碾碎，碾碎的茶还要用茶罗罗筛几次，茶盏自然也要清洗好，水要烧得正好，不老不嫩，等这些工作准备好了，才可以开始点茶，“点茶”一章是《大观茶论》里最长的一章，相对于其他章节的几十字、百多字来说，这章接近五百字，算得上是“浓墨重彩”的描写了。宋徽宗把点茶分成七个步骤，一个步骤一个步骤地写下来，细致耐心，有条不紊，细腻生动，够详尽的不说，而且还用了极其优美隽永的文辞，“乳雾汹涌，溢盏而起，周回凝而不动，谓之咬盏，宜均其轻清浮合者饮之。”徽宗的这句话写得多么生动细腻、活香生色、诗意优美啊！遗憾不能穿越到宋代去，去观摩观摩、体验体验点茶的情形，只能从茶人们的诗文里过过瘾，臆想臆想。茶筅击拂茶汤产生的泡沫要能“咬盏不散”。所谓咬盏，应该相当于现代的人们，往杯子里倒新鲜啤酒时，啤酒泡沫丰富，挂杯持久吧。
费了那么多口舌写点茶，可见徽宗老头儿对点茶的看重与热衷，估计也很享受这个过程。当然，用火炉扇风烧水、洗茶盏这样的粗活徽宗皇帝肯定不用做，徽宗享受的是点茶这个富有情调的过程。据我猜测，这徽宗应该也是斗茶的高手，是当时所谓的“三昧手”吧。徽宗还曾经亲自烹茗调茶，分给大臣们品赏。蔡京《太清楼侍宴记》里曾如此记载：“遂御西阁，亲手调茶，分赐左右。”
有皇权就是任性。南唐后主李煜有皇权，弄出了享誉久远的澄心堂纸。宋徽宗有皇权可掌控，他喜欢追捧各种有特性的小品种茶，不断推陈出新，增加贡茶的品种，他在位的二十六年间，总共添加了三十八款新品贡茶：万寿龙芽、太平嘉瑞、龙团胜雪、清白可鉴、风韵甚高……看看这些贡茶的品名，是不是也见出宋徽宗对茶的审美品位？尽管，这些品名不一定都是御赐、御题的。
作者简介：
雨兰，原名王瑞东，七零后，作品见《诗刊》《儿童文学》《少年文艺》《十月少年文学》《星星》《散文百家》《文学报》《美术报》等，著有作品集《乘着语言的翅膀》《大地的眼睛》等。曾获泉城文艺奖、万松浦文学奖等，作品入选百余种选本、图书，参加过第十四届全国散文诗笔会、省作协五届、九届高研班。系山东省作家协会会员等。
“天裕泰杯”茶之缘中国散文诗歌大赛
征稿启事
天蕴含香彻丹田，裕德义利善结缘。
泰来安康亘古今，茶韵悠悠越千年。
太极阴阳两相依，平衡否极倏忽间。
猴山有虎我亦王，魁茗一杯羽登仙！
茶，生于天地之间，采天地之灵气，吸日月之精华。人生在世，求淡雅之美：淡名，淡利，无争，无夺。品一盏无味而至味的茗茶，淡雅，吾之所求；淡雅，吾之所愿。
没有不会来临的春天，没有与茶无缘的文人墨客。让我们牵手大美黄山，让我们相约泉城济南，相会在茶韵袅袅的济南天裕泰，品一杯渴望已久的趵突泉水精心浸泡的太平猴魁。
“天裕泰杯”茶之缘中国散文诗歌大赛由山东一城秋色文化传媒有限公司和都市头条济南头条主办，济南天裕泰茶业有限公司鼎力支持，并全程冠名。
现将散文诗歌大赛相关事宜通知如下：
一、征稿对象：海内外所有华语文学爱好者。
二、征稿主题：所写题材与茶相关，茶食、茶事、茶情、茶人、茶具……只要与茶有缘。
三、征稿要求：每位作者创作散文诗歌（含新诗、古体诗、散文诗），散文800字以上，新诗不超过百行，所有作品须原创首发，若发现一稿多投者，取消参赛资格，进入都市头条济南头条黑名单。（投稿后两周内没有推介可另投他处），多投稿者取最高成绩入选。
为了确保本次大赛的作品质量和水平，组委会拟组织包括茅盾文学奖得主、泰山文学奖得主在内的部分作家诗人，适时到安徽黄山太平猴魁茶园采风创作。
四、投稿须知：来稿须注明“征文”字样，附带100字以内作者简介、生活照片一张，填写自己的详细通联方式，欢迎踊跃参赛。
五、参赛要求：参赛者须关注“都市头条济南头条” ，并跟踪大赛进展情况，才能参赛。
六、征稿时间：即2020年6月6日至8月31日。
七、投稿邮箱：
13325115197(微信同号)
1025924131@qq.com.
八、评奖方式：参赛作品首先择优在 “都市头条济南头条”推介，部分精品同时推介到各级报刊杂志。以读者阅读浏览量、留言、打赏、点赞数量计算点数。最后采用点数50%，评委50%的方法评出各类奖项。
点数计算：浏览量一次计1点数，点赞一次及1点，一次留言（10字以上）记5点数，打赏1元计2点数。例：某篇文章浏览量加留言点数加点赞点数加打赏点数，等于总点数。总点数加上评委评选点数进行终评。
声明：不认同者勿扰。
九、奖项设置：
特等奖1名，颁发获奖证书、奖励价值2000元的天裕泰太平猴魁茶礼。
一等奖2名，颁发获奖证书、奖励价值1000元的太平猴魁茶礼。
二等奖3名，颁发获奖证书、奖励价值600元天裕泰精致茶礼。
三等奖10名，颁发获奖证书、奖励价值400元天裕泰精致茶礼。
优秀奖30名，颁发获奖证书、奖励价值100元的天裕泰特制茶礼。
佳作奖50名，颁发获奖证书、奖天裕泰特制保温杯一个。
十、其他事项：所有以上获奖者将受邀于2020年9月（具体时间另行通知）在美丽的泉城济南举行“天裕泰杯”茶之缘中国散文诗歌大赛颁奖活动。
三等奖及以上获得者正式会议餐饮住宿费用、优秀奖和佳作奖获得者餐饮费用由济南天裕泰茶业有限公司赞助，交通费自理。
具体事宜另行通知。
天裕泰杯茶之缘中国散文诗歌大赛组委会
都市头条济南头条编辑部
2020年6月5日
太平猴魁，中国传统名茶，中国历史名茶之一，属于绿茶类尖茶，产于安徽太平县（现改为黄山市黄山区）一带，为尖茶之极品，久享盛名。其外形两叶抱芽，扁平挺直，自然舒展，白毫隐伏，有“猴魁两头尖，不散不翘不卷边”的美名。清咸丰(1859)，猴魁先祖郑守庆在麻川河畔的六百里山中开出一块茶园，生产出扁平挺直、鲜爽味醇且散发出阵阵兰花香味的“尖茶”，冠名“太平尖茶”。猴魁茶界普遍认为“太平尖茶”是太平猴魁的前身。2004年，在国际茶博会上获得“绿茶茶王”称号。
小资料：
济南天裕泰茶业有限公司
2004年，天裕泰茶业公司在济南成立，公司总经理俞标以"天裕越千年，泰来兴万家"为意注册商标，"天裕泰"作为企业名号，创立并注册"天竹"商标，实行品牌化经营;天裕泰采用时下先进管理模式，集约化管理，形成了品牌统一，字号统一，模式统一，理念统一的连锁化经营。
2006年济南天裕泰茶业有限公司成立济南天裕泰景德镇陶瓷馆，坐落在江北第一茶市--济南茶叶批发市场。
真诚是天裕泰对消费者恪守的承诺，真诚的服务不仅是责任还是一种机会。天裕泰追求比消费者更了解消费者，时刻把满足消费者的需求放在第一位，通过精良的产品向消费者传递热忱，让天裕泰的服务超出顾客期待。
"天竹牌"太平猴魁所在的产茶区为黄山地区的云雾多发区，山头常有云雾缭绕。由于高山多雾，整个茶区常显出一种朦胧美，神秘莫测。由于山腰、山顶常有云海，所以众多山头有时又像大海上的波浪和岛屿，空阔浩淼，名茶与竹海，跟多雾有关。黄山在孕育着茶文化的同时，也孕育着万亩的竹海风情，天公作美，茶竹相依，这是竹海茶场的独特风情。
1912年，经太平茶商刘敬之(1880-1965年)推荐，并收购2公斤陈列于南京南洋劝业会场和农商部，获得优奖。
1915年，巴拿马万国商品博览会，中国名茶太平猴魁，冠盖群芳，荣膺金质奖章和证书。
1955年，太平猴魁又被评为全国十大名茶之一。
1986年5月、1990年9月全国名茶评选会上评为全国名茶。
2005年，在中国黄山(上海)茶交会获特等金奖，在拍卖会上100克太平猴魁茶创下15.9万元竞拍天价，轰动茶界。
济南天裕泰茶业有限公司
地址：济南市张庄路90号茶叶批发市场626、627号【天裕泰】
全国客服电话：400-0779-569
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