夏至咥面
陈贞学律师
民俗传承数千年，
冬至饺子夏至面。
庚子夏至星期天，
遵循民俗做碗面。
家有面粉酱醋油，
鸡蛋食盐辣椒段。
二两面粉一鸡蛋，
面上撒入少许盐。
筷子搅拌成面絮，
加点清水揉成团。
盆光面光手亦光，
盖上湿布去饧面。
市场去把配菜买，
一根黄瓜一头蒜。
大蒜剥皮切蒜蓉，
黄瓜洗净切丝线。
面团饧好案上揉，
纵横旋转擀好面。
翻来复去几层迭，
手拿快刀切细面。
大火滚开锅中水，
下入切好鸡蛋面。
三滚三落面条熟，
捞出面条盛入碗。
饭碗加好酱油醋，
黄瓜丝条放上面。
辣段蒜蓉最后放，
另锅热油泼上面。
滋滋啦啦几声响，
一阵香辣鼻中窜。
夏至又逢父亲节，
庆节咥碗油泼面。
