手掬春光，遇见美好

文/李沛菊

       三月，天空蔚蓝澄澈，柔和的清风拂过耳畔，微凉的空气里，弥散着花儿的芳香。细碎而温暖的阳光散落在庭院，恍惚间，春寒料峭的微风就把窗外等待已久的春天吹到家门。

       今年的春天,因为一场疫情,格外暖人。这不，窗外那嫩绿的柳芽，门前那粉白的花儿，都让人感觉到了浓浓的春意和暖暖的幸福。此刻所谓幸福，于我而言,就是在伴着轻柔的春风，捧一缕阳光，袭身碎花衣裙，漫步在古城。

       此刻的古城，比起过往少了些许的热闹。放眼望去，众横交错的十字街上，只有零星几人。若是往常，古城的春天，步行街上人潮涌动，就连空气里都裹挟着阵阵浓郁的香味。

       一提起香味，我就想到十字街口那让人欲罢不能的剑川美食。而在众多美食中，当属饵丝最有特色。对于我把如此普通的小吃归为美食，也许，有人会觉得匪夷所思。更有甚者，有可能直接质疑我的智商与品味。但这些对我而言，不足为怪。因为我一直坚信认识一座城市，走进一方古镇，最直接的方式就是品。

       品字，三口构形，最原始的就是用味蕾感知。由此，不管是品一座城市，亦或是品一方古镇，首当其冲的必是美食，专属于这古城，这古镇的美食。我们都知道，去很多城市，看再多风景，惊鸿一瞥以后总有刻意为之而雷同的地方。我们都明白，去很多古镇，听再多民族传说，总存有意杜撰而类似的历史。

       但是，美食不一样。因为古已有之：“一方山水，养育一方人。”古镇的山水，城市的偏好会其如其分的成就舌尖上的味道。那些因为隔山隔海，相距千里却跨越地域，打破边界而出现的雷同美食，神似的只是食谱，类似的只有模样，复制的也仅仅是粗糙的味道。而原属于食物的本真并没有被如实呈现，它们终究是寡淡的，还时常缺少这座城赋予食物的原始味道。所以，如果你有空遇见剑川，碰巧闻到专属剑川饵丝的浓香，我强烈建议你去奔赴一场盛宴。

       我笃定，这盛宴会打开你的味蕾。因为，那是一场关乎舌尖的饕餮盛宴。你想，一种生于剑川，长于剑川的普通稻米，通过研磨揉捶，穿越时光，由颗颗晶莹饱满的米粒打磨为厚实软糯的方形饵块，然后切丝绕卷，成为特色小吃。听起来，如此的不可思议与神奇。更震撼的是那数根细长的饵丝里揉进的不仅是稻米的芳香，还有一种被命名为勤劳质朴的白族精神。

       不信，你可以端碗试试。当你手持竹筷，翻动酱料，挑起一嘴，一口咬下，那纯稻米的软糯，那双盖帽的酱香就放肆的在舌尖上溅开，绝对野蛮又狂暴的掠过舌苔。随着慢慢的咀嚼，一种浓香由舌苔滑进胃里，不仅刺激着你的味蕾，还牵动到感觉神经末梢，好像过往尘封已久的味道在你体内满血复活。瞬间，你只想大快朵颐。

       当然，此刻，如果你还未动身，也未曾遇见剑川，那你大可以通过文字尽情想象。

       假想自己如我一样，袭一身碎花衣裙，赶在春意正浓，奔赴古城。然后徜徉在明媚的阳光中，伫立在古城的青石砖上，闭着眼睛，聆听白族的小调。我想，那唯美的画面，也许会击中你的瞳孔。或者，有可能打通你的任督二脉。

       所以，趁着阳光明媚，微风不燥，赶紧去赴约。因为这城里有着牵动你神经，诱惑你味蕾的美食，也有着滑过你耳畔，响彻上空的绵延小调。

作者简介：李沛菊。云南大理，喜欢阅读，时常旅游。