文|大海
老家房后有眼老井，井上架着辘辘，辘辘上绕着井绳，井绳末端拴着三尺多长的铁链“三环套”，那是系水桶的。
三环套是由两根一尺多长的铁链构成的，第一根末端一个铁环；第二根两头儿也是个铁环，其中一个铁环里面是一个长方形的铁环，因为有三个圆铁环，所以叫做三环套。
三环套系桶是个技术活，小时候看的多了，很早就学会了。系桶时，先用铁链穿过桶盘儿，然后长铁环穿过一个铁环，再把另一个铁环塞进长铁环里，掂着这个铁环哗啦一抖，那个长铁环下滑到桶盘儿处，桶就牢牢地系好了。然后抬起脚把桶往井里一蹬，水桶带着辘辘就咕噜噜地下井了。
这时候，双手卡住辘轳，控制下降速度，想快卡紧点儿，想慢卡松点儿，也有双手松开，放“普拉”的，很刺激，但很危险。当听到“咚”的一声，桶到井底儿水里了，水桶在铁链重力下一歪，灌了半桶水，然后辘轳把儿一拐，水桶直立，水桶灌满了，再慢慢搅上来。打满两桶水后，解桶和系桶的工序一样，只不过是倒过来重复一遍而已。
用三环套系桶打水，水桶很少会脱环掉井的，但偶尔也会。桶掉井了，一是人下井捞，但麻烦，没有四五个人是不行的。一般是在三环套上栓五六个卖肉的肉钩，把井绳放到井底，然后缓慢地不停地晃动井绳，一串肉钩上钩多，不定哪一个一下就勾住了，勾住的手感不一样。勾不住，就继续晃井绳，直到勾住把桶拉上来。
捞桶是运气活儿，有时候一下子就钩住了，有时候晃半天也勾不住。有时候也有捞自己桶嘞，把别家的桶捞上来了，懊恼中继续捞自家的……
这都是四五十年前的事了，现在都是自来水，三环套系桶打水、桶掉井捞桶都成遥远的回忆了。
（北京聚能偃师校区：大海）
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