【宋永刚原创】滨海‘’开凌梭‘’，已经‘’蹦‘’上河套村小渔市……
桃花蓓蕾初绽开，开凌梭鱼上市来。懒洋洋的吐着白色海沫，游弋在主人渔筐里，或在地面上活蹦跳跃，位于滨海大家洼街道河套村(老村委)路边，这一小小渔市为乡村市场提供了一方小天地。
每天从山东海化集团塑编厂下班的孙师傅，必须路经龙威公司以西的河套村小渔市，孙师傅每次都选上几条鲜活的‘’开凌梭鱼‘’，借着鲜鱼的新鲜与灵动，下锅烹饪之后，全家开始大开朵颐，海鲜鲜的要命，美味香溢四方。
今年‘’蹦‘’上河套小渔市的‘’开凌梭鱼‘’有个最显著的特点，往年含有人们言及的‘’柴油味‘’及‘’土腥味‘’道，今年己是不复存在了，‘’赶海‘’买鱼的王大哥说是与海洋环保有绝对关系。
记者到大家洼街道河套村采访，在河套村委干部陪同下，顺便到这个‘’弹丸之地‘’的小渔市走访，小小的渔市，海鲜更是琳琅满目，蛤蜊在海水中发出吱吱怪叫，狗光鱼嘴中吐着白色海沫，开凌梭鱼在铺垫塑料布上活生生跳动，从远处就能闻嗅到渔鲜的味道。
大家洼街道河套村是有名的沿海‘’小渔村‘’，河套村有上百年‘’赶海‘’捕捞的历史，当渔舟唱晚，或是小舟泊岸，鲜鲜的鱼虾蛤蟹直接送到河套村小渔市，不用冰冻，不使任何防腐剂，带着海水的露珠，将鱼蛤虾蟹运入这个渔市小天地，你说这种海产品能有不鲜？
据河套村常年‘’赶海‘’的王大哥提供，河套村‘’赶海‘’的渔民清一色用‘’柳网‘’行网，绝对是用传统网获海鲜，从不用药剂捕杀，更没有用‘’绝户网‘’网捕，所以网获的鱼类大小都比较均匀，更没有掠夺海洋渔类资源，并且捕获到的仔鱼马上放归大海。
记者电话中采访了一位海洋渔业专家，这位名叫朱同生的海渔专家告诉记者，春天的‘’开凌梭鱼‘’味美鲜亮，无杂质，富有多种优质蛋白，易消化吸收，脂肪含量低，磷，钾，碘，锌，硒等微量元素俱全，维生素也有较大含量。
朱同生还告诉记者，滨海河套村后的这个小渔市，他也去过几次，这里的鱼蛤虾蟹样样鲜，尤其是时下的‘’开凌棱鱼‘’鲜的无比，捕获而来的梭鱼活蹦乱跳，眼球饱满，角膜透明，鱼身光泽鲜亮，这是辨别鱼鲜的最基本办法，看鱼就能识别。
河套小渔市不是太大，甚至有些太小，小的玲珑，小的均匀，每天也只有几千斤左右的海鲜在这里出售，小渔市确为居民提供了美食的便利，尤其是从山东海化集团下班后的职工，从这里路过之后，顺便买上几条鲜鱼，回家马上下锅，那个海鲜的味道自然不一样。山东海化氯碱的小袁自喜欢上了这里的海鲜之后，家里冰霜里贮存的海货，再也无心问津了。
滨海的挑花已经含苞欲放了，河套小渔市的‘’开凌梭‘’也顺理成章‘’蹦‘’上了小小的渔市，结伴一起来选取，让你一次尝个够……。
文/宋永刚
配图来自网络
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