文//布衣闲人

隆重盛大的节日到了，过大年。张灯结彩，贴对联，杀鸡宰鸭、杀猪一切都隆重登场，蒸煮煎炸炒一样都不能少，生活富裕和贫穷对于家乡人来说，唯有这种食物必备，那就是年糕，无论贫穷和富贵每个家庭都是必备品。又因为年糕的材料很容易获得，又是寓意吉祥，年糕！年（糕）高年（糕）高年年高（糕），就这样年糕就是必备食品了。

  年糕以其独特的魅力占据榜首，。红红的大枣点缀其间，寓意吉祥，喜庆，还是农村的供品之一，豆腐，鲤鱼，煮好的猪肉再有就是水饺和水果，都是供奉神仙的重要组成部分。这些都是入乡随俗，乡亲们的美好期盼，良好祝愿。

  小时候，物质上不是还很富有，年糕只有过年才有，蒸好的年糕是有限的，北方是用粘粟米制作而成，红枣更是极具诱惑力，总忍不住抠下枣来，先吃为快，结果会招来一通训斥，大红枣没有了，年糕逊色不少，我会遗忘它。年夜饭的大餐上回出现惊喜，我老爹会把没有红枣的年糕，深加工一番，油炸年糕，撒上白糖，我觉得这是小时候最美的食品。吃过油炸年糕，还可以在节日里用笼屉加热，手托着，碗盛着，仍然加上白糖，那个甜粘香味，储藏在记忆深处，时刻飘出年糕的香味来。

  后来生活富裕了，蒸糕的材料也丰富起来，会有南方的糯米加入进来，北方的金黄色年糕，大红枣喜庆。南方的糯米做成的年糕雪白，也有红枣，香糯可口。再后来东北的粘玉米磨面也可以做成年糕，神奇的年糕丰富多彩。手巧的做个几层高的年年高（糕）做供品，年年高（糕）也会出现在丰盛的年夜饭大餐里，农家乐，变着花样，把单调的农村生活过得丰富多彩。

    寓意吉祥的年糕，记忆深处的美味，掺杂在思乡的感情里，思念亲人情愫里，年糕里的味道，只有经历过才能品尝的出来其中的美味。年糕里的感情是不曾黯然，不曾遗忘，热烈浓浓的思乡情。没有哪种现代美味能替代年糕，年糕是年轮的记忆，是那个年代的欢乐，是布满沧桑的脸胖，是那满头白发，是老人的期盼，守望在年糕里的还有浓浓的亲情，是长长的纽带，一头有你我，一头有年迈的双亲。香喷喷的年糕里，能解读出万种风情，亦能读出更多的无奈，还有那丝丝缕缕的惆怅。天南海北，不曾相聚，不曾释放的情感，回乡情更切，思乡情更浓。

   喜庆的年糕，融进了文化传承，一种习俗，牵动着多少游子的心，珍藏着多少美好的记忆。简单的美食，深深的文化内涵，纯朴的乡情，血浓于水的亲情，在这红红火火的年节里，再次相连。无论天涯海角都有默契，都有心灵的感应，都有激动激情，都有那欲语还休，有那无声胜有声的心灵倾诉……