寒冬时节，炒货飘香。眼下正是花生、瓜子等干果大量上市的季节，花生在民间又被称为“长生果”，是一种深受老百姓喜爱的休闲食品。“我在街上买花生时，很多商贩儿都说自己卖的是‘榆林花生’，吃起来味道却不一样……”12月10日，市民周琳琳向记者反映，“榆林花生”热销，可真假却难辨。

建安区的榆林乡由于盛产花生，使得“榆林花生”成了一个让许昌人耳熟能详的“品牌”。记者注意到，“榆林花生”的招牌很轻易就能见到，但买到手的果真是“榆林花生”吗？不少市民都心存疑虑。

寒冬时节，“榆林花生”热销

“榆林花生，好吃不贵……”当日10时许，在市区万丰路，记者看到一名中年男子骑着三轮车正在叫卖花生。“这花生是榆林产的吗？”记者询问道。“你尝尝，好吃得很，正宗的‘榆林花生’，我一天卖好几包呢！”中年男子回答得很干脆。

记者随手拿起一颗花生剥开看了看，果实有些干瘪，吃起来味道也一般，因为对花生的了解有限，记者难以分辨出这是否是真正的“榆林花生”。随后，在市区文化路、白庙后街等路段，记者都看到有商贩儿在骑着三轮车兜售“榆林花生”。

在市区一些干果店内，“榆林花生”也是必备品种。“同样是干炒花生，‘榆林花生’明显比其他地方出产的花生卖得快。”市区解放路一家干果店的店主说。

昔日美名远扬的“小籽白”，已被新品种取代

“我对花生不太了解，就听说榆林产的‘小籽白’很好吃，你卖的是‘小籽白’吗？”在市区白庙后街，一名顾客停在商贩儿徐德安的摊位前，询问他卖的是不是榆林特产“小籽白”花生。

“‘小籽白’产量不高，在榆林乡已经很少有人种了。谁再说他卖的是榆林产的‘小籽白’，十有八九是假冒的。”徐德安说。

建安区榆林乡东榆林村有耕地1900亩，其中花生种植面积达到了1200亩，是“榆林花生”的主产地之一。该村党支部书记朱彦朝说，随着科技的进步，东榆林村的花生品种也得到了优化。“过去，我们这里种植的花生以‘小籽白’为主，也因其而闻名。‘小籽白’虽然好吃，但它的个头儿小、产量低，如今几乎被淘汰了！”朱彦朝说，在他们村，经过这几年的发展，一种名叫天府的花生已经完全取代了“小籽白”的地位，这种花生不仅高产，而且口感也不错，特别适合炒制，加工好的干炒花生籽粒饱满、果皮白净、入口无渣、酥香可口。

口味以干炒为主，价格比普通花生要高

奶油花生、五香花生、蒜香花生……在采访过程中记者注意到，市场上出售的花生口味非常丰富。“新奇口味的花生大多都是山东、安徽、信阳等地生产的。榆林乡的土质适合栽培花生，‘榆林花生’皮薄、口感酥脆、后味儿甜，的确很好吃。而外地花生外壳普遍比较坚硬，花生仁不够酥脆，味道不如‘榆林花生’。”市区一家干果店的店主杨先生说，他表示，“榆林花生”因为品质比较好，简单干炒之后就很好吃。“榆林花生”的批发价比外地产的花生要高一些，因此，有些人会用外地花生冒充“榆林花生”进行销售。

“榆林临近颍河，沙质土壤肥沃温润，适合花生生长，‘榆林花生’不仅不愁卖，还能卖出好价钱。”朱彦朝说，近年来，“榆林花生”的名气越来越响亮，武汉等地的客商都慕名前来采购，“榆林花生”的价格每公斤要高出市场价一到两元，是农业种植中效益较好的一种。

在采访过程中，不少商贩儿都表示，眼下正值“榆林花生”的热销期，等过了春节，真正的“榆林花生”在市场上就难觅踪影了。（毛迎）