1）英国巴斯大学和伯明翰大学的一项纳入30位肥胖或超重的男性、为期6周的研究显示：早餐前锻炼，更有利于控制血糖。早餐前去锻炼的人，燃脂量是早餐后运动者的两倍；而且肌肉对胰岛素的反应更为敏感。

2）全麦面包口感比较粗糙，有浓厚麦香，越嚼越香。购买全麦面包，要注意保存期限。由于它的营养价值比白面包高，B族维生素丰富，更利于微生物存活，所以更易发生霉变。