我的拿手好戏
河南省新蔡县河坞乡戚楼小学六年级 吴峻熙
我是一位“五星级厨师”，不过呢，只是我们家的厨师。你们可别不信，我会做的菜有很多:可乐鸡翅，黄瓜炒鸡蛋，炸肉丸子等样样精通。我最擅长的就要数可乐鸡翅了。
我的厨艺，都是奶奶传授给我的。以前，奶奶是一处工地的厨师，每天都要做二十多人的饭，一星期还不能重样，奶奶就绞尽脑汁想出了二十多道菜。奶奶“退休”后，我便让奶奶教我做菜。可乐鸡翅好做又好吃，这个菜我练得比较多，因此这道菜就成了我的招牌菜。家里一来客人或朋友的话，我就会给他们做上一盘香喷喷的可乐鸡翅，让他们见识一下我的厨艺。
国庆节那天，爸爸妈妈要从外地回来了，我也恰巧放假了。等他们回来，我一定要让他们见识一下我的厨艺，给他们一个惊喜。想想爸爸妈妈吃到我做的鸡翅时开心的样子，我的心里就美滋滋的。
说干就干，我跑到超市买了一大袋鸡翅，拆开包装倒出鸡翅进行解冻，解冻完后，我将它们清洗一遍，将鸡翅花刀切口，放入碗中撒上盐、鸡精、生抽、料酒、酱油腌制入味。接着盖上保鲜膜用牙签扎几个小孔，等十分钟以后，我再把它们拿出来“按按摩”。然后热锅，倒入鸡翅，盖上锅盖开始烧火。 把鸡翅烧至金黄，然后在锅里倒入可乐，等大火精炖后，小火收汁，再过几分钟出锅。我将做好的鸡翅铲进盘子里，用锅 盖盖上保温，静心等爸爸妈妈回来。
午饭时，爸爸妈妈回来了，我赶紧把鸡翅端到餐桌上，让爸爸妈妈品尝，爸爸妈妈边吃边向我竖起大拇指，一个劲地夸我做的好吃。我也吃了一个，我激动得流下了泪水，这可是幸福的泪水哦。
朋友们，有空来我家玩呀，我做鸡翅给你们吃哟！
辅导老师:吴帅17339651397
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