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\ 天下第一羊,涮出好味道
天下第一羊,涮出好味道
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19-11-04 11:30
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/羊肉有很多吃法,但在洛阳,吃羊肉的最好方法莫过于铜锅涮肉。 悦来顺的涮羊肉,大铜锅,上乘的羊肉入口鲜嫩,配上蔬菜,小料,实在是人间美味。 涮羊肉 ,又称"羊肉火锅",始于元代,兴起于清代,早在18世纪,康熙、乾隆二帝所举办的几次规模宏大的"千叟宴",内中就有羊肉火锅,后流传至市肆。 提起"涮羊肉",尽人皆知。因为这道佳肴吃法简便、味道鲜美,所以深受欢迎。又因用铜锅烹饪羊肉为主固亦称"吃锅子""涮大羊"。
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